[发明专利]炒米制粉用除尘机

说明书

本专利申请涉及一种烘焙机械的辅助装置，公开了一种炒米制粉用除尘机，包括锅体、加热器和除尘机构，除尘机构安装于锅体上端，锅体内转动连接有转轴，转轴上固定连接有若干扇叶；除尘机构包括排尘管、第一折叠板、第二折叠板和弧形滑杆，排尘管连接于锅体的顶端并和锅体内部相连通，第一折叠板固定连接在排尘管的端部，第二折叠板转动连接在排尘管的端部，第一折叠板和第二折叠板边缘连接有带弹性的波纹帘，第一折叠板、第二折叠板以及波纹帘共同封闭形成空腔。本方案利用折叠式的风箱机构对锅体内的粉尘进行吸取，主动式的收集方式适用的面积覆盖整个锅体，避免了现有技术中个别部位无法收集的缺陷，大大提升了吸取粉尘的效率。

技术领域

本发明属于国际分类号为A23N12/12的技术领域，具体涉及一种烘焙机械的辅助装置。

背景技术

炒制食品是指植物果实经过晾晒、烘干、油炸等加工方法制成的供人们闲暇时食用的一类休闲食品。炒货一般含有丰富的营养，常吃对人体有相当的好处，目前流行炒制五谷杂粮和各种干果药材混合粉碎养生膳、炒豆、糖炒板栗等。另外，针对粉蒸类菜品同样需要这种炒制加工工艺，特别是目前食用比较广泛的炒米制粉工艺，即将米进行炒制后再进行粉碎加工，制成蒸肉粉，供粉蒸菜品使用，这种炒米制粉工艺一般是在炒货机上进行。目前，炒货机的种类很多，但是食材在翻炒的过程中产生的碎屑粉尘和原本自身携带的碎屑粉尘需要人工进行二次处理，难度较大，工作效率较低。

公开号为CN106072715A的中国专利公开了一种炒货食品翻炒除尘装置，包括机体，所述机体的内侧中部设有延伸至机体外侧底部的搅拌轴，机体的内部于搅拌轴上设有多个搅拌叶片，搅拌叶片上设有第二电热丝，搅拌轴的下端还通过旋转接头与进气管连接，进气管的内部设有第一电热丝，进气管的端部还设有风机，机体的左侧设有提升机，机体的顶部通过连通管连接有除尘筒，除尘筒的顶部还设有排气管。本发明炒货食品加工效果好，且可以有效除尘，利于推广应用。

该方案是通过特殊结构的除尘筒，让粉尘进入之后难以排出，进而达成收集粉尘的效果。但是，在实际使用过程中，粉尘是充满在整个机体内的，由于除尘筒的口径有限，故而接触粉尘的面积有限，进入除尘筒中的粉尘量较少，除尘效率极低；且进入除尘筒中的粉尘还是有大部分通过连通管返回到机体中，总体造成了除尘的效果差，实用性不强；另外炒米制粉加工过程中对制粉的粒度要求比较特殊，如果粒度太细会影响口感，因此粒度较细的颗粒物就需要去除，而现有的设备并不具有这种分筛功能。

发明内容

本发明公开了一种炒米制粉用除尘机，通过负压吸附和振动分筛的双重手段，以解决现有技术中除尘面积有限除尘效率差，无法分筛的问题。

为了达到上述目的，本发明的基础方案提供一种炒米制粉用除尘机，包括锅体、加热器和除尘机构，所述锅体安装于加热器的上方，所述除尘机构安装于锅体上端，锅体为密封结构，锅体内转动连接有转轴，所述转轴上固定连接有若干扇叶，所述转轴一端伸出锅体并连接有离合器，所述离合器远离转轴的一端连接有电机；所述除尘机构包括排尘管、第一折叠板、第二折叠板和弧形滑杆，所述排尘管连接于锅体的顶端并和锅体内部相连通，所述第一折叠板固定连接在排尘管的端部，第二折叠板转动连接在排尘管的端部，第一折叠板和第二折叠板边缘连接有带弹性的波纹帘，第一折叠板、第二折叠板以及波纹帘共同封闭形成空腔，该空腔和排尘管相连通，第二折叠板的上连接有供第二折叠板转动的驱动机构，所述第一折叠板上连接有和外界相通的第一单向阀，第一单向阀通气方向从空腔通向外界，所述排尘管通向空腔的部位设置有第二单向阀，所述第二单向阀的通气方向从排尘管通向空腔；所述弧形滑杆固定连接在第一折叠板上，第二折叠板上设有通孔，该通孔内壁上通过弹簧连接有和通孔同心的套筒，所述弧形滑杆穿过该套筒，弧形滑杆上垂直于杆体连接有振动片。