[发明专利]一种含有茉莉花茶提取物的抗氧化眼药水及其制备方法

说明书

本发明属于农产品深加工领域，具体提供一种含有茉莉花茶提取物的抗氧化眼药水及其制备方法。所述的方法中以低档的茉莉花茶为原料，通过不同温度的浸提等工艺，得到茉莉花茶提取物，该提取物不仅保留有原茉莉花茶汤的香气和茶叶中的天然活性物质，而且不含有任何外源添加物，将其与维生素E，乙二胺四乙酸二钠，没食子酸等物质配制成抗氧化眼药水，用于减轻、预防或逆转由氧化应激诱发的眼损伤，包括干眼症、白内障、与年龄相关的视网膜膜变性等。

技术领域

本发明属于农产品深加工领域，具体提供一种含有茉莉花茶提取物的抗氧化眼药水及其制备方法。

背景技术

茉莉花茶是福州地区特有的一种再加工类茶产品，其包含有茶叶的口感和滋味，也具有茉莉花特殊的芬芳，通过饮用茉莉花茶可以达到提神醒脑，疏肝解郁，缓解眼部疲劳的功效。而目前消费者只能通过沸水冲泡的方式达到享用茉莉花茶产品的目的，缺乏对茉莉花茶在深加工方面的利用。基于此，本发明通过一系列工艺方法，制备出一种浓缩型的茉莉花茶汤提取物，利用该提取物为原料，与其它成分按照一定比例混合，制造出具有茉莉花茶芬芳和茶叶天然活性物质的抗氧化眼药水，该除臭剂具有安全、对人体无伤害的特点，具有良好的缓解眼部疲劳，预防眼部疾病的功能。

发明内容

本发明的目的在于提供一种含有茉莉花茶提取物的抗氧化眼药水的制备方法。本发明方法可以制备出不含有害物，方便携带和保存的除臭剂，保留有原来茉莉花茶香气和茶叶天然产物，并且其对人体无害且具有良好的预防眼部疾病效果。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

（1）茉莉花茶茶叶制备

作为本发明原料的茶叶来源于山茶科茶属（Camellia sinensis）植物，首先将芽、叶、嫩茎收获后，通过加热钝化鲜叶中的酶活性，再通过揉捻，干燥技术得到的不发酵的茶叶，然后将向茶叶中加入盛开的茉莉花鲜花窨制，窨制后再筛去茉莉花，得到茉莉花茶产品。茉莉花茶的等级、来源、产地等不受限制，理论上可以使用任何茶叶与茉莉花进行窨制。

（2）茉莉花茶茶汤提取

利用研磨机械对茉莉花干茶粉碎，粉碎后的茶粉用40目的筛子进行过筛处理。筛后茶粉按照1:30（w/w）的比例，加入超纯水。先于50-70℃的水浴中浸提，10-30min，压力为0.1MPa，得到低温浸提液，然后将该浸提液转移至另一容器内存储备用。再按照1:30（w/w）的比例加入超纯水，在85-100℃的水浴中浸提，10-40 min，压力为0.1 MPa，得到高温浸提液。

（3）浸提液浓缩

合并两次浸提的液体，在30-50 hPa的旋转蒸发仪中以45-55℃的温度进行浓缩，待浓缩液体积为原浸提液的10-20%时，停止浓缩。

（4）过滤

待浓缩液冷却至室温后，用孔径为0.22 μm的过滤膜进行过滤，除去不溶物和微生物。对过滤后制得的提取液进行高效液相色谱分析；

（5）将提取得到的茉莉花茶提取物用于抗氧化眼药水制备，所述眼药水的主要成分为：按质量分数计：5%-25%茉莉花茶提取物、0.005%-1% 乙二胺四乙酸二钠、1%-8%维生素E、余量为0.09wt% 氯化钠溶液。

（6）具体制备方法为将茉莉花茶提取物、乙二胺四乙酸二钠、维生素E均匀混合后，加入5倍体积的0.09wt%氯化钠溶液，混匀，用0.1M的碳酸氢钠或盐酸调节pH值至6.5-7.0，121℃下灭菌45分钟，得到眼药水。

本发明的优点在于：