[发明专利]蒸馏装置

说明书

本发明公开了一种蒸馏装置，包括底锅和设置在底锅上方的酒甑，酒甑底部设置有蒸馏孔，所述底锅和酒甑为一体成型，还包括设置在酒甑外壁上可完全容纳底锅内液体的蓄水装置，所述蓄水装置与底锅连通，通过旋转蒸馏装置可使液体在底锅和蓄水装置之间来回自然流动，提高了水资源和水资源所含热能的利用效率，低碳、环保，且本发明结构简单。

技术领域

本发明涉及白酒酿造设备，尤其是一种蒸馏酒糟的蒸馏装置。

背景技术

无论是传统工艺酿酒还是新工艺酿酒，酒糟蒸馏是白酒酿造必不可少的环节，酒糟蒸馏是把酒糟加热变成酒蒸汽最后冷却成酒的过程。传统的蒸馏装置包括酒甑和底锅，酒甑底部设置有蒸馏孔，底锅上设置有进水口，底锅底部设置有排水口，酒甑用来装酒糟，底锅用于装水，底锅内的水被加热产生的蒸汽通过蒸馏孔对酒糟进行加热，从而达到蒸酒糟的目的。传统酒甑和底锅为分离式连接，即酒甑和底锅是分离开的，酒甑在酒糟完成蒸馏后通过起吊工具将酒甑吊起，再到指定位置翻转进行倾倒酒糟，倾倒完毕后再将酒甑放置到底锅上，可以看出此方式操作繁琐，劳动强度大，且酒甑与底锅的密封性较差，造成酒损情况较为严重；为解决酒甑与底锅的密封性问题，现有技术出现了一种酒甑和底锅一体成型的蒸馏装置，该蒸馏装置很好的解决了酒甑与底锅的密封性问题。但是，在倾倒酒糟时必须将底锅内的水完全排除，否则在倾倒酒糟时底锅内的水会通过蒸馏孔流入酒糟，影响酒糟下阶段的发酵，酒甑倾倒完酒糟再次蒸馏时，需要重新向底锅内注入自来水再次进行加热，可以看出此方式的水资源和水资源含的热能浪费较大。

发明内容

本发明为解决传统蒸馏装置水资源和热能浪费的技术问题是提供一种蒸馏装置。

本发明所采用的技术方案是：蒸馏装置，包括底锅和设置在底锅上方的酒甑，酒甑底部设置有蒸馏孔，所述底锅和酒甑为一体成型，还包括设置在酒甑外壁上可完全容纳底锅内液体的蓄水装置，所述蓄水装置与底锅连通，通过旋转蒸馏装置可使液体在底锅和蓄水装置之间来回自然流动。倾倒酒糟时可使蓄水装置容纳底锅内的液体，完成倾倒后蓄水装置内的液体自然流入底锅，提高了水资源和水资源所含热能的利用效率，低碳、环保，且本发明结构简单。

所述蓄水装置为与酒甑一体成型的蓄水箱，减少焊接的使用，使蓄水箱密封性更好，更加稳固。

所述酒甑外壁对称的设置有两个槽形耳板，耳板用于与轴相连，对蒸馏装置进行旋转。

本发明的有益效果是：本发明的蓄水装置在酒甑倾倒酒糟时可容纳底锅内的水，酒甑倾倒酒糟完成复位后可使蓄水装置内的水自然流入底锅，无需提供额外动力，提高了水资源和水资源所含热能的利用效率，低碳、环保，且本发明结构简单。

附图说明

图1是本发明结构示意图主视图。

图2是图1的俯视图。

图3是图1旋转后的结构示意图。

图中标记为：1、底锅；2、酒甑；3、蓄水装置；4、耳板。

具体实施方式

下面结合附图对本发明进一步说明。

如图1、图2和图3所示，本发明的蒸馏装置，包括底锅1和设置在底锅1上方的酒甑2，酒甑2底部设置有蒸馏孔，所述底锅1和酒甑2为一体成型，还包括设置在酒甑2外壁上可完全容纳底锅1内液体的蓄水装置3，所述蓄水装置3与底锅1连通，通过旋转蒸馏装置可使液体在底锅1和蓄水装置3之间来回自然流动；所述蓄水装置3为与酒甑2一体成型的蓄水箱；所述酒甑2外壁对称的设置有两个槽形耳板4，耳板4与旋转轴连接，可对蒸馏装置进行旋转。

蒸馏时先将酒糟加入到酒甑2内，对底锅1内的水进行加热，底锅1内的水被加热后产生的蒸汽通过蒸馏孔(图中未示出)对酒甑2内的酒糟进行加热。蒸馏完毕后将酒甑2朝向蓄水装置3一侧旋转，底锅1内的水随着酒甑2的旋转流入蓄水装置3，酒糟倾倒完成后酒甑2再旋转复位，蓄水装置3内的水再自然流入底锅1中，往酒甑2内加入酒糟可再次进行蒸馏。