[发明专利]一种肉类食品加工滚揉机

说明书

本发明公开了一种肉类食品加工滚揉机，包括底座，所述底座的顶端设置有支撑凹板，所述支撑凹板与底座为一体式结构，所述支撑凹板的顶端设置有外筒，所述外筒的内部设置有内筒，所述内筒与外筒为一体式结构，所述内筒上开设有漏肉孔，所述内筒的一侧安装有内筒密封门，所述内筒密封门通过铰链与内筒转动连接，所述内筒的外侧套设有刮板，所述刮板的一侧设置有拉动杆，所述拉动杆与刮板为一体式结构，本发明设置了刮板，被揉压破碎的肉末从漏肉孔漏下后堆积在外筒内，当待揉压的肉类全部揉压后，通过拉出拉动杆使刮板将揉压好的肉末从外筒中刮出，从而快速方便的将揉压过的肉末刮取出来，提高肉末的收集速度。

技术领域

本发明属于机械技术领域，具体涉及一种肉类食品加工滚揉机。

背景技术

在肉类生产肉末的加工过程中，使用辅助机械可以快速完成肉制品的加工，提高肉制品的生产加工速度，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。

在专利号为CN201720554801.1的中国专利中，提到了一种肉类食品加工滚揉机，通过滚揉棒和边刺使肉制品在滚揉室内被滚揉破碎，同时能够在滚滚揉的同时注入滚揉原料，提高滚揉效率，但是上述一种肉类食品加工滚揉机滚揉过后产生的肉末不易取出，清理麻烦，另外，产生的肉末易粘附在滚揉室内壁上，不能得到充分揉压，影响揉压速度。

发明内容

本发明的目的在于提供一种肉类食品加工滚揉机，以解决上述背景技术中提出的肉类食品滚揉过后产生的肉末不易取出，清理麻烦，产生的肉末易粘附在滚揉室内壁上，不能得到充分揉压，影响揉压速度的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种肉类食品加工滚揉机，包括底座，所述底座的顶端设置有支撑凹板，所述支撑凹板与底座为一体式结构，所述支撑凹板的顶端设置有外筒，所述外筒的内部设置有内筒，所述内筒与外筒为一体式结构，所述内筒上开设有漏肉孔，所述内筒的一侧安装有内筒密封门，所述内筒密封门通过铰链与内筒转动连接，所述内筒的外侧套设有刮板，所述刮板的一侧设置有拉动杆，所述拉动杆与刮板为一体式结构。

优选的，所述外筒的一侧设置有轴承，所述轴承通过支架与底座固定连接，所述轴承上安装有转动轴，所述转动轴贯穿安装在内筒的内部，所述转动轴上设置有第一连接杆，所述第一连接杆呈环形阵列分布在转动轴上，所述第一连接杆上安装有顺向压肉板。

优选的，所述第一连接杆的一侧设置有第二连接杆，所述第二连接杆设置在转动轴上，所述第二连接杆上安装有逆向压肉板。

优选的，所述底座的内侧设置有电机，所述电机的一侧设置有控制器，所述电机上安装有第二皮带轮，所述第二皮带轮上安装有皮带。

优选的，所述转动轴的一侧设置有第一皮带轮，所述第一皮带轮通过皮带与第二皮带轮转动连接。

优选的，所述电机与控制器电性连接，所述控制器与外部电源电性连接。

本发明与现有技术相比，本发明的有益效果是：

(1)本发明设置了刮板，被揉压破碎的肉末从漏肉孔漏下后堆积在外筒内，当待揉压的肉类全部揉压后，通过拉出拉动杆使刮板将揉压好的肉末从外筒中刮出，从而快速方便的将揉压过的肉末刮取出来，提高肉末的收集速度。

(2)本发明设置了逆向压肉板和顺向压肉板，通过使转动轴先顺时针转动再逆时针转动，从而使肉被揉压，当逆向压肉板压肉时，顺向压肉板会将粘附在内筒内壁上的肉末刮下，当顺向压肉板压肉时，逆向压肉板会将粘附在内筒内壁上的肉末刮下，从而使粘附在内筒内壁上的肉末能够被及时刮下，使肉充分搅动，提高揉压速度。

附图说明

图1为本发明的结构示意图；

图2为本发明的剖视图；

图3为本发明内筒的结构示意图；