[发明专利]一种智能微波炉控制系统

说明书

本发明提供了一种智能微波炉控制系统，包括红外传感器、补水装置、食物载盘、处理器以及控制器，所述食物载盘能够旋转，所述补水装置包括水雾化装置以及角度调整机构，所述控制器控制补水装置、食物载盘的运行，所述处理器获取红外传感器的信号并且根据红外传感器的信号生成食物体积以及表面温度数据，控制器根据处理器表面温度数据控制补水装置的喷水强度以及食物载盘的旋转速度，解决了目前微波炉加热食物会导致食物表面脱水严重的问题，使微波炉加热食物之后还能够保持食物表面的水分充足从而保持口感，同时保证微波炉控制系统的稳定。

技术领域

本发明属于烹饪器具技术领域，尤其涉及一种智能微波炉控制系统。

背景技术

微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成，电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内，在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内，从而加热食物。当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子(分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在时也是不重合的)组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动，以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此食品的温度也就上升了。用微波加热的食品，因其内部也同时被加热，使整个物体受热均匀，升温速度也快。

随着现代人们生活节奏的加快以及生活质量的提高，对于食品的烹调也提出了更高的要求，因而出现了多功能的微波炉。比如将电烤箱的烧烤功能元件加入微波炉，制造出的微波烧烤组合微波炉，就是多功能微波炉的一个例子。这种微波炉在目前国内已经非常普遍，其优点就在于利用微波能量快速烹调使食物很快熟透，再烧烤加热使食物外表焦黄酥脆，从而使食物具有更好的口感和视觉效应。为了使微波炉制作出的蛋糕内部松软外部焦黄，日本一些微波炉生产厂推出了带有热风对流加热功能的微波炉，这种微波炉是将加热元件产生的热量通过特殊设计的对流风道，用鼓风机吹入微波炉腔，利用高温热风对蛋糕进行烘烤。

由于微波炉的工作原理，在微波炉中加热食物时会导致食物表面的水分蒸发过快，当食物表面脱水严重时将会影响到食物的口感，因此需要对此进行改进同时需要提供对应该种微波炉的控制系统。

发明内容

为了解决目前微波炉加热食物会导致食物表面脱水严重的问题，使微波炉加热食物之后还能够保持食物表面的水分充足从而保持口感，同时提供一种保持微波炉稳定控制的系统，本发明提供了一种智能微波炉控制系统，其用于控制智能微波炉的运行，所述智能微波炉包括红外传感器、补水装置、食物载盘、处理器以及控制器，所述食物载盘能够旋转，所述补水装置包括水雾化装置以及角度调整机构，所述控制器控制补水装置、食物载盘的运行，所述处理器获取红外传感器的信号并且根据红外传感器的信号生成食物体积以及表面温度数据，所述控制器根据处理器的食物体积数据控制补水装置喷水的角度在不超过食物体积的范围内变化，控制器根据处理器表面温度数据控制补水装置的喷水强度以及食物载盘的旋转速度。

进一步地，所述系统还控制微波炉的微波产生装置，所述微波产生装置接收处理器的信号，补水装置运行时，所述处理器向微波产生装置发送停止运行信号。

进一步地，所述系统还包括自动断电单元，所述自动断电单元与所述红外传感器相连，红外传感器探测到的表面温度高于设定温度时对所述微波产生装置进行断电。

进一步地，所述处理器形成的控制信号微波产生装置运行时长与补水装置的运行时长比值在5:1-10:1之间。

进一步地，所述系统还包括无线交互模块，所述无线交互模块用于将系统的运行数据进行传输。

进一步地，所述无线交互模块交互的数据包括系统设置数据，所述处理器根据所述系统设置数据中确定的规则对系统进行控制。