[发明专利]一种蜂胶的提取工艺

说明书

本发明创造提供一种蜂胶的提取工艺，取蜂胶原料，粗滤，去除表面杂质；加入白砂糖溶液，持续的进行逆流超声提取；然后将上述提取物在‑22至‑25℃之间冷冻24‑30小时；粉碎冷冻后的原料，利用振动筛进行筛选，深度去除杂质；之后将筛分出的原料混入乙醇，加热至10‑15℃；将上述熔化后的原料液置入反应釜，并在反应釜内的原料液上表面油封处理；充分搅拌，并自然降温至6‑7℃后，进行精滤；之后反应釜加压，利用有机膜分级浓缩；最后油浴加热，蒸发后即得到蜂胶产品。本发明提供的蜂胶提取工艺简单、易于实施，蜂胶纯度得到可靠保障，蜂胶原料中的铅、汞等重金属物质被彻底分离，并且，在提取过程中，没有任何有害溶剂或物质残留。

技术领域

本发明创造属于食品加工技术领域，尤其是涉及一种蜂胶的提取工艺。

背景技术

蜂胶是可用于保健食品的物品。以蜂胶为主要原料加工生产的保健食品，具有免疫调节、改善睡眠、调节血脂，调节血糖、改善胃肠道功能、辅助抑制肿瘤、抗疲劳、延缓衰老、抗氧化等多方面保健功效。直接从蜂农处收集的蜂胶原料由于含有有害物质铅、汞、镉等重金属，因此，不能直接食用。提取工艺如存在疏忽，则容易造成食用中毒，安全性问题不容忽视。

发明内容

本发明创造要解决的问题是旨在克服上述现有技术中存的缺陷，提出一种蜂胶的提取工艺。

本发明创造的技术方案是这样实现的：

一种蜂胶的提取工艺，包括如下步骤：

取蜂胶原料，粗滤，去除表面杂质；

加入白砂糖溶液，持续的进行逆流超声提取；

将上述提取物在-22至-25℃之间冷冻24-30小时；

粉碎冷冻后的原料，利用振动筛进行筛选，深度去除杂质；

将筛分出的原料混入乙醇，加热至10-15℃；

将上述熔化后的原料液置入反应釜，并在反应釜内的原料液上表面油封处理；

充分搅拌，并自然降温至6-7℃后，进行精滤；

反应釜加压，利用有机膜分级浓缩；

油浴加热，蒸发后即得到蜂胶产品。

进一步，步骤中，采用间歇式超声形式，超声频率为50-65KHz。

进一步，超声时间为5-7h。

进一步，步骤精滤时，采用带滤网及加热套的过滤器进行过滤。

进一步，步骤中，反应釜内加压至60-80MPa，并保持30分钟以上。

进一步，步骤中，原料和乙醇的比例为15:1-20:1。

进一步，步骤中油封采用的油液为可食用的大豆油或花生油。

进一步，步骤中，有机膜浓缩步骤中有机膜的截留分子量范围在16000 ～1500分级过滤浓缩。

进一步，油浴温度保持在40℃到45℃之间。

采用了上述技术方案，本发明创造的有益效果为：

本发明提供的蜂胶提取工艺简单、易于实施，能够广泛应用于工业化生产，提取效率高，蜂胶纯度得到可靠保障，蜂胶原料中的铅、汞等重金属物质被彻底分离，并且，在提取过程中，没有任何有害溶剂或物质残留。

附图说明