[发明专利]一种用于功能性饮料的营养添加剂在审
| 申请号： | 201810121246.2 | 申请日： | 2018-02-07 |
| 公开（公告）号： | CN108567139A | 公开（公告）日： | 2018-09-25 |
| 发明（设计）人： | 张庆吉 | 申请（专利权）人： | 兰溪市捷喜食品加工技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L2/52 |
| 代理公司： | 北京华识知识产权代理有限公司 11530 | 代理人： | 赵永强 |
| 地址： | 314408 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 营养添加剂 功能性饮料 矿物质 麦芽 复合维生素B 富马酸亚铁 生物有效性 心血管疾病 蛋氨酸锌 甘氨酸铜 胶原蛋白 聚葡萄糖 菌酶酵解 慢性疾病 有效结合 有效预防 黄芪 维生素C 补骨脂 大青叶 活性肽 吸收性 重量份 白内障 中草药 豆粕 矿化 维生素 制备 骨骼 糖尿病 骨头 吸收 | ||
1.一种用于功能性饮料的营养添加剂，其特征在于成分及其重量份包括：15~30份、豆粕30~40份、黄芪0.2~0.5份、大青叶0.1~0.4份、10~18份补骨脂、6~12份胶原蛋白、1~3份蛋氨酸锌、1~3份甘氨酸铜、1~3份富马酸亚铁、1~3份麦芽硒、1~3份聚葡萄糖、1~3份复合维生素B和1~3份维生素C。
2.根据权利要求1所述的一种用于功能性饮料的营养添加剂，其特征在于：所述的胶原蛋白具体为鱼胶原蛋白。
3.根据权利要求1所述的一种用于功能性饮料的营养添加剂，其特征在于：所述的复合维生素B为1~2份维生素B1、1~2份维生素B2、4~8份烟酸、3~6份泛酸、1~2份维生素B6、0.1~0.2份叶酸、0.001~0.003份维生素B12。
4.根据权利要求1所述的一种用于功能性饮料的营养添加剂，其特征在于：所述的营养添加剂的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
1）称取鸡蛋壳15~30份、豆粕30~40份、黄芪0.2~0.5份和大青叶0.1~0.4份，超微粉碎；
2）在物料中加入葡萄糖10~15份、牛肉浸膏3~8份和L-（+）-酒石酸二乙酯0.1~0.3份，接种5~10份枯草芽孢杆菌、5~10份木醋杆菌、5~10份酿酒酵母和4~8份木瓜蛋白酶，菌酶酵解2~5d，过滤取滤液；
3）在滤液中加入10~18份补骨脂、6~12份胶原蛋白、1~3份蛋氨酸锌、1~3份甘氨酸铜、1~3份富马酸亚铁、1~3份麦芽硒、1~3份聚葡萄糖、1~3份复合维生素B和1~3份维生素C，混合均匀后浓缩杀菌得到一种用于功能性饮料的营养添加剂。
5.根据权利要求4所述的一种用于功能性饮料的营养添加剂，其特征在于：所述的酵解温度为30~35℃，酵解pH为5.0~7.0。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于兰溪市捷喜食品加工技术有限公司，未经兰溪市捷喜食品加工技术有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201810121246.2/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
