[发明专利]多功能防溢锅

说明书

本发明涉及烧锅，是一种多功能防溢锅，针对解决现有同类产品在使用过程中汤水容易溢出至灶火，造成安全隐患、影响烹饪、灶具清洗不便的技术问题而设计的。其要点是该锅具中锅体的锅口水平面高于导向檐的水平面，导向檐为平面导向檐、外斜面导向檐或内斜面导向檐，将溢出锅体的汤水导向流出而不干扰火焰。锅盖还设有侧盖柄，侧盖柄防止锅盖的气孔水蒸气过大时，使用顶盖柄是烫伤手部，通过侧盖柄打开和关闭锅盖。其结构简单，安全性好，防溢、防烫、密封、节能效果好，适用于食物的烹饪及其汤水的防溢。

技术领域

本发明涉及烧锅，是一种多功能防溢锅。

背景技术

众所周知，锅是人们日常的厨房炊具用品之一，其种类繁多，功能各异，如按功能分为压力锅、煎锅、炒锅、汤锅、蒸锅等；按材质分不锈钢锅、铁锅、铝锅、砂锅等;按手柄个数分单耳锅和双耳锅；按锅底形状分平底锅和圆底锅。但其中一些锅具在使用时，当汤里含有油脂或淀粉等粘性物，这些粘性物使水泡薄膜拉得更紧而不易破裂，汤沸腾时形成大量水蒸气，这些水蒸气在汤里“吹”出大量的气泡将汤水挤出锅。如果汤沸腾时将锅盖盖住，锅内气压增大，气泡内外气压差更小，气泡变得更大时才会破，所以锅盖盖住时将形成更多更大的气泡将汤水挤出。

为克服汤水溢出，可采用：1、钢体的锅口外径增加防溢槽的办法；2、锅盖增加导气孔的办法；3、锅盖的盖口外径增加密封围的办法；但上述防溢锅主要是通过导流的方式达到防溢，如果积水过多还是会漫出锅体口同时，为了防止打开锅盖时造成烫伤，一些锅盖设有一个锅盖把手，其作为支撑架的作用，而带有气孔的锅盖蒸汽过大时，还是容易造成子部烫伤。

发明内容

为克服上述不足，本发明的目的是向本领域提供一种导流汤水、防烫伤的多功能防溢锅，使其解决现有烧锅在使用过程中汤水容易溢出，导流至灶火造成安全隐患、影响烹饪、灶具清洗不便的技术问题。其目的是通过如下技术方案实现的。

一种多功能防溢锅，该防溢锅包括锅体和锅盖，锅体设有锅柄，锅体的外径设有环形的导向檐，锅盖设有顶盖柄和气孔，所述锅盖的盖口边沿设有密封圈。导向檐用于溢出汤水的导流，顶盖柄用于锅盖的打开和关闭，气孔用于水蒸气的排出，密封圈用于锅盖与锅体的密封口其设计要点是所述锅体的锅口水平面高于导向檐的水平面，这样，锅体的锅口和导向檐形成双道防溢效果，导向檐为平面导向檐、外斜面导向檐或内斜面导向檐， 将溢出锅体的汤水导向流出而不干扰灶火。锅盖还设有侧盖柄，侧盖柄防止冒出锅盖气孔的水蒸气过大时，使用顶盖柄时会容易造成烫伤手部，通过侧盖柄打开和关闭锅盖防止手部烫伤。

所述锅体的内斜面导向檐由锅柄对称端向锅柄倾斜，导向檐的边沿设有拐向倒角，导向檐与集水槽连接，集水槽与锅柄连接。当溢出的汤水装满集水槽时，将集水槽从锅柄取下，倒出汤水即可。

本发明采用导向檐即可对溢出的汤水起到导向作用，使汤水溢出至灶具表面，而不至于流入灶火，便于清洗。同时，其结构简单，安全性好，阴溢、防烫、密封、节能效果好，适用于食物的烹饪及其汤水的防溢和导流。

附图说明

图1 是本发明的立体结构示意图。

图2 是本发明的锅体半剖结构示意图。

图3 是本发明的锅体改进型一半剖结构示意图。

图4 是本发明的锅体改进型二半剖结构示意图。

图中：1、钢体，101、导向檐，2、锅盖，201、侧盖柄，202、顶盖柄，203、气孔， 3、锅柄，4、集水槽。

具体实施方式