[发明专利]一种中药材的微波灭菌工艺

说明书

本发明公开了一种中药材的微波灭菌工艺，包括以下步骤：（1）前处理：原材料经前处理得到中药材；（2）粉碎：将得到的中药材用粉碎机粉碎至不大于5mm的颗粒；（3）微波灭菌：将粉碎后的中药材颗粒放入微波灭菌箱内进行灭菌处理，根据不同药材品种，灭菌温度为60℃～80℃，灭菌时间为30～60min；将灭菌后的中药材进入下工序备用。采用本发明的工艺，其灭菌温度低、速度快，从而减小药物有效成分损失。

技术领域

本发明涉及一种中药材的微波灭菌工艺。

背景技术

中药材在存储运输当中会受到外界的一些污染，在使用之前要对其进行灭菌处理，现常用于中药生产过程的灭菌方法是：①湿热蒸汽灭菌；②微波灭菌；③ Co60 辐射灭菌。( 其它两种灭菌方法：臭氧灭菌法和环氧乙烷灭菌法，由于无法用于中药的大规模生产而很少应用)。这些灭菌方法都不同程度的存在着各自的弊端或不完善之处，最终影响到中成药产品质量的稳定、药品生产GMP 规范的严格实施以及节能降耗等问题：①湿热蒸汽灭菌，常用于原料药材的灭菌，效果较好；但由于药材中存在冷空气，蒸汽不易渗透，必须达到一定的温度并维持一定的时间才能达到灭菌效果，一方面高温易造成药材中的挥发性成分和热敏感成分大量流失，另一方面，用于大量中药材灭菌时，能耗大。②微波灭菌对粒度均匀、含水量较高的物料灭菌效果相当好。但不同形态的药材由于吸收微波能的程度不同，导致灭菌均匀性差，加之通常灭菌物料的含水量只有10％左右，所以采用普通微波灭菌法的灭菌效果较差。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种中药材的微波灭菌工艺，所述灭菌工艺其灭菌温度低、速度快，可减小药物有效成分损失。

为达到上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种中药材的微波灭菌工艺，包括以下步骤：

（1）前处理：原材料经前处理得到中药材；

（2）粉碎：将得到的中药材用粉碎机粉碎至不大于5mm的颗粒；

（3）微波灭菌：将粉碎后的中药材颗粒放入微波灭菌箱内进行灭菌处理，根据不同药材品种，灭菌温度为60℃～80℃，灭菌时间为30～60min；将灭菌后的中药材进入下工序备用。

进一步，所述灭菌温度为70℃，灭菌时间为50min。

进一步，所述的药材品种为植物类药材。

进一步，所述的植物类药材为三七、西洋参、红参、榼藤子、延胡索等。

本发明的有益效果在于：所述中药材或物料在微波能的作用下使体内的游离水分温度升高灭菌，同时细菌（微生物）体内的蛋白质成分在微波磁场作用下产生的生物效应而破坏，从而达到双重灭菌效果。在灭菌操作一般情况下，灭菌温度设置在60℃～80℃，灭菌时间在30～60分钟就能达到灭菌目的。所以灭菌温度低、速度快，从而减小药物有效成分损失。

具体实施方式

下面通过具体实施例对本发明作进一步说明，以使本领域的技术人员可以更好的理解本发明并能予以实施，但所举实施例不作为对本发明的限定。

实施例1

一种中药材的微波灭菌工艺，包括以下步骤：

（1）前处理：原材料三七经前处理得到三七中药材；

（2）粉碎：将得到的三七中药材用粉碎机粉碎至不大于5mm的颗粒；

（3）微波灭菌：将粉碎后的中药材颗粒放入微波灭菌箱内进行灭菌处理，根据三七药材品种特性，灭菌温度为70℃，灭菌时间为50min；将灭菌后的中药材进入下工序备用。

实施例2

一种中药材的微波灭菌工艺，包括以下步骤：