[发明专利]一种全营养养生粥及其制备方法

说明书

本发明公开了一种全营养养生粥，由以下重量份原料制成：大米25‑35份、糙米5‑15份、黑米5‑15份、小米5‑15份、紫米5‑10份、红米5‑10份、燕麦3‑8份、薏苡仁3‑8份、板栗5‑7份、核桃仁2‑4份、腰果2‑4份、花生仁2‑5份、瓜子仁1‑3份、红枣3‑5份、枸杞1‑3份、饮用水1000‑1400份。本发明以多种食物为原料，按照特殊比例混合配制，营养更充分，富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分，且产生了协同作用，更易被吸收，特别适合孕妇食用。

技术领域

本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种全营养养生粥及其制备方法。

背景技术

孕妇为需要加强营养的特殊人群，胎儿生长发育所需的各种营养元素均来自母体，孕妇本身也需为分娩和分泌乳汁贮备一定的营养元素。从某种程度上讲，孕妇的营养状况决定着胎儿的身体素质和智力素质，孕产期营养保健质量不仅影响胎儿生长发育，而且对整个儿童期、乃至成人期的健康都产生久远的影响，合理、全面的膳食是孕产期营养保健的关键。关注研究孕妇的营养对优生优育具有重要的意义。孕妇作为特殊人群，其营养需求旺盛，容易出现氨基酸、维生素、矿物质等营养元素不足的问题，这些营养元素虽然人体需求量很少，但一旦缺乏就会对人体健康造成极大的影响，对妊娠哺乳期妇女及处于生长发育阶段的胎儿就更为重要。

发明内容

针对上述，本发明的目的是提供一种全营养养生粥及其制备方法，本发明提供的养生粥特别适合孕妇食用。

本发明采取的技术方案是：

一种全营养养生粥，由以下重量份原料制成：大米25-35份、糙米5-15份、黑米5-15份、小米5-15份、紫米5-10份、红米5-10份、燕麦3-8份、薏苡仁3-8份、板栗5-7份、核桃仁2-4份、腰果2-4份、花生仁2-5份、瓜子仁1-3份、红枣3-5份、枸杞1-3份、饮用水1000-1400份。

优选地，所述的全营养养生粥，由以下重量份原料制成：大米30份、糙米10份、黑米10份、小米10份、紫米7.5份、红米7.5份、燕麦5.5份、薏苡仁5.5份、板栗6份、核桃仁3份、腰果3份、花生仁3.5份、瓜子仁2份、红枣4份、枸杞2份、饮用水1200份。

相应地，本发明还提供了上述全营养养生粥制备方法，具体如下：将大米、糙米、黑米、小米、紫米、红米、燕麦、薏苡仁，清洗干净后用冷水浸泡30-50min，备用；将板栗、核桃仁、腰果、花生仁、瓜子仁、红枣、枸杞清洗干净备用；将处理过的大米、糙米、黑米、小米、紫米、红米、燕麦、薏苡仁倒入锅中加入饮用水武火煮沸，然后加入处理过的板栗、核桃仁、腰果、花生仁、瓜子仁、红枣、枸杞，沸水熬煮40-50min，待冷却后灌装，灭菌即可。

本发明的优点是：本发明以多种食物为原料，按照特殊比例混合配制，营养更充分，富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分，且产生了协同作用，更易被吸收，特别适合孕妇食用。

具体实施方式

为了进一步理解本发明，下面结合实施例对本发明优选实施方案进行描述，但是应当理解，这些描述只是为进一步说明本发明的特征和优点，而不是对本发明权利要求的限制。

实施例1

一种全营养养生粥，由以下重量份原料制成：大米25份、糙米5份、黑米5份、小米5份、紫米5份、红米5份、燕麦3份、薏苡仁3份、板栗5份、核桃仁2份、腰果2份、花生仁2份、瓜子仁1份、红枣3份、枸杞1份、饮用水1000份。

上述全营养养生粥制备方法，具体如下：将大米、糙米、黑米、小米、紫米、红米、燕麦、薏苡仁，清洗干净后用冷水浸泡30min，备用；将板栗、核桃仁、腰果、花生仁、瓜子仁、红枣、枸杞清洗干净备用；将处理过的大米、糙米、黑米、小米、紫米、红米、燕麦、薏苡仁倒入锅中加入饮用水武火煮沸，然后加入处理过的板栗、核桃仁、腰果、花生仁、瓜子仁、红枣、枸杞，沸水熬煮40min，待冷却后灌装，灭菌即可。