[发明专利]针对沙门氏菌的家禽用饲料添加剂及相应的饲料

说明书

本发明涉及一种针对沙门氏菌的家禽用饲料添加剂，其中所述的添加剂包括百里香酚、香芹酚、肉桂醛、乳酸、丁酸、硬脂酸甘油酯、二氧化硅。采用了该发明中的针对沙门氏菌的家禽用饲料添加剂及其相应的饲料，阻断沙门氏菌垂直传播/水平传播；提高种鸡受精率、种蛋孵化率、降低苗鸡死亡率，降低禽产品(禽肉、禽蛋)中沙门氏菌数量。协同增效，多重抑菌；促免疫、重修复，防治并重；缓释工艺，全消化道有效。

技术领域

本发明涉及饲料的技术领域，尤其涉及饲料添加剂，具体是指一种针对沙门氏菌的家禽用饲料添加剂及相应的饲料。

背景技术

禽沙门氏菌病指由沙门氏菌属中任何一个或多个成员所引起禽类的急性或慢性疾病，主要包括鸡白痢与禽伤寒等。

沙门氏菌阳性种鸡群产蛋率比阴性种鸡群低9.0～34.6％，种蛋受精率低4～9％，出雏率低10％左右(张德显2013)。一旦种鸡感染，沙门氏菌能够通过水平/垂直传播感染雏鸡，雏鸡白痢的发病率20～40％，死亡率达50％(侯丽丽2011)。张志文等(2011)报道感染沙门氏菌母鸡所产种蛋75％带菌，沙门氏菌的危害会在家禽产业链中逐级放大(一套祖代白羽肉种鸡平均提供42套父母代肉种鸡，一套父母代白羽肉种鸡平均提供104只商品肉鸡)。

禽产品(肉、蛋)是人类感染沙门氏菌的重要媒介(肉29％，蛋20％，FDA，2014)。沙门氏菌可通过卵巢、输卵管污染鸡蛋；肠道内定植的沙门氏菌在胴体加工时污染鸡肉。被污染的禽产品(肉、蛋)进入食物链，造成人类感染沙门氏菌。感染后出现发热、腹泻、呕吐和腹痛等症状，严重者可造成死亡。蛋鸡场沙门氏菌阳性率在0～33％之间(王红宁，2012)，自由市场鲜鸡蛋黄中沙门氏菌的阳性率达到76.7％(韩磊2010)，屠宰厂与超市肉鸡产品沙门氏菌阳性率分别为45.1％、47.6％(刘杰2012)。据FDA统计沙门氏菌造成的食物中毒居食源性疾病首位，2013年美国因沙门氏菌感染造成1027561人次就诊，19336人次住院，378人死亡，经济损失高达370万美元(FDA，2014)。欧洲食品安全局表示欧盟每年有90000例沙门氏菌病，经济损失高达30亿欧元(ESFA，2014)。生产中使用抗生素防治沙门氏菌同时造成耐药性与抗生素残留的问题。

生产中多通过净化、投喂抗生素或者通过免疫手段防治沙门氏菌。净化是预防家禽(禽产品)沙门氏菌污染的一种有效手段，但净化存在以下问题。净化成本高存栏10万套父母代种鸡养殖场的经济损失高达百万元(王红宁等，2012)。沙门氏菌“二次污染”问题。抗生素防治，多数孵化场在苗鸡出壳时注射抗生素控制雏鸡白痢爆发，降低雏鸡阶段死亡率，但抗生素并不能将沙门氏菌从机体彻底清除，只能减缓其传播或排毒，一旦停用抗生素，沙门氏菌会再次“爆发”，同时家禽生产过程中抗生素滥用造成鸡场内沙门氏菌普遍存在耐药性。免疫沙门氏菌疫苗包括灭活苗与弱毒苗两种，弱毒苗保护效率局限，不能产生交叉保护效应(只针对同种或同一血清型沙门氏菌)；弱毒苗的免疫效果较灭活苗好，但是使用弱毒苗后将无法通过血清学对鸡群进行净化。加之免疫成本(人工、疫苗)等因素，沙门氏菌免疫接受度并不高。

因此，现有技术中沙门氏菌防治存在问题：1)传统方法净化成本高且存在二次污染的问题；抗生素防治造成细菌耐药性与抗生素残留的问题；2)针对沙门氏菌问题的理论研究较多，但目前还没有成型的产品，家禽生产中亟需绿色、高效无残留的产品。

发明内容

本发明的目的是克服了上述现有技术的缺点，提供了一种绿色、高效无残留的针对沙门氏菌的家禽用饲料添加剂。

为了实现上述目的，本发明的针对沙门氏菌的家禽用饲料添加剂如下：

本发明提供了一种针对沙门氏菌的家禽用饲料添加剂，所述的添加剂包括百里香酚、香芹酚、肉桂醛、乳酸、丁酸、硬脂酸甘油酯、二氧化硅。

较佳地，所述的添加剂包括以下质量比的组分：

较佳地，所述的饲料添加剂的制备过程包括步骤：