[发明专利]一种用近红外光谱分析仪测定玉米青贮饲料pH值的方法

说明书

本发明公开了一种用近红外光谱分析仪测定玉米青贮饲料pH值的方法。本发明所提供的测定玉米青贮饲料pH值的方法，包括将玉米青贮饲料鲜样经过液氮速冻磨碎处理进行近红外光谱扫描，运用近红外漫反射光谱技术采集苜蓿青贮的近红外漫反射光谱，以青贮苜蓿鲜样与蒸馏水质量与体积比为1:9，测定的pH值为参考值，结合PLS建立苜蓿青贮浸提液的pH值的定量分析模型，利用该模型测定样品的pH值。实验证明利用近红外光谱分析技术，通过对玉米青贮饲料进行液氮速冻处理，能够准确的预测青贮玉米鲜样的pH值。

技术领域

本发明涉及一种用近红外光谱分析仪测定玉米青贮饲料pH值的方法。

背景技术

在我国，玉米是最主要的粮食和饲料作物之一。从2000年开始，玉米的种植面积和产量均在快速增长，2015年玉米种植面积和产量达到顶峰。2015年种植面积为3821 万公顷，产量为2.25亿吨。2016年虽有略有下降，但仍在粮食作物中的排名第一。我国长期以来人畜共粮，粮饲共享，玉米籽粒的65％被用于饲料工业。随着人们生活水平的提高，以玉米籽粒+秸秆黄贮饲料为主发展畜牧业已经愈来愈不经济，不利于提高肉，奶等畜产品质量。

发展全株青贮玉米可以很好的解决玉米秸秆的利用问题。因青贮玉米全株收获制作青贮饲料具有高产、优质、省工、节能等优势，近年来种植面积不断增加。我国青贮玉米种植面积没有官方统计数据，根据奶牛、肉牛和羊等反刍动物出栏数和饲料需求推算，大概在800万亩到1000万亩之间，农业部从2015年开始推动“粮改饲”项目，力争在2020年奖青贮玉米种植面积扩大到2500万亩。

青贮产业逐步在草食动物养殖业中发挥越来越重要的作用。目前的奶牛、肉牛、羊的养殖实践中，青贮饲料分别约占粗饲料的65％、26％、11％。随着农业产业结构调整、现代草地畜牧业的推进，青贮产业的发展将更上一层楼。

与迅猛发展的青贮产业相比，我国目前青贮品质检测与评价工作尚不规范。由于在检测过程中需要仪器、试剂种类较多，测定步骤也较为繁琐，对于广大的青贮领域研究者和具体的使用者来说，如何正确开展规范化的青贮品质检验是目前普遍面临的问题。

pH值是玉米青贮饲料发酵品质的一个重要的评价指标，影响家畜的采食量、牛奶产量和牛奶的风味。在我国和美国的青贮饲料实验室评价等级标准中pH均是一个重要的评价指标。传统的青贮玉米pH测定方法，需要通过制备青贮饲料浸提液，检测程序繁琐，耗时费力，不能实现即时测定。

近红外是近几十年来兴起的快速分析技术，具有快速、准确，成本低等优点，目前在药材、茶叶、食品营养成分及品质测定等各个领域广泛应用。然而在测定玉米青贮pH方面未见报道。

发明内容

本发明提供了一种测定玉米青贮饲料pH值的方法。

本发明所提供的测定玉米青贮饲料pH值的方法，包括将玉米青贮饲料鲜样经过液氮速冻磨碎处理进行近红外光谱扫描，运用近红外漫反射光谱技术采集苜蓿青贮的近红外漫反射光谱，以青贮苜蓿鲜样与蒸馏水质量与体积比为1:9，测定的pH值为参考值，结合PLS建立苜蓿青贮浸提液的pH值的定量分析模型，利用该模型测定样品的 pH值。

实验证明，所建pH定量分析模型的校正集内部交叉验证相关系数(R2)和内部交叉验证均方(RMSECV)可以很好的测定玉米青贮的pH值。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明进行进一步的详细描述，给出的实施例仅为了阐明本发明，而不是为了限制本发明的范围。下述实施例中的实验方法，如无特殊说明，均为常规方法。下述实施例中所用的材料、试剂等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。

实施例1、测定玉米青贮饲料的pH值

1.样品的采集

从内蒙、宁夏、山西、河南的奶牛养殖场青贮窖中取玉米青贮饲料60份。抽真空封口带回实验室。