[发明专利]冷冻柜及用于改装冷冻柜的方法

说明书

公开了用于存放冷冻糕点制品的冷冻柜(10)，冷冻柜(10)包括：具有开口的腔室，所述开口由上表面面板(18、20)大体密封；以及在腔室内的附加的面板(22、24)，所述附加的面板与上表面面板(18、20)间隔开并在至少一个方向上大体平行于上表面面板，并在上表面面板与附加的面板之间创建静态区，其中静态区与腔室中的空气气体连通。上表面面板与附加的面板(22、24)的至少一部分是透明的，使得腔室的内部的至少一部分可透过上表面面板及附加的面板可见；上表面面板包括至少一个能够滑动打开的部段(18、20)；附加的面板包括至少一个能够滑动打开的部段；以及腔室包括侧壁(12、14)和安装在侧壁中和/或侧壁上的冷却剂蒸发器(40)。在附加的面板、从附加的面板的面向腔室的最低面测量的、与蒸发器的最高部分之间的高度距离(H)为至少5mm。

技术领域

本发明涉及用于容纳冷冻糕点制品的冷冻柜及用于改装冷冻柜的方法。

背景技术

冷冻糕点零售店通常将冷冻糕点存放在冷冻柜中。这样的冷冻装置与家用冷冻电器基本相同、具有腔室，冷冻糕点存放在腔室中，由制冷设备维持腔室中的温度。

大多数冷冻糕点制品有待存放在窄的温度范围内，以便维持制品质量。然而，这样的冷冻柜的一个缺陷在于，这样的冷冻柜易于遭受大的温度梯度。这样的温度梯度的建立归因于暖空气比冷空气密度小的事实且还因为大多数的热侵入通过腔室的上表面发生，因为壁和基部通常是隔热的。

通常，这样的温度梯度仅仅是可容忍的，并且在平均制品温度与制冷剂之间可存在大的温差以补偿通过上表面进入柜的热。另外，为了确保不违反最大可允许制品温度，制冷温度需要设置成比制品特别是比在冷冻腔室的上部区域中的这些制品的温度低很多。

日本披露的实用新型出版物57-116,164 U涉及配备有滑动门的展示柜。

日本披露的实用新型出版物47-018,856 U涉及制冷式展示柜。

日本披露的实用新型出版物57-090,675 U涉及配备有滑动门的展示柜。

日本专利申请出版物JP 11-264652 A涉及使用透视门的低温展示柜。

US 2,619,804涉及冰箱，且尤其涉及使冰箱的存放空间维持在低温。

本发明人发现，设置冷冻柜具有特定构造的面板可提供某些优点。

发明内容

在第一方面中，本发明涉及用于存放冷冻糕点制品的冷冻柜，所述冷冻柜包括：

具有开口的腔室，所述开口由上表面面板大体密封；以及

在腔室内的附加的面板，所述附加的面板与上表面面板间隔开并在至少一个方向上大体平行于上表面面板，并在上表面面板与附加的面板之间创建静态区，其中，所述静态区与腔室中的空气气体连通；

其中：

所述上表面面板与附加的面板的至少一部分是透明的，使得所述腔室的内部的至少一部分透过上表面面板和附加的面板可见；

所述上表面面板包括至少一个能够滑动打开的部段；

所述附加的面板包括至少一个能够滑动打开的部段；以及

所述腔室包括侧壁和安装在侧壁中和/或侧壁上的冷却剂蒸发器；以及

在所述附加的面板、从附加的面板的面向腔室的最低面测量的、与所述蒸发器的最高部分之间的高度距离(H)为至少5mm。

附加的面板的存在用于在上表面面板与附加的面板之间提供一层静态空气，然而甚至当两个面板都被关闭时在两个面板之间的空气与存放腔室中的其余空气气体连通。