[发明专利]烹饪切断、切片和切丁工具

说明书

本发明公开了用于切片和切丁的烹饪工具，烹饪工具包括底座(11)，底座(11)通过铰链(13)连接到承载两个切割网格(26,27)的框架(12)。驱动机构(63)将枢转手柄(28)连接到推动器(52)，使得手柄(28)相对于框架(12)的枢转驱动推动器(52)的移位和框架(12)在打开位置和闭合位置之间的转动，并且向前行程使框架(12)绕铰链(13)朝向底座(11)转动，按压物品(70)通过第一切割网格(26)，并且反向行程将推动器(52)移动到腔室的一个端，按压物品(70)通过第二切割网格(27)。本发明提供了一种在操作使用中有效且高效的装置，并且可以容易地安装在工作台上的任何位置。此外，它具有整体简单的设计，可最大限度地降低制造成本。

技术领域

本发明涉及一种把食物切片(slice)和切丁(dice)的烹饪工具，例如蔬菜、水果和奶酪。

背景技术

手动切丁涉及在三组中进行平行切割，每组的切割方向是垂直的。为了产生立方体，切口的间距必须是均匀的，并且如果使用刀子，要切割的物品必须至少转动一次，因此，尽管电动食品加工机的激增，由于烹饪手动工具有能力执行切丁等任务，它们仍然在许多厨房中占有一席之位。

US7587968描述了一种烹饪手动工具，其包括两个垂直切割网格，其顺序地按压物品，以将其切成立方体：第一切割网格是直立的并且具有方形开口，第二切割网格是水平的并且具有矩形开口。枢转手柄驱动水平推动器，以通过第一网格按压物品，并且随着继续转动，手柄邻接垂直推动器，该垂直推动器将物品(现在切成条状)向下推动通过第二切割网格。

尽管上述烹饪工具通常适用于切丁和切片，但它具有许多缺点。首先，为了使切丁产品脱离，工具必须被安放，使得第二切割网格从工具所在的工作台或类似支撑件的边缘突出。此外，工具本身非常复杂，第二推动器和相关的引导件和复位弹簧不仅增加了制造成本，而且使清洁和重新组装耗时。另外，在水平推动器行程的末端附近，水平推动器和垂直推动器同时前进，因此，这往往增加用户必须通过手柄施加的扭矩，从而对第二切割网格的刀片施加应力，因此，在切割硬物时往往会引起粘合。因此，在处理食品材料的烹饪工具领域仍有改进的空间，这些工具应该改进成易于操作，并且相对简单、成本低、易于操作和清洁。

发明内容

根据本发明的一个方面，提供了一种烹饪工具，包括：

底座，其具有用于支撑待切割物品的支撑表面；

框架，其限定具有相对端的腔室；

铰链，其连接框架和底座，以在打开位置和闭合位置之间转动，在打开位置中，框架和底座间隔开，在闭合位置中，框架安置在底座上；

第一切割网格，其设置在框架上，并且基本上与支撑表面相对，以限制腔室，从而将框架转动到闭合位置以能够将物品按压通过第一切割网格进入腔室中；

第二切割网格，其在腔室的一个端处的框架上；

推动器，其附接到框架上，用于在腔室的另一个端之间移位，用于按压物品通过第二切割网格；

手柄，其通过枢轴连接到框架，用于通过单个循环的向前行程和反向行程的运动；

驱动机构，其连接手柄和推动器，使得手柄相对于框架的枢转驱动推动器的移位和框架在打开位置和闭合位置之间的转动；

其中，向前行程使框架绕铰链朝向底座转动，同时，将推动器保持在腔室的另一端，按压物品通过第一切割网格，以及

反向行程将推动器移动到腔室的一个端，按压物品通过第二切割网格。

优选地，所述腔室具有与所述第一切割网格相对的腔室开口。在闭合位置中，腔室开口可以在最上面，这使得待切割的物品通过腔室开口掉落到腔室中。

优选地，所述框架包括平行的、相对的侧壁，所述侧壁纵向伸长以在所述腔室的相对端之间延伸。