[发明专利]烤箱

说明书

一种烤箱包括碰撞区，在碰撞区内部循环的空气在所述碰撞区中被碰撞以减少烹饪室内部的污染。碰撞区可集中地收集通过空气的碰撞而凝结的油雾。碰撞区设置在空气流改变的一侧上，以诱导空气碰撞并将空气引导到烹饪室的前侧，以增加空气循环并增加烹饪室内部的清洁容易性。

技术领域

以下描述涉及一种烤箱，更具体地，涉及一种用于减少烤箱的烹饪室内部的污染的结构。

背景技术

通常，烤箱是包括烹饪室、给烹饪室供热的加热器以及使由加热器产生的热在烹饪室中循环以烹饪食物的循环风扇的装置。

烤箱是用于加热原料以烹饪的烹饪器具，并且根据其热源通常分为电动型，气体型和电子型。电烤箱使用电加热器作为加热源，气体烤箱和微波烤箱分别使用利用气体的热和通过高频波而引起的水分子的摩擦热作为热源。

发明内容

技术问题

当食物被加热时，燃烧氧化物、油雾等随着食物的表面上的水蒸汽产生。在正常烹饪温度(150℃至250℃)下产生的燃烧氧化物、油雾等被排出到外部，但一部分油雾等留在烹饪室的内壁上，这是在长期使用中造成内壁的污染和气味的主要原因。此时，油雾等分布在烹饪室的整个内壁上，这对于用户清洁来说是麻烦的。

技术方案

本公开的一方面提供了一种烤箱，其中用户可通过使油雾的分布密集地分布在烹饪室的内壁上来容易地清洁烹饪室的内部。

本公开的一方面提供了一种烤箱，其能够容易地燃烧密集分布的油雾，以提高烤箱的可清洁性。

根据本公开的一方面，一种烤箱包括：壳体；烹饪室，设置在所述壳体内部；风扇，设置在所述烹饪室的一侧处以使所述烹饪室内部的空气循环；碰撞区，设置在所述烹饪室的一侧处，以使通过所述风扇循环的空气的至少一部分被碰撞；以及盖构件，设置在所述烹饪室的所述一侧处以覆盖所述风扇并将空气引导至所述碰撞区。

所述烤箱还包括形成在所述盖构件和所述烹饪室的所述一侧之间的空气流动路径，其中，所述碰撞区设置在所述空气流动路径上。

所述盖构件包括出口，通过所述风扇循环的空气通过所述出口被排出，所述空气流动路径包括设置在所述风扇和所述碰撞区之间的第一流动路径和设置在所述碰撞区和所述出口之间的第二流动路径，所述第二流动路径延伸为相对于所述第一流动路径具有80度或更大的角。

所述烤箱还包括加热器，所述加热器设置在连接到所述烹饪室的所述一侧的所述烹饪室的另一侧上，用于加热所述烹饪室，所述盖构件从所述烹饪室的所述一侧延伸至所述烹饪室的所述另一侧，所述出口设置在与所述加热器相对应的盖构件侧上。

所述碰撞区设置在所述烹饪室的所述一侧与所述烹饪室的所述另一侧连接的拐角上。

所述碰撞区包括催化剂涂层部分，所述催化剂涂层部分设置在所述碰撞区的表面上，以当由于循环的空气与所述碰撞区的碰撞而在所述碰撞区上捕获的油雾燃烧时用作催化剂。

所述碰撞区包括表面加热涂层部分，所述表面加热涂层部分设置在所述碰撞区的表面上，以对由于循环的空气与所述碰撞区的碰撞而在所述碰撞区上收集的油雾进行加热。

所述碰撞区包括辅助加热器，所述辅助加热器邻近于所述碰撞区设置，以对由于循环的空气与所述碰撞区的碰撞而在所述碰撞区上捕获的油雾进行加热。

所述加热器包括热线和设置在所述热线上的多个翅片。

所述加热器包括热线和用于覆盖所述热线的网构件。

所述烤箱还包括风扇侧加热器，所述风扇侧加热器在所述风扇的外圆周侧围绕所述风扇。

所述盖构件还包括入口和设置在所述入口上的过滤器，空气通过所述入口被引入到所述盖构件。