[发明专利]用于运行电动厨房多用机的方法

说明书

本发明涉及一种用于运行电动厨房多用机(10)的方法(100)，其中在制备运行中控制电动厨房多用机(10)的至少一个加工装置(50)用于至少部分自动地制备至少一种食物。

技术领域

本发明涉及一种按照在权利要求1的前序中详细限定的类型的方法。此外本发明还涉及一种电动厨房多用机以及计算机程序产品和电动厨房多用机的应用。

背景技术

由现有技术已知电动厨房多用机，其可以至少部分自动地制备食物。这样的电动厨房多用机例如在文献DE 10 2013 106 691 A1中示出，该文献的全部公开内容属于本申请的对象。

这样的电动厨房多用机包括一个或多个加工装置，其具有例如搅拌器。加工装置可以在此如此控制，使得独立地和/或至少部分自动的制备是可能的。这特别是也包括通过电动厨房多用机完成食谱步骤。

至少部分自动的制备在此特别是根据电动厨房多用机的编程实现。该编程包括例如预设置，如对于控制参数的具体调节，其根据食谱步骤(制备步骤)和/或操作者调节确定。此外可以考虑的是，预设置根据要制备的食物匹配。如此例如米饭的制备需要与奶油的制备不同的搅拌器转速和搅拌持续时间。食物的类型例如通过食谱或通过电动厨房多用机的操作者预定并且在电动厨房多用机上相应地调节。那么根据食物的类型根据预定搅拌持续时间和/或搅拌器转速进行制备，该制备对于相应食物的制备是优化的。

预设置也可以包括不同的制备步骤，这些制备步骤具有例如分别关于食物的类型和/或量和/或制备的信息。制备步骤的实施在此用于食物以确定的方式和方法的制备，特别是通过控制参数的确定的调节，从而尽可能确保预定的制备结果。

自然在此经常的问题在于，优化的制备和由此用于控制参数的优化值如搅拌器转速和/或搅拌持续时间依赖于非常多的因素并且由这些因素影响。这样的因素例如是食物特征(量、脂肪含量、生产商和诸如此类)和/或环境条件(如室温)。为了确定对于控制参数的优化值，因此经常不足的是，根据调节的食物类型亦即根据食物考虑使用用于控制参数的预存的值。那么特别是经常不可能的是，在不同前提条件和环境条件下获得良好的和相似的制备结果。仅仅个别因素的考虑在此从技术角度经常是不足的。

此外的问题在于，借助于电动厨房多用机——即使电动厨房多用机至少部分自动运行——仅仅受限地能匹配和可优化制备。影响因素例如食物的影响制备的特征在此经常仅仅不足地得以考虑。

发明内容

本发明的目的在于，至少部分克服上述缺点。特别是本发明的目的在于，能实现食物的改善的和/或简化的、至少部分自动的制备。此外特别是应该针对设定用于制备的食物、即特别是针对相应食物的优化控制参数的求取和/或确定，通过电动厨房多用机进行的制备关于食物的状态和/或类型得以改善。特别是在此应降低构造上的费用和/或成本费用和/或提高对于不同制备的电动厨房多用机的可匹配性和可自动化性。

上述目的通过具有权利要求1的特征的方法、具有权利要求13的特征的电动厨房多用机以及具有权利要求16的特征的计算机程序产品以及具有权利要求17的特征的应用来实现。本发明另外的特征和细节由相应的从属权利要求、说明书和附图得到。在此结合按照本发明的方法描述的特征和细节自然也适用于结合按照本发明的电动厨房多用机以及按照本发明的计算机程序产品和按照本发明的应用的特征和细节，并且相应地反之亦然，从而关于各个本发明方面的公开总是或可以交互参考。

该目的特别是通过用于运行电动厨房多用机的方法实现，其中优选地在制备运行中控制电动厨房多用机的至少一个加工装置用于至少部分自动地(亦即特别是至少部分没有手动控制制备地、例如通过自动调节和/或监控加热元件的温度和/或通过电动厨房多用机的自动化的食谱完成处理)制备至少一种和/或不同食物。该控制例如通过控制装置和/或通过控制信号实现，该控制信号由控制装置和/或处理装置输出。

此外优选地设有以下步骤，其特别是在时间上依次地或以任意顺序实施：