[发明专利]提取封壳

说明书

一种提取封壳，包含用于制备液态食品的基质，其具有带排出开口的提取侧底部和连接到底部上的罩壁，罩壁具有端部侧的、沿径向向外指向的凸缘并具有利用密封膜封闭的注入侧填充开口，其中设置，提取侧底部具有位置不可变的外围边缘区域和环绕地在中心侧上邻接环形边缘区域的环绕关节部位(21)，关节部位连接到底板上，该底板在使用之前以第一位置位于一平面中，该平面比位置不可变的外围边缘区域更远离填充开口(4)处的密封膜(7)所在的平面，并且打孔装置(24)被布置在朝向封壳内侧指向的底板侧上或处，其中，底板可从所述第一位置被带到更靠近密封填充开口的膜的第二位置。其中此外，在提取封壳中有成型在罩壁上的托架，待打孔的提取侧密封膜直接和/或间接地被放置到托架上，打孔装置在第二位置中穿过密封膜。

技术领域

本发明涉及一种提取封壳，该提取封壳包含用于制备液态食品的基质，提取封壳具有带排出开口的提取侧底部和连接到所述底部上的罩壁，该罩壁具有端部侧的、沿径向向外指向的凸缘并具有注入侧的填充开口，该填充开口利用密封膜被封闭。

背景技术

优选用于制作咖啡或茶，但也用于做汤的这些提取封壳目前在市场上可以大量获得。

将这些封壳在相应的制备机中插入，确切地说，使以密封膜封闭的注入侧填充开口被一个或更多个注入元件打孔并在提取封壳中建立内压。为此，将提取封壳在饮料制备机中的所谓泡腔中插入并在提取过程期间形状配合和力配合地保持在该泡腔中。在这种封壳的最流行的版本中，在提取侧底部中设置有如下这样的装置，这些装置保持提取封壳中存在的基质以防其被冲出并沿通流方向跟随地安装密封膜，该密封膜通过建立内压而被破坏，使得富含这些基质的液体可穿过存在于提取侧底部中的排出开口经预加工地向外流出。例如，这种解决方案由WO2014/033341已知。

替代地存在如下这样的解决方案，其中，在提取侧上封闭封壳腔的密封膜由破裂片取代。然而，功能原理在该替代实施例中被保持得绝对等同。显然，相应出现的问题在两个系统中也相同。

这个问题即在于，待建立的压力一方面取决于注入侧的膜的品质，另一方面取决于在压力下要破坏的密封膜的绝对均匀的品质或取决于破裂板的要冲破的接缝部位。这经常导致相应的破裂膜或破裂板没有打开到期望的程度，并因此使提取饮料的品质可能显著变化。如果饮料制备机的泵是经时间控制的，则在咖啡饮料的情况下获得例如较小的容积，然而其味道比破裂膜或破裂板被完全和正确地打开的饮料浓郁很多。如果饮料制备机的泵是经容积控制的，则饮料的量将相同，但此处由于长很多的提取时间，在这种情况下制备出的饮料的味道也更加浓郁，特别是当在此情况下涉及到咖啡或茶的话。

最后由WO 2014/061045公开一种提取封壳。在该已知的解决方案中，底板是由中心区域和围住该中心区域的环圈区域构成的，底板的厚度与中心区域的厚度和壁区域的厚度相同。环圈区域通过第一圆形薄膜铰链与底板的中心区域连接，而环圈区域以其外圆周通过第二同心薄膜铰链与封壳壁连接。然而，该解决方案仅允许非常有限的行程，其中沿着周向方向的所需运动仅可由薄膜铰链接收，但是这些薄膜铰链不能经受过度拉伸。

发明内容

因此，本发明的目的是提供一种提取封壳，其中，作为提取封壳的或提取封壳内安置的插入封壳的一部分的密封膜的打开不再取决于提取封壳中建立的压力，并由此使得在提取侧上安装的密封膜被显著更安全和均匀地打开，并且与已知解决方案相比可以实现打孔装置的较大行程。

本发明的另一目的是提供一种提取封壳，该提取封壳可被构造为具有或不具有可被带入到提取封壳中的插入封壳。

本发明的另一目的是提供一种提取封壳，该提取封壳可由塑料单件式喷铸，并且在提取侧底部的上方并与提取侧底部间隔开地设有托架，待打孔的提取侧密封膜被放置到该托架上。

如果在提取封壳中额外安置插入封壳，则不足打孔的危险特别大，这是因为提取封壳中的插入封壳还允许了在提取封壳中进行一定的剩余运动。这导致打孔装置或提取封壳的底板的尽可能大的行程。