[实用新型]一种榨汁装置及具有该装置的发酵机

说明书

本实用新型涉及一种榨汁装置及应用有该榨汁装置的发酵机，包括壳体，所述壳体中设置有具有过滤网孔的过滤杯，该过滤杯中设置有由驱动组件驱动的、用于挤压食材的挤压组件。与现有技术相比，本实用新型中的压榨汁能经过滤杯进行过滤，以过滤去除压榨汁中的渣体，从而使得该压榨汁的口感较好。此外，本实用新型中的发酵机中，食材经榨汁装置压榨后，压榨汁经出汁口流入发酵罐中，使得该发酵机在具备基础的发酵功能的基础上还具备榨汁功能，功能更加多样化，用户无需预先对食材进行榨汁处理，使用更加方便，并且该榨汁装置具有如上所述的过滤功能，从而使能提高发酵机的发酵效果，提升发酵液的口感。

技术领域

本实用新型涉及发酵设备领域，尤其涉及一种榨汁装置及具有该装置的发酵机。

背景技术

随着经济的发展，人们对食品卫生、质量和身体健康越来越重视，其中自制发酵食品由于卫生、营养、方便又节约生活成本而受到人们的喜爱，目前常见的发酵食品有自制纳豆、酸奶、米酒等。

常见的发酵机由顶盖、外壳、内胆及发热部件组成，发酵杯置于内胆与顶盖形成的发酵腔内，发酵机的内壳底部或侧面安装有上述发热部件。如专利号为ZL201120298771.5(授权公告号为CN 202197755 U)的中国实用新型专利公开了一种发酵机，包括设置在发酵腔内的发酵杯，发酵腔的周围设置有发热装置，发酵杯的周围设置有导热流质，该导热流质位于发酵杯和发热装置之间；该发酵机可用于制作酸奶、米酒等。专利号为ZL201120447450.7(授权公告号为CN 202311110 U)的中国实用新型专利公开了一种家用纳豆发酵机，该发酵机可用于加工纳豆。专利号为 ZL201720419789.3(授权公告号为CN206692623 U)的中国实用新型专利公开了一种果蔬醋发酵机。

由上可见，现有的发酵机一般仅具有单一的发酵功能，对制备酸奶、纳豆等这种无需对发酵原材料进行预处理的发酵产品而言，现有的发酵机已能满足需要，利用果蔬等需要榨汁的原材料，仅具备单一的发酵功能的发酵机已不能满足用于的需要。此外，现有的榨汁装置压榨的压榨汁中渣体较多，不仅影响了压榨汁本身的口感，而且也会对采用该压榨汁为原料进行发酵的发酵食品的品质造成影响。

实用新型内容

本实用新型所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种压榨汁口感好的榨汁装置。

本实用新型所要解决的第二个技术问题是针对现有技术而提供一种压榨汁口感好且对原料压榨彻底的榨汁装置。

本实用新型所要解决的第三个技术问题是针对现有技术而提供一种能自动榨汁的发酵机。

本实用新型解决上述第一、第二个技术问题所采用的技术方案为：一种榨汁装置，包括壳体，其特征在于，所述壳体中设置有具有过滤网孔的过滤杯，该过滤杯中设置有由驱动组件驱动的、用于挤压食材的挤压组件。

作为优选，所述挤压组件包括至少两根相对邻设的挤压杆，各挤压杆的中心均固定有与上述驱动组件联动的旋转轴，各挤压杆的外周壁上均布设有挤压螺纹，上述两根挤压杆上的挤压螺纹的螺旋方向相反并能相互啮合，从而在两根挤压杆之间形成榨汁区域。由于两个挤压杆的挤压螺纹的螺旋方向相反并能相互啮合，这样当从投料口投入发酵原料后，旋转的挤压杆会不停地将发酵原料带入榨汁区域进行挤压压榨，从而使得压榨更加彻底，榨汁效果更好。

作为优选，所述过滤杯的外形与壳体的内腔相匹配并嵌装在壳体的内腔中，该过滤杯至少在其过滤网孔布设处的外壁面与对应的壳体的内壁面之间留有间隙，该间隙构成蓄汁空间，而壳体的侧壁上开设有与该蓄汁空间连通的出汁口。压榨汁经过滤杯过滤后进入蓄汁空间，接着通过出汁口进入发酵罐中。

进一步，优选地，所述过滤杯的侧壁的中下部开设有上述过滤网孔，而过滤杯的外壁面与壳体的内壁面之间形成蓄汁空间，上述壳体的底壁上开设有上述出汁口。