[实用新型]一种酿酒用的蒸饭器

说明书

一种酿酒用的蒸饭器，包括有蒸汽腔和物料腔，所述蒸汽腔位于物料腔的下部，所述蒸汽腔的左侧面设置有入水管和废水管，所述物料腔包括有蒸笼，所述蒸笼由左壁、右壁、后壁和上壁组成，所述蒸笼壁上设置有一个以上的通孔，所述蒸笼的外部罩有蒸笼罩，所述蒸汽腔内、位于入水管的末端设置有自动加水器，该酿酒用的蒸饭器使用非常方便。

技术领域

本实用新型涉及一种酿酒用的蒸饭器。

背景技术

酒的酿造工艺一般可概括为熟化原料、下曲发酵、蒸馏、冷凝后得到酒液成品。熟化原料一般采用蒸饭器，现有的蒸饭器，是在蒸汽室下侧设置蒸汽发生室，通过加热棒或者数控燃烧机来给蒸汽发生室内的水加热，以形成水蒸气，利用水蒸气来蒸熟物料腔中的物料。

然而现有的蒸饭器需要人工控制蒸汽发生器内的水位，且加热蒸熟的过程密封效果不好、蒸熟后冷却时间又长，不方便清洗，使用起来很不方便。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型目的是提供一种使用方便的酿酒用的蒸饭器。

为了解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是：

一种酿酒用的蒸饭器，包括有蒸汽腔和物料腔，所述蒸汽腔位于物料腔的下部，所述蒸汽腔的左侧面设置有入水管和废水管，所述物料腔包括有蒸笼，所述蒸笼由左壁、右壁、后壁和上壁组成，所述蒸笼壁上设置有一个以上的通孔，所述蒸笼的外部罩有蒸笼罩，所述蒸汽腔内、位于入水管的末端设置有自动加水器。

作为优选，所述入水管的末端两侧分别焊接有一个连接片，所述自动加水器包括有浮球和连接杆，所述连接杆呈向下弯折设置，连接杆的长短可以根据需要而定，所述浮球固定于连接杆的下端，所述连接杆的另一端铰接于两个连接片之间，靠近入水管处、位于连接杆的上部固定有堵头，所述堵头与入水管对应设置，当水位降低时，浮球随水位下落，堵头从入水管处移开，入水管打开，当水位升高时，浮球随水位而上浮，带动堵头堵住入水管。

作为优选，所述蒸笼的上部呈“人”字形设置，水蒸气可以沿“人”字形的上壁向下滑，防止水珠落入物料中，所述蒸笼仅在左壁、右壁和后壁设置有通孔，使蒸汽可以通过通孔进入蒸笼的上部，所述蒸笼的内壁上设置有支撑条，所述支撑条的上部设置有蒸笼屉，所述蒸笼屉设置有一个以上，可以一次蒸更多的物料。

作为优选，所述蒸笼罩的上部设置有吊环，方便吊起蒸笼，使物料散热更快，所述蒸笼罩的下部设置有固定沿，所述固定沿呈L形设置，所述固定沿通过螺栓固定于蒸汽腔的上壁，使其结构稳定，且容易拆卸。

作为优选，所述蒸汽腔的上壁设置有上台阶和下台阶，所述蒸笼卡持于上台阶，所述蒸笼罩卡持于下台阶，使其结构稳定，不会发生位移，且容易拆卸，方便清洗。

作为优选，所述蒸汽腔内设置有电加热棒，用来加热水产生水蒸气，所述入水管位于蒸汽腔的左侧上部，所述废水管位于蒸汽腔的左侧下部，方便加水和排水废水。

本实用新型技术效果主要体现在以下方面：由于设置有带有通孔的蒸笼和蒸笼罩，使其密封性更好，且散热和清洗方便；由于设置有自动加水器，使该蒸饭器可以自动控制水位，使用方便。

附图说明

图1为本实用新型的酿酒用的蒸饭器的剖面图。

图2为本实用新型的自动加水器的结构示意图。

具体实施方式

以下结合附图，对本实用新型的具体实施方式作进一步详述，以使本实用新型技术方案更易于理解和掌握。