[实用新型]一种改善加热效果的电烹饪锅具

说明书

本实用新型提供了一种改善加热效果的电烹饪锅具，包括保温壳和锅内胆，其特征在于，所述保温壳和所述锅内胆之间还设置有加热壳，所述发热壳侧壁与所述保温壳侧壁之间设置有电加热体。本实用新型能够使得电烹饪锅具热量分布均匀、减小上下温差、提高烹饪效果。

【技术领域】

本实用新型涉及电热炊具领域，尤其涉及一种改善加热效果的电烹饪锅具。

【背景技术】

现有的电饭锅、电高压锅、电炖锅、电火锅等电热炊具器件，一般是在锅体底部设置发热盘(如电热板或电热盘)，通过锅内胆底部与发热盘接触传热，进而使热量从发热盘传至锅内胆，实现对锅体内部物体的加热。这种加热方式简单有效，能实现加热的基本要求。但是，这种加热方式仅有从底部发热盘到锅内胆底部的接触传热，会导致锅中底部温度过高而侧部和底部温度过低，使得热量分布不均，上下温差明显，影响烹饪效果。

【发明内容】

本实用新型的目的在于提供一种改善加热效果的电烹饪锅具，能够使得热量分布均匀、减小上下温差。

本实用新型的技术方案是：

一种改善加热效果的电烹饪锅具，包括保温壳和锅内胆，其特征在于，所述保温壳和所述锅内胆之间还设置有加热壳，所述加热壳侧壁与所述保温壳侧壁之间设置有电加热体。相比于目前通过发热盘与锅内胆底部接触、热量仅从发热盘向锅内胆底部传递的加热方式，该技术方案通过电加热体向锅内胆侧壁补充热量，使锅内的热量分布更均匀、上下温差小，产生的烹饪效果更好。

进一步的，上述电加热体为电加热丝或电加热膜。电加热丝是实现热量补充的最简单、成本最低的技术方案，也可以采用电加热膜，如石墨烯发热膜，但是成本较高，也可以采用能够发出热量的其他设计方案。

进一步的，上述电加热体通过电加热体接头与外部电连接。

进一步的，上述电加热体与保温壳之间设置有保温层，可以将更多地热量锁定在锅内部，降低保温壳的温度，提高热量利用率，减少热量损耗。

进一步的，上述加热壳为金属材质，加热壳要求热传导快、加工方便，以金属材质为宜。

进一步的，上述电烹饪锅具还包括设置于所述锅内胆底部与所述加热壳底部之间的发热盘，所述发热盘通过紧固件与所述加热壳固定。在传统的锅具中，由于不存在加热壳，发热盘仅与锅内胆接触，仅通过向上的热传递将热量传递给锅内胆。在本技术方案中，通过加热壳的设置，再通过紧固件使发热盘和加热壳产生紧密的面接触，可使得加热盘向下发出的热量先传递给加热壳，再传递或辐射给锅内胆侧壁，增加热传递效率，进一步改善锅内温度不均匀的情况，改善加热效果。紧固件进一步优选为金属螺丝或金属卡扣。

进一步的，上述发热盘通过发热盘接脚与外部电路连接。发热盘和电加热体所连的外部电路可以相互独立，也可以相互关联。

进一步的，上述发热盘和所述加热壳在对应的位置设置有用于放置温控器保险的开孔，所述温控器保险一端与所述锅内胆的底部接触，另一端与电控线路连接，用于对锅内温度进行监控。

本实用新型具有以下有益的技术效果：

(1)通过电加热体与加热壳的设置，使电加热体向锅内胆侧壁补充热量，改善了加热效果，使锅内的热量分布更均匀、上下温差小，产生的烹饪效果更好；(2)通过保温层的设置，进一步改善了电烹饪锅具内部的热量分布，对热量的利用率得到了进一步的提高，减小了热量损耗；(3)通过紧固件使发热盘和加热壳产生紧密的面接触，可使得加热盘向下发出的热量先传递或辐射给加热壳，再传递给锅内胆侧壁，增加热传递效率，进一步改善锅内温度不均匀的情况，改善加热效果。

【附图说明】

图1为实施例一的电烹饪锅具的侧剖图；

图2为实施例一的发热盘的侧剖图；