[实用新型]一种坚果入味装置

说明书

本实用新型公开了一种坚果入味装置，属于食品加工技术领域，其包括外桶、桶盖、内桶、负压机、卤水储存器和控制器，所述外桶和桶盖对齐旋转固定，所述外桶底部设有排液口，所述内桶的桶身均匀设置通孔，所述内桶的顶面中间平行固定两横梁，所述内桶的顶面上设置两个半圆形开盖，所述半圆形开盖的直边侧通过活页与所述横梁连接，所述负压机与所述外桶桶身上部设置的孔连通，所述卤水储存器与所述外桶通过带有第二阀门的管道连通，所述卤水储存器出液口高于所述外桶进液口，所述桶盖上设置进气阀，所述桶盖下部设置无线气压传感器，无线气压传感器与所述控制器连接，所述负压机与所述控制器电连接。本实用新型入味快速，使用方便，生产效率高。

技术领域

本实用新型属于食品加工技术领域，具体是一种坚果入味装置。

背景技术

加工花生，瓜子等坚果时有一道关键工序：入味，传统入味方法是将花生，瓜子等坚果放入盛有水和大料的锅中进行加热煮，但是这种入味方法不易控制，易造成加热时间短坚果出现不熟，夹生的情况或者加热时间过长，温度过高造成坚果过氧化，而且浪费燃料，生产效率低。

公告号为CN 201640386 U的专利公开了一种真空负压入味系统，该实用新型配置有入味装置和真空控制装置，所述的入味装置包括不锈钢大型锅， 所述的不锈钢大型锅包括锅盖和四脚锅体，锅体上设有出气孔，所述的真空控制装置包括真空压力表，阀门、真空泵及若干连接管道，管路的一端与出气孔连接，另一端与真空压力表连接，真空压力表，阀门及真空泵通过连接管道顺序连接。该实用新型提高了一定的生产效率，但是其结构简单，使用不方便，不适合大规模生产，而且其生产效率有待进一步提高。

发明内容

有鉴于此，本实用新型针对现有技术的不足，提供的一种入味快速，操作方便，适合大规模生产而且生产效率高的坚果入味装置。

为解决上述技术问题，本实用新型所采取的技术方案是：

一种坚果入味装置，包括外桶、桶盖、内桶、负压机、卤水储存器和控制器，所述外桶上部边缘设置橡胶垫圈，所述桶盖边缘下设置内凹型橡胶环，所述外桶底部设有排液口，所述排液口连接带有第一阀门的排液管，所述桶盖上设置进气阀；

所述内桶的桶身设置多个通孔，所述内桶的顶面中间平行固定两横梁，所述横梁下设置凹槽，所述凹槽内设置挂环，所述内桶的顶面上设置两个半圆形开盖，所述半圆形开盖的直边侧通过铰链与所述横梁连接，所述半圆形开盖的弧边侧通过卡扣与所述内桶连接，所述半圆形开盖上设置把手，所述负压机与所述外桶桶身上部设置的孔连通，所述卤水储存器与所述外桶通过带有第二阀门的管道连通，所述卤水储存器出液口高于所述外桶进液口；

所述桶盖下部设置无线气压传感器，所述无线气压传感器通过无线射频与所述控制器传输信息，所述负压机与所述控制器电连接，所述控制器包括可编程逻辑控制器、电压转换器和继电器，所述可编程逻辑控制器、所述电压转换器和所述继电器串联与电源连接。

优选的，所述内桶为上部圆柱形，下部倒圆台形的桶体。

优选的，还包括起重装置，所述起重装置有挂钩，所述挂钩与所述挂环钩接，用于将所述内桶移入移出所述外桶。

优选的，还包括一运输架，所述运输架底部设有轮子，用于内桶的移动。

优选的，所述卤水储存器连接一个水泵，所述水泵与所述外桶通过导管连通。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：