[实用新型]一种生产麻辣香锅底料的炒锅

说明书

本申请提供一种生产麻辣香锅底料的炒锅，包括基座、锅体和搅拌装置；搅拌装置包括动力机构、主搅拌杆、第一副搅拌机构和第二幅搅拌机构；动力机构与主搅拌杆的顶端连接；主搅拌杆的中部分别与第一副搅拌机构和第二副搅拌机构连接；主搅拌杆的底部设有搅拌叶；第一副搅拌机构包括相对于主搅拌杆呈30°倾斜设置的第一副搅拌杆和与第一副搅拌杆连接的第一刮板；第二副搅拌机构包括相对于主搅拌杆垂直设置的第二副搅拌杆和与第二副搅拌杆连接的第二刮板。利用动力机构带动主搅拌杆转动，同时带动第一副搅拌杆和第二副搅拌杆转动，从而使底料得到充分搅拌，节省劳动力，并且提高产品的品质。

技术领域

本申请涉及食品加工领域，尤其涉及一种生产麻辣香锅底料的炒锅。

背景技术

麻辣香锅底料是烹制味道香浓菜肴的调味料，具有口味香浓独特、除湿除寒的保健作用，今年，将麻辣香锅底料制成方便烹饪的包装，便于销售运输、保存，由于食用方便且口味香浓独特，这样的包装已经受到全国很多地区人们的喜爱，由于麻辣香锅底料的消耗量越来越大，需要实现麻辣香锅底料的量产化。

麻辣香锅底料在炒制过程中需要经常搅拌锅内的物料，当大型炒锅中放入了大量的配料和油脂后，炒锅内的物料较多，人工搅拌物料非常的费力，还搅拌不均匀，影响麻辣香锅底料的品质。

实用新型内容

本申请提供了一种生产麻辣香锅底料的炒锅，以解决现有大型炒锅中放入了大量的配料和油脂后，炒锅内的物料较多，人工搅拌物料非常的费力，还搅拌不均匀，影响麻辣香锅底料的品质的问题。

本申请提供一种生产麻辣香锅底料的炒锅，包括基座、锅体和搅拌装置；

所述锅体的外壁上部设有连接板；

所述基座内壁上部设有连接杆；

所述连接杆与所述连接板连接；

所述锅体与基座之间形成加热空间；

所述基座的内表面设有红外辐射加热热源，且环绕所述锅体的轴线均布；

所述搅拌装置包括动力机构、主搅拌杆、第一副搅拌机构和第二幅搅拌机构；

所述动力机构与所述主搅拌杆的顶端连接；

所述主搅拌杆的中部分别与所述第一副搅拌机构和第二副搅拌机构连接；

所述主搅拌杆的底部设有搅拌叶；

所述第一副搅拌机构包括相对于主搅拌杆呈30°倾斜设置的第一副搅拌杆和与所述第一副搅拌杆连接的第一刮板；

所述第二副搅拌机构包括相对于主搅拌杆垂直设置的第二副搅拌杆和与所述第二副搅拌杆连接的第二刮板。

进一步地，所述动力机构包括电动机、主动链轮、链条、从动链轮、转轴和变速器；

所述主动链轮固定安装在电动机的动力输出端；

所述主动链轮通过链条与从动链轮连接；

所述转轴的一端与从动链轮连接，所述转轴的另一端与变速器连接；

所述主搅拌杆的顶端与所述变速器连接。

进一步地，所述生产麻辣香锅底料的炒锅还包括进料板；

所述进料板的一端固定在锅体的边缘上；

所述进料板的另一端高于所述锅体的边缘20cm。

进一步地，所述锅体的上端面高处基座1.5cm-4cm。

进一步地，所述基座的外部设有保温层。