[实用新型]方便清洗的酱槽

说明书

本实用新型涉及一种方便清洗的酱槽，包括酱槽本体，所述酱槽本体包括槽底、第一槽边、第二槽边、第三槽边和第四槽边，第一槽边、槽底和第二槽边连体设计，第三槽边与第四槽边分体设计。在需要对酱槽进行清洗时，可直接将第三槽边和第四槽边从酱槽本体上卸下，进而方便单独的对第三槽边和第四槽边进行清洗；此外，第一槽边与槽底之间的夹角以及第二槽边与槽底之间的夹角均为钝角，在对第一槽边、槽底和第二槽边时，由于钝角的设计，第一槽边与槽底的交界处的清洗更为容易。

技术领域

本实用新型涉及一种方便清洗的酱槽，属于食品生产设备技术领域。

背景技术

近年来，由于酱制食品具有美味及方便食用的特点，酱制食品在我国发展迅速，相应的，消费者对于酱制食品的安全卫生也提出了更高的要求，如果想要保证酱制食品的安全卫生，在保证食材安全卫生的前提下，就要求酱制设备以及生产酱制品流程的安全卫生，而现有的酱制食品生产设备多泡在酱汤中，并且是连续生产，由于清洗不方便，所以不会经常清洗，这样，不可避免的会滋生细菌，影响酱制食品的安全卫生。

实用新型内容

为了解决现有技术存在的问题，本实用新型提供了一种方便清洗的酱槽，可将酱槽的侧壁卸下，从而方便对酱槽的清洗。

本实用新型所采用的技术方案为：

一种方便清洗的酱槽，包括酱槽本体，所述酱槽本体包括槽底、第一槽边、第二槽边、第三槽边和第四槽边，所述槽底的形状为矩形，所述第一槽边的底部与所述槽底的前侧连接，所述第二槽边的底部与所述槽底的后侧连接，所述第一槽边与所述第二槽边的形状相同，且所述第一槽边左右方向的宽度与所述槽底左右方向的宽度相同，且所述第一槽边的左侧、所述槽底的左侧和所述第二槽边的左侧齐平，所述第一槽边与所述槽底之间无缝固定连接，所述第二槽边与所述槽底之间无缝固定连接，所述第一槽边与所述槽底之间的夹角为第一夹角，所述第二槽边与所述槽底之间的夹角为第二夹角，所述第一夹角等于第二夹角，所述第一夹角的角度为100°-160°，所述第一槽边、槽底和所述第二槽边构成基本体，所述第三槽边与所述第四槽边的形状相同，所述第三槽边的下侧以及前后两侧与所述基本体的左侧的开口相配合，所述第四槽边的下侧以及前后两侧与所述基本体的右侧的开口相配合，所述第三槽边的下侧以及前后两侧上开设有连续的第一压条槽，所述基本体的左侧向上延伸有第一压条，所述第一压条槽与所述第一压条相配合，所述第四槽边的下侧以及前后两侧上开设有连续的第二压条槽，所述基本体的右侧向上延伸有第二压条，所述第二压条槽与所述第二压条相配合。

优选的，所述第一压条和所述第二压条上均设置有密封垫。

进一步的，所述第三槽边与所述第四槽边的下侧以及前后两侧均可以设有密封垫。

优选的，所述第一压条和所述第二压条的横截面均为三角形。

进一步的，所述第一夹角的角度可以为120°或135°。

本实用新型的有益效果：

第三槽边和第四槽边采用可拆卸的结构设计，在需要对酱槽进行清洗时，可直接将第三槽边和第四槽边从酱槽本体上卸下，进而方便单独的对第三槽边和第四槽边进行清洗；此外，第一槽边与槽底之间的夹角以及第二槽边与槽底之间的夹角均为钝角，在对第一槽边、槽底和第二槽边时，由于钝角的设计，第一槽边与槽底的交界处的清洗更为容易。

另外，在清洗第一槽边、第二槽边和槽底时，第三槽边和第四槽边已经被卸下，因而清洗人员可方便的进出槽底进行清洗。

第一夹角和第二夹角的设置，使得第三槽边和第四槽边的前侧与下侧之间的夹角以及后侧与下侧之间的夹角分别与第一夹角和第二夹角相对应，在将第三槽边和第四槽边安装到基本体上时，由于基本体形成一个斜向上的开口，因而更为方便第三槽边和第四槽边的定位安装。