[实用新型]烹饪器具

权利要求书

1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

锅体；和

上盖，所述上盖与所述锅体盖合形成烹饪腔，所述上盖上设有用于对所述烹饪腔进行冷却的冷却模块；

其中，所述冷却模块包括冷却上盖和冷却底板，所述冷却上盖与所述冷却底板密封连接形成冷却腔，所述冷却上盖位于所述冷却底板背向所述烹饪腔的一侧，所述冷却上盖的导热系数小于所述冷却底板的导热系数，或所述冷却上盖的比热容小于所述冷却底板的比热容。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，

所述冷却上盖的导热系数小于0.5W/(m·K)。

3.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，

所述冷却上盖的比热容小于2.5kJ/(kg·℃)。

4.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，

所述冷却上盖为塑料上盖、橡胶上盖或陶瓷上盖；

所述冷却底板为金属底板。

5.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，

所述冷却上盖上设有向所述冷却底板方向凸出的环形筋，所述环形筋的下端通过密封圈与所述冷却底板密封配合形成所述冷却腔；或

所述冷却底板上设有向所述冷却上盖方向凸出的环形筋，所述环形筋的上端通过密封圈与所述冷却上盖密封配合形成所述冷却腔。

6.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，

所述冷却上盖上设有向所述冷却底板方向凸出的环形筋，所述冷却底板的上表面下凹形成与所述环形筋所围出的区域形状相适配的凹槽，位于所述环形筋外侧的所述冷却上盖的下表面与所述冷却底板的上表面相贴，所述环形筋的下端通过密封圈与所述凹槽的底面密封配合形成所述冷却腔。

7.根据权利要求1至6中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，

所述上盖包括上盖壳及可拆卸地安装在所述上盖壳内侧的盖板，所述盖板与所述锅体盖合形成所述烹饪腔，所述冷却模块固定在所述上盖壳朝向所述盖板的一侧。

8.根据权利要求7所述的烹饪器具，其特征在于，

所述盖板上开设有蒸汽出口，所述锅体内产生的蒸汽通过所述蒸汽出口与所述冷却底板直接接触；或

所述盖板与所述冷却底板相贴，所述冷却模块通过所述盖板间接与所述烹饪腔内的蒸汽进行热交换。

9.根据权利要求7所述的烹饪器具，其特征在于，

所述冷却模块的中部形成有贯通的紧固件安装孔，所述冷却模块通过紧固件固定在所述上盖壳上，所述冷却腔内设有环绕所述紧固件安装孔设置的环形凸筋，所述环形凸筋和与其相对的所述冷却腔的腔壁之间设有密封圈。

10.根据权利要求1至6中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，

所述冷却模块上设有与所述冷却腔连通的进水口和出水口，所述锅体或所述上盖上设有用于向所述冷却模块供水的水箱，所述水箱具有供水口和回水口，所述供水口与所述进水口通过供水管道相连、所述出水口与所述回水口通过回水管道相连形成循环回路，所述循环回路上设有用于驱动液态介质在所述循环回路中流动的驱动水泵；或

所述冷却模块上设有与所述冷却腔连通的进水口和出水口，所述烹饪器具包括连接所述进水口的第一管道及连接所述出水口的第二管道，所述进水口通过所述第一管道与位于所述烹饪器具外的水箱或水龙头相连，所述出水口通过所述第二管道与位于所述烹饪器具外的储水装置或排水装置相连。