[实用新型]蒸笼和电饭煲

说明书

本实用新型提供了一种蒸笼和电饭煲。其中，蒸笼包括蒸笼本体和环形凸缘，蒸笼本体包括底壁及由底壁的边缘向上延伸的环形侧壁，底壁与环形侧壁构造成上端开口且能够盛装水的烹饪腔；环形凸缘连接在环形侧壁上并沿环形侧壁的周向向外延伸，用于将蒸笼支撑在电饭煲的内锅的锅沿上，且环形凸缘的下表面与锅沿的上表面之间形成供蒸汽通过的空隙。本实用新型提供的蒸笼，可以用于烹饪米饭等需要在烹饪腔内添加水的食物，煮饭时在蒸笼内装入适量米和水放在内锅上，与内锅内的米和水同时烹饪，煮饭完成后蒸笼内的米饭稍硬于内锅内的米饭，同一锅米饭实现两种不同口感，满足不同人群对米饭不同口感的需求；且无需在蒸笼上开孔，保证蒸笼的结构强度。

技术领域

本实用新型涉及厨房用具领域，更具体而言，涉及一种蒸笼和一种电饭煲。

背景技术

现有的电饭煲在烹饪过程中，内锅内部各个位置米粒和水的受热基本均匀一致，因此无法同时做出软硬区别较大的两种口感的米饭，无法同时满足不同人群对米饭不同口感的需求，导致用户的体验效果差。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。

为此，本实用新型一个方面的目的在于，提供一种蒸笼。

本实用新型另一个方面的目的在于，提供一种包括上述蒸笼的电饭煲。

为实现上述目的，本实用新型一个方面的技术方案提供了一种蒸笼，用于电饭煲，所述蒸笼包括：蒸笼本体，包括底壁及由所述底壁的边缘向上延伸的环形侧壁，所述底壁与所述环形侧壁构造成上端开口且能够盛装水的烹饪腔；和环形凸缘，连接在所述环形侧壁上并沿所述环形侧壁的周向向外延伸，用于将所述蒸笼支撑在所述电饭煲的内锅的锅沿上，且所述环形凸缘的下表面与所述锅沿的上表面之间形成供蒸汽通过的空隙。

本实用新型上述技术方案提供的蒸笼，蒸笼本体的底壁与环形侧壁构造成上端开口且能够盛装水的烹饪腔，优选地，蒸笼本体上不设置贯通的气孔，而在环形凸缘的下表面与内锅锅沿的上表面之间形成供蒸汽通过的空隙，使蒸笼可以用于烹饪米饭等需要在烹饪腔内添加水的食物，煮饭时在蒸笼内装入适量的米和水，放置在内锅上，与内锅内的米和水同时进行烹饪，煮饭完成后蒸笼内的米饭可以获得稍硬于内锅内米饭的口感，同一锅米饭实现了两种不同的口感，满足不同人群对米饭不同口感的需求，提升用户的体验效果；并且由于无需在蒸笼上开孔，有效保证了蒸笼的结构强度。

具体而言，与普通蒸笼不同之处在于，蒸笼本体上不设置贯通的气孔，而在环形凸缘的下表面与内锅锅沿的上表面之间形成供蒸汽通过的空隙，因此蒸笼可以用于烹饪米饭等需要在烹饪腔内添加水的食物。使用时，将蒸笼放置在内锅的口部，使蒸笼的环形凸缘支撑在内锅的锅沿上用于上下方向定位，环形凸缘的下表面与内锅锅沿的上表面之间形成供蒸汽通过的空隙，电饭煲的加热装置对内锅进行加热，热量从内锅传递到内锅内的米和水，使水逐渐受热产生蒸汽，蒸汽穿过蒸笼环形凸缘的下表面与内锅锅沿的上表面之间形成的空隙进入蒸笼的烹饪腔内，并对蒸笼内的米和水进行加热。根据实际烹饪效果，内锅内的米和水由于直接与内锅底部被电饭煲加热装置加热的区域接触，其吸收的热量更多，米粒加热更充分，因此烹饪完成后米饭可以获得较软的口感；蒸笼的位置远离电饭煲加热装置、处于内锅口部的低温区，蒸笼内的米和水是被蒸汽加热，在相同的烹饪时间内，其吸收的热量较少，米粒加热程度较低，因此烹饪完成后米饭可以获得较硬的口感。由以上分析可见，通过煮饭时在内锅口部设置特殊结构的蒸笼，在电饭煲结构不作较大改动和成本上升较少的情况下，可以在同一次烹饪获得软硬区别比较明显的两种不同口感的米饭，可同时满足不同人群对米饭的需求。

另外，本实用新型上述技术方案提供的蒸笼还可以具有如下附加技术特征：

在上述技术方案中，所述环形凸缘的下表面上设有沿其周向间隔布置的多个凸部，所述凸部支撑在所述锅沿上，位于相邻所述凸部之间的所述环形凸缘的下表面与所述锅沿的上表面之间形成所述空隙。