[实用新型]制作白茶酥饼的油酥制作器

说明书

本实用新型提供了一种制作白茶酥饼的油酥制作器，属于食品制造技术领域。它包括混合器、面粉储罐和白茶粉储罐，所述的面粉储罐和白茶粉储罐分别连接振动筛机，所述的振动筛机出料口连接螺旋输送机，所述的混合器连接乳化器，所述的乳化器连接猪油储罐，猪油储罐连接输送泵，螺旋输送机和输送泵分别连接混料机。本实用新型将固体粉末和液体先进行预混合，再进行混合搅拌，使油酥中的各种成分分布均匀，得到高质量的油酥。

技术领域

本实用新型属于食品制造技术领域，涉及一种制作白茶酥饼的油酥制作器。

背景技术

目前市场上，较为常见的茶食品为茶饼干，茶糖果，茶果脯。相较于同类产品，茶食品价格较高，但是并没有影响到消费者的热情，持续热销。茶食品的市场潜力大，发展前景良好。茶食品行业市场销售量每年至少以10％的比例递增，2016年的市场销售金额将达到21.36亿元。

茶食品行业的兴起，满足快节奏生活下，人们对食品的追求和养生意识的提高的同时，也充分利用了茶叶资源，促进茶行业发展。茶食品的开发研究是大势所趋，在传统泡饮之外，拓展了中国绿茶产业链，是企业在茶叶深加工方面的一个重要发展方向，推进在绿茶深加工与综合利用方面的发展，帮助企业转型升级，推动其可持续发展。

世界水平的茶叶深加工占到茶叶产业的22％，而我国作为茶叶生产大国，茶叶的深加工仅占总量的7.4％，不足平均水平。我们应该充分利用夏秋茶，来研究开发茶食品。未来几年中，中国茶食品行业发展将处于快速成长期，茶的深加工比例也将日益增加。

在白茶酥饼制作中，以安吉白茶茶粉、低筋面粉、猪油为原料制成白茶油酥，以白砂糖、低筋面粉、猪油等为主要原料制成水油皮,经过大包酥的方式，制成酥饺皮；再经包馅料、成型、烘烤而制成的表皮金黄，口感酥脆的白茶酥饼，从而实现白茶茶粉与酥饺的完美结合。其中在制作油酥的过程中，需要将各种物料混合均匀。由于采用固体粉状物与猪油混合，手工的混合过程时间较长，且无法实现大规模操作。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对上述问题，提供一种制作白茶酥饼的油酥制作器。

为达到上述目的，本实用新型采用了下列技术方案：

一种制作白茶酥饼的油酥制作器，包括混合器、面粉储罐和白茶粉储罐，所述的面粉储罐和白茶粉储罐分别连接振动筛机，所述的振动筛机出料口连接螺旋输送机，所述的混合器连接乳化器，所述的乳化器连接猪油储罐，猪油储罐连接输送泵，螺旋输送机和输送泵分别连接混料机。

在上述的制作白茶酥饼的油酥制作器中，所述的面粉储罐和白茶粉储罐顶部分别设有第一搅拌电机和第二搅拌电机，所述的第一搅拌电机和第二搅拌电机分别连接第一搅拌桨和第二搅拌桨，所述第一搅拌桨和第二搅拌桨分别位于面粉储罐和白茶粉储罐内。

在上述的制作白茶酥饼的油酥制作器中，所述的猪油储罐内设有加热器。

在上述的制作白茶酥饼的油酥制作器中，所述的面粉储罐和白茶粉储罐底部分别设有第一控制阀和第二控制阀，所述的振动筛机底部设有第三控制阀，第三控制阀通过管道连接螺旋输送机的进料口。

在上述的制作白茶酥饼的油酥制作器中，所述的混料机包括混料电机，以及连接混料电机的搅拌绞龙，所述的搅拌绞龙呈水平设置，混料机内设有混料筛网，螺旋输送机的出料口连接管道后延伸到混料机中且管道的端部位于混料筛网上方。

在上述的制作白茶酥饼的油酥制作器中，所述的混料机上设有物料出口，物料出口正对搅拌绞龙。

在上述的制作白茶酥饼的油酥制作器中，输送泵通过第四控制阀连接混料机，在混料机内还设有出料环，所述的出料环上设有若干喷头。

在上述的制作白茶酥饼的油酥制作器中，混料机的横截面呈圆形，混料筛网呈圆形，所述的出料环呈圆环形，若干喷头在出料环上呈环形阵列设置。