[实用新型]一种茶叶杀青机

说明书

本实用新型属于制茶设备技术领域，具体涉及一种茶叶杀青机，包括机架、转轴、滚筒和设置在滚筒外的外壳；滚筒套设在转轴上，滚筒上设有进茶口和出茶口，滚筒的内壁上设有导向叶片；转轴由进茶口端向下倾斜设置在机架上；所述滚筒上设有筛选茶叶的第一通孔；外壳固定设置在机架上，外壳的底部设有热风吹风机；滚筒的外壁与外壳的内壁之间设有加热装置；滚筒的出茶口端设有冷却筛分室；冷却筛分室的顶部设有振动筛，冷却筛分室靠近出茶口端的侧壁上设有冷风吹风机，冷却筛分室的底部设有杀青出口。在滚筒的出茶口端设有振动筛和冷风吹风机，采用振动筛将成团的茶叶分散开，同时冷风吹风机对落下的茶叶进行冷却，提高杀青效率和成品茶叶的品质。

技术领域

本实用新型属于制茶设备技术领域，具体涉及一种茶叶杀青机。

背景技术

杀青是茶叶加工中很重要的一道工序。杀青的主要作用是通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。目前，茶叶杀青机用于茶叶炒青、烘青等绿茶杀青作业，可达到破坏鲜叶的酶的活性，散发水分，使茶叶萎软达到茶叶杀青的目的。

传统的滚筒杀青机直接采用炉火直接加热转动的筒体，茶叶在筒体内靠摩擦和筒体转动的离心力在滚筒内抛转，并吸收热量达到杀青目的。在筒体旋转过程中，茶叶被搅动和加热以达到钝化茶叶内的生物酶和脱水的杀青目的。采用炉火对比文件滚筒进行加热存在加热不均匀、不节能、传热效果不好等缺陷，这些都会导致杀青机杀青不均匀、不完全或有焦叶糊味的缺点，茶叶的青草气味散发的不彻底，杀青之后的茶叶的青草气味还很重，严重影响茶叶成品的质量。

发明内容

为了克服上述现有技术存在的不足，本实用新型的目的是提供一种结构简单、使用方便、杀青效率高的茶叶杀青机。

为实现上述目的，本实用新型的技术方案为一种茶叶杀青机，包括机架、转轴、冷却筛分室、热风吹风机、加热装置、冷风吹风机、滚筒和设置在滚筒外的外壳；所述滚筒套设在转轴上，滚筒上设有进茶口和出茶口，滚筒的内壁上设有导向叶片；所述转轴由进茶口端向下倾斜设置在机架上；所述滚筒上设有筛选茶叶的第一通孔；所述外壳固定设置在机架上，外壳的底部设有热风吹风机；所述滚筒的外壁与外壳的内壁之间设有加热装置；所述滚筒的出茶口端设有冷却筛分室；所述冷却筛分室的顶部设有振动筛，冷却筛分室靠近出茶口端的侧壁上设有冷风吹风机，冷却筛分室的底部设有杀青出口。

进一步地，所述滚筒为变直径滚筒，滚筒从进茶口向出茶口方向呈渐缩状。

进一步地，所述加热装置包括等间距设置的若干环形电加热管，各所述环形电加热管的直径随滚筒直径的递减而递减。

进一步地，所述振动筛上设有供茶叶穿过的第二通孔。

进一步地，所述滚筒的内部设有温度传感器，滚筒的外部设有温度控制器；所述温度传感器与温度控制器电连接；所述温度控制器与加热装置电连接。

进一步地，所述外壳的内壁上设有保温层。

进一步地，所述导向叶片为螺旋状导向叶片。

进一步地，所述滚筒的侧壁与水平面之间的夹角为5°~10°。

进一步地，所述杀青出口包括相邻设置的完全杀青出口和不完全杀青出口，且不完全杀青出口位于靠近冷风吹风机的一侧。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果：