[实用新型]一种快速杀菌的香肠加工设备

说明书

本实用新型公开了一种快速杀菌的香肠加工设备，包括外壳，所述外壳内部的顶部固定连接有进料斗，所述进料斗的内部固定连接有UV灯，所述进料斗的下部固定连接有高温管，所述进料斗的底部固定连接有处理仓，所述处理仓的内部固定连接有降温管，所述外壳的外部固定连接有摇杆，所述摇杆固定连接在主动齿轮的轴心处，所述主动齿轮啮合有被动齿轮，所述被动齿轮的轴心处固定连接有传动轴，所述传动轴固定连接在刀片盘的轴心处，所述处理仓的底部固定连接有过滤网，所述过滤网的底部固定连接有抽屉。该快速杀菌的香肠加工设备，设置刀片盘、主动齿轮和被动齿轮能够快速运转，高效工作，通过设置UV灯、高温管和降温管，能快速杀菌。

技术领域

本实用新型涉及生产加工技术领域，具体为一种快速杀菌的香肠加工设备。

背景技术

香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。

中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。

香肠加工机采用先进技术，运用气动，光电控制原理，配有微电脑控制设计制造的一种新型设备，可连续自动定量灌装、扭结，适用于天然肠衣、蛋白肠衣的灌装扭结。

但现今，香肠加工过程中杀菌工作成为了重中之重，香肠加工设备不具备在高效工作的情况下进行快速杀菌的功能。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种快速杀菌的香肠加工设备，具备高效快速杀菌、提高工作效率等优点，解决了香肠加工设备不具备在高效工作的情况下进行快速杀菌的问题。

(二)技术方案

为实现上述具备高效快速杀菌、提高工作效率的目的，本实用新型提供如下技术方案：一种快速杀菌的香肠加工设备，包括外壳，所述外壳内部的顶部固定连接有进料斗，所述进料斗的内部固定连接有UV灯，所述进料斗的下部固定连接有高温管，所述进料斗的底部固定连接有处理仓，所述处理仓的内部固定连接有降温管，所述外壳的外部固定连接有摇杆，所述摇杆固定连接在主动齿轮的轴心处，所述主动齿轮啮合有被动齿轮，所述被动齿轮的轴心处固定连接有传动轴，所述传动轴固定连接在刀片盘的轴心处，所述处理仓的底部固定连接有过滤网，所述过滤网的底部固定连接有抽屉，所述处理仓的内部固定连接有出料口，所述外壳的底部固定连接有底座。

优选的，所述抽屉上固定连接有把手。

优选的，所述出料口的形状为圆形且直径为一点五公分。

优选的，所述主动齿轮长度是被动齿轮的三倍。

优选的，所述刀片盘有五个刀片。

优选的，所述高温管的数量为六个。

(三)有益效果

与现有技术相比，本实用新型提供了一种快速杀菌的香肠加工设备，具备以下有益效果：

1、该快速杀菌的香肠加工设备，通过设置UV灯可以对进料斗里的材料进行杀菌，从而达到高效快速杀菌的目的。

2、该快速杀菌的香肠加工设备，通过设置主动齿轮和被动齿轮可以快速的运转，提高工作。

3、该快速杀菌的香肠加工设备，通过设置刀片盘能够高效的工作，从而达到提高工作效率的特点。