[实用新型]酒类发酵池的温控装置和制酒设备

说明书

本申请公开了酒类发酵池的温控装置和制酒设备。酒类发酵池的温控装置包括：地热交换器，位于邻近于所述酒类发酵池的地下深井中，以与所述地下深井中的地表进行热交换；以及流体循环管道，容纳热交换流体，并包括彼此流体连通的第一部分和第二部分，所述第一部分与所述地热交换器相连接，以使所述第一部分中的热交换流体与所述地热交换器进行热交换，所述第二部分贴附于所述酒类发酵池，以使所述第二部分中的热交换流体与所述酒类发酵池进行热交换。

技术领域

本申请涉及酒类生产领域，具体涉及酒类发酵池的温控装置和制酒设备。

背景技术

酒类是人们日常生活中必不可少的饮品，全球每年消耗的各种酒类数量巨大。然而，酒类的生产工艺由于其特殊性而一直比较传统，在技术上有很多亟待改进之处。

酒类在酿造过程中，发酵池(即，发酵罐)的温度控制要求决定了酿造酒类的反应时间、反应深度和最终质量。在现有技术中，通常需要外部冷热源与发酵池进行冷热交换，以控制发酵池的温度。

首先，这种方式所采用的外部冷热源均需要较高成本，从而抬高了酒类的造价。其次，这种方式往往无法保证发酵池始终处于恒温状态，而且也会消耗一定量的能源。

实用新型内容

针对上述问题，本申请提供了一种酒类发酵池的温控装置和制酒设备。

根据本申请的一个方面，酒类发酵池的温控装置包括：地热交换器，位于邻近于所述酒类发酵池的地下深井中，以与所述地下深井中的地表进行热交换；以及流体循环管道，容纳热交换流体，并包括彼此流体连通的第一部分和第二部分，所述第一部分与所述地热交换器相连接，以使所述第一部分中的热交换流体与所述地热交换器进行热交换，所述第二部分贴附于所述酒类发酵池，以使所述第二部分中的热交换流体与所述酒类发酵池进行热交换。

根据一个实施方式，所述流体循环管道的所述第二部分围绕所述酒类发酵池设置。

根据一个实施方式，该温控装置还包括：流量控制器，位于所述流体循环管道的所述第一部分与第二部分之间，并控制所述流体循环管道内热交换流体的流量。

根据一个实施方式，该温控装置还包括：温度传感器，邻近于所述酒类发酵池或位于所述酒类发酵池中，以测量所述酒类发酵池的温度，所述温度传感器与所述流量控制器通信连接，以向所述流量控制器发送温度传感信号，所述流量控制器响应于所述温度传感信号，控制所述流体循环管道内热交换流体的流量。

根据一个实施方式，该温控装置还包括：风扇，设置于所述酒类发酵池周边，以促进所述酒类发酵池周边空气的热交换。

根据本申请的另一方面，制酒设备包括酒类发酵池以及上述温控装置。

由此，热交换流体在循环至流体循环管道的第一部分时，与地热交换器进行热交换(加热/冷却)，从而达到与地下深井中的地表相同或接近的温度；而热交换流体在循环至流体循环管道的第二部分时，与酒类发酵池进行热交换(加热/冷却)，从而使酒类发酵池达到或接近其温度。因此，可利用热交换流体作为中间媒介，使酒类发酵池与地下深井中的地表间接地进行热交换，由于天然地热特性，地下深井中的地表是恒温源，从而可确保酒类发酵池在本申请的温控装置的作用下保持恒温状态。

附图说明

图1示出了根据本申请一个实施方式的酒类发酵池及其温控装置的示意图。

图2示出了根据本申请另一实施方式的酒类发酵池及其温控装置的示意图。

图3示出了根据本申请另一实施方式的酒类发酵池及其温控装置的示意图。

图4示出了根据本申请另一实施方式的酒类发酵池及其温控装置的示意图。

具体实施方式