[实用新型]一体化卧式蒸冷饭机组上的冷却结构

说明书

本实用新型涉及酿酒设备领域，卧式蒸冷饭机组，包括机箱和输送机构；所述机箱内部设有线性箱室，机箱的前端部上方设有与线性箱室相通的进料口，所述出料口上游的线性箱室内部设有搅拌装置；搅拌装置包括通过轴承定位在线性箱室内的转轴，以及驱动所述转轴旋转的搅拌电机，以及设置在转轴上的若干组搅拌杆组件；所述进料口下方的机箱外侧设有刷料组件；刷料组件包括刷子，以及驱动所述刷子旋转的刷料电机；所述刷子处于输送刚带的反程路径下方，刷子周向的刷毛作用于反程路径上的输送刚带；该卧式蒸冷饭机组中对蒸熟米饭搅拌效率更高，且可对输送钢带上的米饭进行自动刷料清洗。

技术领域

本实用新型涉及酿酒设备领域，尤其涉及一体化卧式蒸冷饭机组上的冷却结构。

背景技术

蒸冷饭机适用于酿造、食品等行业如黄酒、白酒、醋等。目前，工厂制作淋饭酒，如黄酒的过程中，所需的米饭大多使用蒸冷饭机来蒸熟，并通过冷水淋凉，如果蒸熟的饭不能够迅速冷却，则会导致米饭松散度不足，将影响下一阶段加酒药的效果和发酵产物的品质，但是现有的蒸冷饭机冷却效果不好，不能满足生产需求，急需改进。

发明内容

为了解决上述问题，本实用新型的目的在于提供一体化卧式蒸冷饭机组上的冷却结构，该冷却结构能够对蒸熟的饭进行迅速冷却，保证米饭松散度，提升下一阶段酿酒品质。

为了实现上述的目的，本实用新型采用了以下的技术方案：

一体化卧式蒸冷饭机组上的冷却结构，包括机箱，机箱内部设有线性箱室，线性箱室分为蒸煮区域和冷却区域，蒸煮区域处于冷却区域上游；所述线性箱室内部设有输送刚带，输送刚带的带体上开设有下水孔；其特征在于：所述冷却区域内的机箱上端连接有排气管道，冷却区域内的机箱侧壁上连接有冷水管道和冷风管道，冷水管道的内端部处于线性箱室内并设有喷嘴，喷嘴处于输送刚带的进程路径上方；冷风管道的外端部上连接有风冷电机，冷风管道的内端部处于输送刚带的进程路径下方；所述线性箱室的冷却区域中，输送刚带进程路径下方区域为集水区域；冷却区域的机箱下端连接有排水管，排水管的上端部与集水区域相通。

本实用新型采用上述技术方案，该技术方案涉及一体化卧式蒸冷饭机组上的冷却结构；该冷却结构中，线性箱室分为蒸煮区域和冷却区域，输送刚带的进程路径处于线性箱室内；冷却区域中，冷风管道的内端部处于输送刚带的进程路径下方，冷水管道内端部的喷嘴处于输送刚带的进程路径上方。设备运行时，首先将洗净浸泡过的优质糯米通过提升机或振动筛将其输送到线性箱室内，输送刚带输送，糯米经过蒸煮区域时，蒸汽管道通入蒸汽对其进行加热蒸煮；而后在冷却区域，通过风冷和水冷两种方式对蒸熟的饭进行迅速冷却，水冷系统的内端和风冷系统的内端分别处于输送刚带上下两侧，可有促进冷却。因此，该卧式蒸冷饭机采用上述冷却结构，能够对蒸熟的饭进行迅速冷却，保证米饭松散度，提升下一阶段酿酒品质。

附图说明

图1为蒸冷饭机组的结构示意图。

图2为流量阀装置的结构示意图。

图3为搅拌装置的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图，对本实用新型的优选实施方案作进一步详细的说明。

如图1~3所示的一体化卧式蒸冷饭机组，包括机箱1和输送机构。