[实用新型]一种制备芒果酱的自动打浆机

说明书

本实用新型公开了一种制备芒果酱的自动打浆机，包括外壳、打浆机构、清洗装置和控制器；内外壳之间还设有筛网层；外壳上还安装有清洗装置，清洗装置与控制器电性连接并受其控制；内壳内设有打浆机构；打浆机构包括打浆转轴、打浆搅拌球和打浆刀片；打浆刀片上安装有翻转角度检测装置，该角度检测装置与控制器电性连接；打浆转轴上设置有速度传感器，并与外部驱动电机传动连接，速度传感器与驱动电机均与控制器连接；使得芒果打浆效率高，芒果酱口感好，能够解决多纤维芒果的快速成酱、芒果纤维容易缠绕打浆刀片以及打浆机难清理的问题；解决了芒果果酱可能存在纤维影响其口感的问题；解决了打浆机打浆效率的低的问题以及打浆成本高的问题。

技术领域

本实用新型涉及水果打浆机设备，特别一种制备芒果酱的自动打浆机。

背景技术

芒果是热带亚热带的主要水果之一，被誉为“果中之王”；未成熟漱果具酸味,适于腌制食品,又可供烹调佐餐。成熟果实可用于制做糖水或蜜汁饮料、果茜、谷物片糕、干酪、太妃糖以及婴儿食品等，芒果的营养价值极高，食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂，种子则可作杀虫剂和收敛剂。芒果果肉多汁，鲜美可口，兼有桃、杏、梨和苹果等的滋味，如盛夏吃上几个，能生津止渴，消暑舒神。西双版纳地区的傣族喜欢把芒果制成芒果胶食用，其做法是把芒果煮熟去核过滤，便成为半透明琥珀色的果胶，食之清脆适口，风味别致。芒果能降低胆固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益於视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的药理作用。芒果的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。芒果中含有芒果苷，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。它还有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用，因此，得到了大众的喜爱。

现目前，在我国四川攀枝花、海南、云南、广东、广西、福建、台湾等省区是我国芒果的主要产地，尤其是攀枝花是芒果更是销往全国甚至出口国外，得到了人们的认可，其口感受其当地的气候的影响更是可口，因此大量的芒果延伸品也随之扩展开来，其中什锦芒果酱，由于其食用方便、味道多样化，具有良好的市场前景，为了保证其生产效率和产品的品质，制作设备是重要影响因素之一，需要不断改善更新。

发明内容

本实用新型的发明目的在于：针对上述存在的问题，提供一种制备芒果酱的自动打浆机，通过合理的结构设计，使得在芒果去皮后打浆效率高，并且能够保证芒果酱的成酱质量，能够解决多纤维芒果的快速成酱、芒果纤维容易缠绕打浆刀片以及打浆机难清理的问题；解决了芒果果酱可能存在纤维影响其口感的问题；解决了打浆机打浆效率的低的问题以及打浆成本高的问题。

本实用新型采用的技术方案如下：

本实用新型的一种制备芒果酱的自动打浆机，它包括外壳、打浆机构、清洗装置和控制器；所述外壳上设有进、出料口和渣料口，外壳内设有内壳，内外壳之间还设有筛网层；所述外壳上还安装有清洗装置，所述清洗装置与控制器电性连接并受其控制；所述内壳内设有打浆机构；所述打浆机构包括打浆转轴、打浆搅拌球和打浆刀片；所述打浆搅拌球通过连杆与打浆转轴固定连接，并在打浆转轴的转动作用下高速转动；所述打浆刀片设置在内壳的内侧壁上，打浆刀片围设在打浆搅拌球外侧；所述打浆刀片可一定角度反转动作，其上安装有翻转角度检测装置，该角度检测装置与控制器电性连接；所述打浆转轴上设置有速度传感器，并与外部驱动电机传动连接，速度传感器与驱动电机均与控制器连接。