[实用新型]一种生姜去皮清洗机

说明书

本实用新型公开了一种生姜去皮清洗机，包括机壳，机壳顶部设有进料口，机壳内上部设有去皮辊，去皮辊右端与驱动电机的输出轴连接，去皮辊左端通过转轴与机壳的内部左端连接，去皮辊的外侧设有若干去皮刀片，去皮辊下方设有上斜板，上斜板下方设有若干清洁辊，清洁辊下方设有下斜板，下斜板下方设有振动筛，振动筛下方连接有可拆卸的收集盒，机壳外设喷水管路，喷水管路沿所述机壳外边缘布置，喷水管路上设有若干喷水腔口，喷水管路上设有若干进水口。本实用新型工作效率高，去皮清洗效果明显，姜块破损率低。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体是一种生姜去皮清洗机。

背景技术

食品加工领域经常用到生姜，如方便面调料包的生产中，会将生姜压碎，若用于生产的生姜没有经过预先的脱皮处理，则食用时生姜皮飘在汤中，影响食物的美感和口感，因此，有必要对生姜进行脱皮处理。生姜的形状不规则，块茎的枝节缝隙中还夹杂大量泥沙，对其脱皮的方法主要是人工刮出，工作量极大，且时力较多，目前虽有机械化生姜去皮清洗技术，较常采用的有高压水枪冲洗脱皮、化学脱皮、机械搅拌脱皮等技术，但高压水枪冲洗脱皮效率极低，清洗不彻底且劳动强度大，化学脱皮法虽然去皮效果较好，但去泥沙效果差，且清洗液残留会导致生姜的口感变化，不利于身体健康，机械搅拌脱皮是采用搅拌桨叶进行摩擦清洗，虽有较好的脱皮去沙效果，工作效率也较高，但姜块破损率高，不能维持姜块的天然完整性，不利于后期加工。

实用新型内容

本实用新型的目的在于解决上述背景技术中提出的问题，提供一种生姜去皮清洗机。

本实用新型所述的一种生姜去皮清洗机，包括机壳，所述机壳顶部左端设有进料口，所述进料口上设有进料斗，所述机壳内上部水平并排设有两个以上去皮辊，所述去皮辊的右端与驱动电机的输出轴连接，所述去皮辊的左端通过转轴与所述机壳的内部左端连接，所述去皮辊的外侧设有若干去皮刀片，所述去皮辊下方设有上斜板，所述上斜板的左端低于右端，所述上斜板的左端设有第一物料出口，所述上斜板下方设有若干清洁辊，所述清洁辊上设有毛刷，若干所述清洁辊由电机组驱动，所述清洁辊下方设有下斜板，所述上斜板的左端高于右端，所述下斜板的右端设有第二物料出口，所述下斜板下方设有振动筛，所述振动筛下方连接有可拆卸的收集盒，所述机壳外设喷水管路，所述喷水管路沿所述机壳外边缘布置，所述喷水管路上均匀设有若干喷水腔口，所述喷水腔口连通于所述机壳内部，所述喷水管路上设有若干进水口。

进一步，所述上斜板与水平方向的夹角为5-25°，所述下斜板与水平方向的夹角为5-25°。

进一步，所述清洁辊相互交错排列，相邻所述清洁辊上的所述毛刷相接触。

进一步，所述毛刷可拆卸安装于所述清洁辊上。

进一步，所述去皮刀片由不锈钢材料制成。

本实用新型的优点和产生积极效果是：在机壳内上部设置去皮机构，下部则设置若干相互交错的清洁辊，清洁辊上设置软毛毛刷，同时，在机壳外设置喷水管路；将倒入机壳内的生先经上部的去皮机构初步去皮，再经下部的清洁辊清洗，清洁辊上的软毛毛刷不会使生姜破损，而各清洁辊之间的缝隙则对生姜进行再次去皮；机壳外设置喷水管路，喷水管路上均匀设置若干喷水腔口，可实现全方位各角度供水，保证生姜的清洗清洁度；振动筛不仅可以振去生姜上残留的生姜皮，还可以将去除的生姜皮筛至机壳底部的收集盒中；毛刷可以从清洁辊上拆卸下来单独清洗或更换，干净卫生。

附图说明

图1为本实用新型总体结构示意图；

图1中标记含义如下：机壳1、进料口2、进料口3、去皮辊4、驱动电机5、去皮刀片6、上斜板7、第一物料出口8、清洁辊9、毛刷10、下斜板11、第二物料出口12、振动筛13、收集盒14、喷水管路15、喷水腔口16、进水口17。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的具体实施例做详细说明。