[实用新型]一种低聚糖的提纯装置

说明书

本实用新型涉及一种低聚糖的提纯装置，属于膜分离技术在食品工业的应用领域，包括：粗过滤器，用于对低聚糖酶解液进行初步过滤；微滤膜，连接于粗过滤器，用于对粗过滤器的滤液进行过滤；超滤膜，连接于微滤膜，用于对微滤膜的滤液进行过滤；纳滤膜，连接于超滤膜，用于对超滤膜的滤液进行过滤；干燥装置，连接于纳滤膜，用于对纳滤膜的滤液进行干燥。本实用新型工艺简单，产品纯度高，是一种新型高效的低聚糖提纯方法。

技术领域

本实用新型涉及一种低聚糖的提纯装置，属于膜分离技术在食品工业的应用领域。

背景技术

低聚糖（或寡糖Oligosaccharides）是指其分子结构由2～10个单糖分子以糖苷键相连接而形成的糖类总称。除了具有低热、稳定、安全、无毒等良好的理化特征外，还具有促进肠道内有益菌的繁殖、抑制有害菌生长的独特生理功能。低聚糖除用做食品功能因子外，还可作为保湿剂或低热量甜味剂在食品中使用。

工业上主要采用酶法制备低聚糖，但酶解液中存在大量的色素、大分子蛋白、小分子单糖等杂质，对于低聚糖的分离与纯化一直是低聚糖生产企业关注的地方。CN104311686A提出了一种树脂法分离低聚糖的方法，酶解液先用盐酸调整其pH，再在高速离心分离机上分离取，上清液，再加入30% 的硫酸铵溶液，使其蛋白质充分沉淀，离心分离得上清液，分别通过阴、阳离子交换树脂，去除阴阳离子的干扰，再将吸附树脂放入酶解液中，树脂吸附-解吸获得低聚糖。CN101899486A提出了一种利用模拟移动床分离提纯低聚糖的方法，酶解液经脱色、除离子、浓缩等预处理，进入模拟移动床色谱分离装置进行分离，得到富含低聚糖组分的低聚糖粗液，将分离得到的低聚糖粗液经减压蒸发浓缩或加赋形剂喷雾干燥后得到低聚糖糖浆或粉剂。综上所述，目前报道的低聚糖提纯工艺普遍存在工艺路线长、纯度低、技术不成熟等问题，因此，研究一种工艺简单、可操作性强，适用于工业化生产以及纯度高的低聚糖提纯方法，具有明显的经济与社会效益。

实用新型内容

本实用新型的解决的技术问题在于现有低聚糖提纯工艺普遍存在工艺路线长、纯度低、技术不成熟等弊端，本实用新型的目的在于提供一种利用膜分离技术实现低聚糖高效提纯的方法，可制得高纯度低聚糖。

技术方案是：

一种低聚糖的提纯方法，包括如下步骤：

第1步，低聚糖酶解液送入粗过滤器中进行过滤处理，去除较大的固体残渣；

第2步，第1步得到的滤液送入微滤膜中进行过滤处理，去除较小的固体残渣；

第3步，第2步得到的滤液送入超滤膜中进行过滤处理，去除大分子杂质；

第4步，第3步得到的滤液送入纳滤膜中浓缩处理，使低聚糖截留，使单糖和盐类透过；

第5步，第4步得到的浓缩液进行干燥处理，得到低聚糖。

所述的第2步中，微滤膜的截留液送入第1步过滤回用。

所述的第3步中，超滤膜的截留液送入第2步过滤回用；超滤膜的截留分子量是4000～8000Da。

所述的第4步中，纳滤膜的截留分子量优选是200～400Da；纳滤膜的透过液送入第3步中过滤回用；纳滤过滤的浓缩倍数是2～3倍。

所述的第5步中，干燥过程优选喷雾干燥。

所述的第2步中，将微滤膜的滤液中加入低聚糖吸附剂，进行吸附饱和之后，将吸附剂滤出，再进行洗脱，将洗脱液送入第3步的超滤处理。

一种低聚糖的提纯装置，包括：

粗过滤器，用于对低聚糖酶解液进行初步过滤；

微滤膜，连接于粗过滤器，用于对粗过滤器的滤液进行过滤；

超滤膜，连接于微滤膜，用于对微滤膜的滤液进行过滤；