[实用新型]蒸煮两用养生锅

说明书

本实用新型提供一种容易应用且能让消费者同时享用到清蒸及水煮两烹调方式所带来的美味的蒸煮两用养生锅。其技术手段：为一种蒸煮两用养生锅，其包括一烹煮用锅体、以及一蒸盘组；所述烹煮用锅体，其内设有一容纳空间，并且顶端具有一与所述容纳空间连通的开口部；所述蒸盘组，其包括有一蒸盘及一盖体，所述蒸盘活动卡设于所述开口部处，将所述开口部部分掩盖，并且内侧由下至上依序设有相连通的一蒸孔部、一蒸煮空间、及一蒸煮开口，所述盖体可拆卸式地设于所述蒸煮开口上，能供将所述蒸煮开口封闭用。

技术领域

本实用新型涉及一种蒸煮两用养生锅，尤指一种应用于餐饮上的锅具结构。

背景技术

随着经济的快速发展，饮食习惯呈现出明显的变化，在日常生活中，火锅是一极受大众欢迎的选择，简单又具有丰富食材变化的烹调方式，成为许多人在用餐选择的首选，渐渐成为百家争鸣的领域。

然而，健康意识的抬头以及轻食主义的兴起，传统火锅易造成人们摄入过量盐分与普林的问题，也逐渐为人们所重视，业者开始为火锅融入创意与精致的巧思，但欲达到的健康成效却十分有限。

另一方面，单单就传统火锅的烹调方式，对于求新求变的消费者而言，已经无法满足消费者，使得传统火锅业者，必须要寻找新的出路，不但烹调方式要能满足美味与健康要求，还同时要有足够的新意。

传统的烹调方式中，又以清蒸为最众所皆知，是一种较为健康与清淡的食材调理方法，烹调方式后还能保持食材本身的清甜鲜味。

但是，传统火锅的结构，并无法同时提供清蒸与水煮的两烹调方式，仅能对食材进行水煮加热，无法同时对食材进行清蒸烹调方式，无法弹性地提供其他食用方式以吸引消费者。

有鉴于此，如何提供一种在食用时能同时享用到清蒸及水煮两种烹调方式所带来的美味的蒸煮两用养生锅，便成为本实用新型欲改进的目的。

实用新型内容

本实用新型目的在于提供一种容易应用且能让消费者同时享用到清蒸及水煮两烹调方式所带来的美味的蒸煮两用养生锅。

为解决上述问题及达到本实用新型的目的，本实用新型的技术手段，是这样实现的：

本实用新型为一种蒸煮两用养生锅，其包括一烹煮用锅体、以及一蒸盘组；所述烹煮用锅体，其内设有一容纳空间，并且顶端具有一与所述容纳空间连通的开口部；所述蒸盘组，其包括有一蒸盘及一盖体，所述蒸盘活动卡设于所述开口部处，将所述开口部部分掩盖，并且内侧由下至上依序设有相连通的一蒸孔部、一蒸煮空间、及一蒸煮开口，所述盖体可拆卸式地设于所述蒸煮开口上，能供将所述蒸煮开口封闭用。

更具体的是，所述蒸盘，其至少将所述开口部的三分之一表面积掩盖。

更具体的是，所述蒸孔部，其还具有多个平均间隔分布设置于所述蒸盘底表面处的蒸孔。

更具体的是，所述盖体，其还包括有一提把，所述提把位于所述盖体的质心位置上。

更优选的是，所述盖体，其还包括有一透气孔，所述透气孔位于所述盖体一侧。

根据上述可知，本实用新型的有益效果是：

第一点：本实用新型中，通过烹煮用锅体及蒸盘组的配合，提供一蒸煮两用养生锅，除可水煮食物外，更可利用烹煮时所产生的蒸气，以清蒸食材，而且重要的是，两不相影响，能同时施作，水煮与清蒸同时进行，使业者能够提供消费者更多的应用选择，开创出新的市场。

第二点：本实用新型中，以蒸盘将开口部的至少三分之一表面积掩盖，如此一来，便能在不会影响到锅体原有的水煮功能之前提下，还让蒸盘组再提供一基本的清蒸功能，让本实用新型蒸煮两用养生锅能获得最大化的应用。

第三点：本实用新型中，通过提把和透气孔的应用，让消费者便于使用盖体，得以实现清蒸的功能，不用担心会有蒸不熟的问题发生。