[实用新型]烹饪器具

说明书

本实用新型提出了一种烹饪器具，包括：壳体，壳体包括上盖；蒸汽发生装置，蒸汽发生装置设置在上盖上，蒸汽发生装置设置有出气口；研磨装置，设置在壳体内，与蒸汽发生装置相连接；投料装置，设置在壳体内，位于研磨装置的上方，投料装置设置有投料口，投料口与研磨装置的进料口相对设置。本实用新型提供的烹饪器具，蒸汽发生装置产生的蒸汽通过出气口进入到研磨装置内，投料装置内的物料通过投料口和进料口进入到研磨装置内，有利于合理控制蒸汽与多种物料的作用时间，使得多种物料中的固有营养不损失且抗营养因子全部灭除，保证了混合口味的食物良好的品质和食用的安全性，提升用户的使用体验。

技术领域

本实用新型涉及生活电器技术领域，具体而言，涉及一种烹饪器具。

背景技术

设置有蒸汽灭酶装置的豆浆机因通过高温蒸汽快速除去黄豆等杂豆中的抗营养因子大大缩短制浆时间而广受人们的喜爱，但是由于豆浆机不仅可以制作单一口味的豆浆，还可以制作多种口味的豆浆和米糊，而由于不同豆类在蒸汽灭酶装置蒸汽的作用下其抗营养因子的钝化率不同，喷射蒸汽时间过长易使某些豆类中蛋白质受热变性导致提取率下降口味寡淡，喷射蒸汽时间过短易导致某些豆类中抗营养因子未完全灭除不利于食用。因此，如何利用设置有蒸汽灭酶装置的豆浆机制取口感较佳、营养丰富、健康美味的豆浆或米糊成为亟需解决的技术问题。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。

为此，本实用新型的一个目的在于提出了一种烹饪器具。

有鉴于此，根据本实用新型的一个目的，提出了一种烹饪器具，包括：壳体，壳体包括上盖；蒸汽发生装置，蒸汽发生装置设置在上盖上，用于产生蒸汽，蒸汽发生装置设置有出气口；研磨装置，设置在壳体内，与蒸汽发生装置相连接；投料装置，设置在壳体内，位于研磨装置的上方，投料装置设置有投料口，投料口与研磨装置的进料口相对设置；其中，蒸汽发生装置产生的蒸汽通过出气口进入到研磨装置内，投料装置内的物料通过投料口和进料口进入到研磨装置内。

本实用新型提供的烹饪器具，包括壳体、蒸汽发生装置、研磨装置、投料装置，通过蒸汽发生装置设置在壳体的上盖上且设置有出气口，研磨装置设置在壳体内与蒸汽发生装置相连接且设置有进料口，投料装置设置在壳体内位于研磨装置的上方，且投料装置设置有与进料口相对地投料口，使得蒸汽发生装置产生的蒸汽通过出气口进入到研磨装置内，投料装置内的物料通过投料口和进料口进入到研磨装置内，有利于根据投料装置投入物料的不同种类和烹饪特性合理、灵活、便捷地控制蒸汽与物料的作用时间，避免蒸汽发生装置产生的蒸汽与研磨装置内的物料作用时间较长使物料中的固有营养损失或破坏导致制取的食物口味寡淡且营养较少，同时避免蒸汽与研磨装置内的物料作用时间较短使物料中的抗营养因子未完全灭除而不利于食用，有效地保证了物料中的固有营养不损失同时将物料中抗营养因子全部灭除，保证了制取的食物良好的品质、营养和香浓的口味，同时保证食用的安全性，提升用户的使用体验，提高用户使用的满意度。

进一步地，根据投料装置投入物料的不同种类和烹饪特性合理、灵活、便捷地控制蒸汽发生装置产生的蒸汽通过进气口进入研磨装置的时长，有利于保证良好的烹饪品质且节约使用成本，避免能源浪费，提高产品的市场竞争力。进一步地，由于蒸汽发生装置与投料装置分别通过进气口和投料口进入研磨装置内部，有利于根据物料的烹饪特性和抗营养因子钝化率的不同按顺序依次将投料装置内不同的物料投放至研磨装置内使不同种类的物料进行不同时长的高温蒸汽灭酶，有效地保证了多种物料中的固有营养不损失同时将多种物料中抗营养因子全部灭除，进一步保证了混合口味的食物良好的品质和食用的安全性，同时保证烹饪后食物的口感及营养最大化，进一步提升用户的使用体验，提高用户使用的满意度。

根据本实用新型的上述的烹饪器具，还可以具有以下技术特征：

在上述技术方案中，优选地，投料装置包括：至少一个投料腔，每个投料腔的底部设置有投料口；至少一个门板，设置在至少一个投料腔的投料口处；其中，通过控制至少一个门板的开合，完成对应投料腔内的物料的投放。