[实用新型]一种鳗鱼自动切片装置

说明书

技术领域

本实用新型属于鱼类加工技术领域，具体涉及一种鳗鱼自动切片装置。

背景技术

以新鲜肉切片法的生产设备有新鲜生肉切片机、新鲜生肉超薄切片机、低温恒温器，用于切片生肉的设备一般是圆筒切片机，生肉切片机由导条板、喂入辊、加压辊、旋转刀盘组成，其工作原理是：利用刀盘由无级变速器传动，喂入辊由刀盘通过一组变换齿轮传动，而刀盘按切粒尺寸装有多把刀片，可以自行调换变换齿轮可改变切断长度和无级变速器可改变带条的速度。切片机的工作原理比较简单，就是通过利用切片机锋利的切面，将物体和材料按照一点的比例或者宽度切成一片一片，以适用于生产或者制药或者别的用途。在烤鳗生产企业里，鳗鱼的切片是制备肉干必要的生产流程，生肉切片的速度很大程度上决定着企业生产效率的高低。

如中国专利申请（公开号：CN205431832U）公开了“鳗鱼切割设备”，其特征是包括切刀和砧板，所述切刀铰接在砧板上，所述砧板上设有放置鳗鱼的凹槽和用于保证切割鳗鱼片均匀的测量板，所述测量板滑动连接在所述砧板上，通过在砧板上设置测量板，测量板滑动连接在所述砧板上，当测量板调整到合适的位置时，固定测量板，从而有效的解决了现有鳗鱼切割设备很难保证鳗鱼切片厚度均匀，且无法调整切片厚度的问题，但是该实用新型需要手动操作，不利于工作效率的提高。

发明内容

（1）技术方案

为了克服现有技术不足，本实用新型提供一种鳗鱼自动切片装置，包括底座、壳体、步进电机、偏心轮、切割刀、出料漏斗，所述壳体设置在所述底座的上方，所述步进电机通过传动皮带与所述偏心轮相连接，所述出料漏斗位于所述壳体的侧面，所述壳体通过内部中间隔板分隔成上下两个区间，所述中间隔板的下方为传动与风冷区间，所述中间隔板的下端设有所述步进电机和偏心轮，所述步进电机和偏心轮设置在所述底座的上方，所述步进电机设在所述偏心轮的右侧，所述步进电机的下端设有电机支撑底座，所述偏心轮通过偏心轴承座固定在所述底座上，所述偏心轮的中间转轴连接切刀活动轴，所述切刀活动轴穿过所述中间隔板延伸至所述中间隔板的上方，所述切刀活动轴的顶端设有切刀支座，所述切刀支座的底部连接所述切割刀，所述中间隔板的左右两端设有分别设有传动轮和从动轮，所述从动轮的右边设有过渡支架，所述过渡支架上设有过渡转辊，所述从动轮的上方还设有金属检测器。

进一步地，所述过渡支架上设有2~5个所述过渡转辊，优选3个所述过渡转辊，两个所述过渡转辊之间设有水平托板。

进一步地，所述壳体的右侧设有所述出料漏斗，所述出料漏斗的底部通过支撑杆固定在所述壳体的左侧外壁上。

进一步地，所述底座的顶面的右端设有冷风机，所述冷风机的左侧设有分隔斜板，所述中间隔板设有通风管，所述冷风机的出风管与所述通风管相连通。

（2）有益效果

本实用新型的有益效果：底座的顶面的右端设有冷风机，可以在切片过程中不断地引入冷风，既可以初步风干肉片，又可以降低肉片的温度，从而达到保鲜的效果，并且冷风机的左侧设有分隔斜板，隔绝由于电动机的振动而引发的粉尘，在进料口的上端设有金属检测器，可以检测由于各种原因掺杂在鳗鱼片中的金属，探测工作面大、超高灵敏度，操作简单方便，有利于提高产品质量。

附图说明

图1是鳗鱼自动切片装置的结构示意图。

具体实施方式

下面结合实施例对本实用新型作进一步的说明。

实施例一

如图1所示，本实施案例提供一种鳗鱼自动切片装置，包括底座1、壳体2、步进电机3、偏心轮4、切割刀5、出料漏斗6，所述壳体2设置在所述底座1的上方，所述步进电机3通过传动皮带与所述偏心轮4相连接，所述出料漏斗6位于所述壳体2的侧面，所述壳体2通过内部中间隔板21分隔成上下两个区间，所述中间隔板21的下方为传动与风冷区间，所述中间隔板21的下端设有所述步进电机3和偏心轮4，所述步进电机3和偏心轮4设置在所述底座1的上方，所述步进电机3设在所述偏心轮4的右侧，所述步进电机3的下端设有电机支撑底座，所述偏心轮4通过偏心轴承座固定在所述底座1上，所述偏心轮4的中间转轴连接切刀活动轴7，所述切刀活动轴7穿过所述中间隔板21延伸至所述中间隔板21的上方，所述切刀活动轴7的顶端设有切刀支座71，所述切刀支座71的底部连接所述切割刀5，所述中间隔板21的左右两端设有分别设有传动轮81和从动轮82，所述从动轮82的右边设有过渡支架83，所述过渡支架83上设有过渡转辊84，所述从动轮82的上方还设有金属检测器85。