[实用新型]一种精确测温的烹饪器具

说明书

本实用新型公开了一种精确测温的烹饪器具，属于厨房烹饪器具领域，解决了现有烹饪器具中内锅测温不准确的问题，本实用新型精确测温的烹饪器具包括锅体和容置在所述锅体内的内锅，所述锅体底部设有用于检测内锅温度的测温器，所述内锅底部对应所述测温器的部位内嵌有测温片，所述测温片的导热系数大于内锅的导热系数，所述测温器接触所述测温片进行测温。由于测温片的导热系数大于内锅的导热系数，测温器接触测温片进行测温，测温的反应速度和准确性都有明显提升；由于测温片内嵌在内锅底部，使得内锅底部对应测温片部位的厚度减小，利于热量快速传递至测温片上，同时还能减少热量传递过程中的热能损耗，使测温片更加准确地反应内锅温度。

【技术领域】

本实用新型涉及厨房烹饪器具，尤其涉及一种精确测温的烹饪器具。

【背景技术】

现有烹饪器具包括锅体和容置在锅体中的内锅，食物放置在内锅中进行烹饪，锅体底部设置测温器，用于检测内锅温度，以便烹饪程序的控制。为符合食品安全的标准，目前的内锅多为食品级不锈钢材质，不仅降低了内锅材料中的有害金属含量，还能增加内锅强度，但不锈钢材料的导热性能相对较差，从而导致测温器所感知的内锅温度有偏差，减弱温控效果。另外，由于多数内锅的锅底相较其他部位更厚，对测温的及时性和准确性也会造成一定影响。

【实用新型内容】

本实用新型所要解决的技术问题在于克服现有技术的不足而提供一种精确测温的烹饪器具。

解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

一种精确测温的烹饪器具，包括锅体和容置在所述锅体内的内锅，所述锅体底部设有用于检测内锅温度的测温器，所述内锅底部对应所述测温器的部位内嵌有测温片，所述测温片的导热系数大于内锅的导热系数，所述测温器接触所述测温片进行测温。

在上述精确测温的烹饪器具中，所述内锅具有复合锅底，所述复合锅底包括内锅底壁和复合在所述内锅底壁外侧的复底片。

在上述精确测温的烹饪器具中，所述复底片包括导热片和导磁片，所述导热片复合于内锅底壁外侧，所述导磁片复合于导热片外侧，所述导磁片具有容纳所述测温片的第一通孔。

在上述精确测温的烹饪器具中，所述测温片嵌于所述第一通孔内并贴紧所述导热片；或者所述导热片设有第二通孔，所述测温片贯穿第二通孔贴紧到所述内锅底壁。

在上述精确测温的烹饪器具中，所述复底片为导热片，所述导热片具有容纳所述测温片的第三通孔，所述测温片嵌于所述第三通孔内并贴紧所述内锅底壁。

在上述精确测温的烹饪器具中，所述复底片与所述内锅底壁点焊连接。

在上述精确测温的烹饪器具中，所述测温片为铜片或者银片。

在上述精确测温的烹饪器具中，所述内锅为不锈钢内锅或者陶瓷内锅。

在上述精确测温的烹饪器具中，所述测温片位于所述内锅底部的中心处。

在上述精确测温的烹饪器具中，所述测温片直径为30mm～100mm。

本实用新型的有益效果：

本实用新型精确测温的烹饪器具，包括锅体和容置在所述锅体内的内锅，所述锅体底部设有用于检测内锅温度的测温器，所述内锅底部对应所述测温器的部位内嵌有测温片，所述测温片的导热系数大于内锅的导热系数，所述测温器接触所述测温片进行测温。

所述复底片包括导热片和导磁片，所述导热片复合于内锅底壁外侧，所述导磁片复合于导热片外侧，所述导磁片具有容纳所述测温片的第一通孔。导磁片的设置使得内锅可以用于电磁感应加热，在内锅底壁与导磁片之间增加导热片，可以加速热量传递，使复合锅底受热更均匀。