[实用新型]一种鱼肉切块粉碎机构

说明书

技术领域

本实用新型涉及鱼糜生产领域，具体指有一种鱼肉切块粉碎机构。

背景技术

鱼糜是一种新型的水产调理食品原料。将鱼糜斩拌后，加食盐、副原料等进行擂溃，成粘稠的鱼肉糊再成型后加热，变成具有弹性的凝胶体，此类制品包括鱼丸、鱼糕、鱼香肠、鱼卷等。由于鱼糜制品调理简便，细嫩味美，又耐储藏，颇适合城市消费，这类制品即能大规模工厂化制造，又能家庭式手工生产。即可提高低值鱼的经济价值，又能为人民所接受，因而是一种很有发展前途的水产制品。

鱼糜生产在采肉工序之前需要先为鱼进行切块，而只是单单进行切块的鱼肉，鱼肉鱼骨分离程度低，采肉工序难度较大。

针对上述的现有技术存在的问题设计一种鱼肉切块粉碎机构是本实用新型研究的目的。

实用新型内容

针对上述现有技术存在的问题，本实用新型在于提供一种鱼肉切块粉碎机构，能够有效解决上述现有技术存在的问题。

本实用新型的技术方案是：

一种鱼肉切块粉碎机构，包含进料传送带，所述进料传送带上方设有相应的压板，所述压板上设有若干长方形通孔，所述压板上方设有相应的切板，所述切板底部固接有与若干长方形通孔相配合的切刀，所述压板和切板均连接有相应的升降气缸；所述进料传送带右侧设有切割室，所述切割室中部设有相应的第一驱动杆，所述第一驱动杆上设有相应的螺旋切刀，所述切割室底部出料端连接至相应的挤压室进料端，所述挤压室内中部设有相应的第二驱动杆，所述第二驱动杆上设有相应的圆台形挤压辊，所述挤压室底部设有相应的出料口；所述升降气缸、第一驱动杆和第二驱动杆都连接有相应的驱动电机。

所述长方形通孔的宽度大于切刀的宽度，所述长方形通孔的长度大于切刀的长度。

本实用新型的优点：

本实用新型通过将鱼放上进料传送带，通过压板下压后，切板切刀下压将鱼进行切块处理，之后传输入切割室内，通过螺旋切刀将已切割好的鱼肉块切割成更小的块状，然后进入挤压室，通过圆台形挤压辊将鱼块挤压成肉泥状，肉泥状的鱼肉能够减小之后采肉工序的难度。本实用新型结构简单，能够有效减小鱼糜生产过程中采肉工序的难度。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为压板的结构示意图。

具体实施方式

为了便于本领域技术人员理解，现将实施例结合附图对本实用新型的结构作进一步详细描述：

参考图1-2，一种鱼肉切块粉碎机构，包含进料传送带1，所述进料传送带1上方设有相应的压板5，所述压板5上设有若干长方形通孔13，所述压板5上方设有相应的切板4，所述切板4底部固接有与若干长方形通孔13相配合的切刀2，所述压板5和切板4均连接有相应的升降气缸3；所述进料传送带1右侧设有切割室6，所述切割室6中部设有相应的第一驱动杆7，所述第一驱动杆7上设有相应的螺旋切刀8，所述切割室6底部出料端连接至相应的挤压室10进料端，所述挤压室10内中部设有相应的第二驱动杆9，所述第二驱动杆9上设有相应的圆台形挤压辊11，所述挤压室10底部设有相应的出料口（未标识）；所述升降气缸3、第一驱动杆7和第二驱动杆9都连接有相应的驱动电机12。

所述长方形通孔13的宽度大于切刀2的宽度，所述长方形通孔13的长度大于切刀2的长度。

本实用新型通过将鱼放上进料传送带1，通过压板5下压后，切板4切刀2下压将鱼进行切块处理，之后传输入切割室6内，通过螺旋切刀8将已切割好的鱼肉块切割成更小的块状，然后进入挤压室10，通过圆台形挤压辊11将鱼块挤压成肉泥状，肉泥状的鱼肉能够减小之后采肉工序的难度。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，凡依本实用新型申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属于本实用新型的涵盖范围。