[实用新型]食物料理机

说明书

本实用新型涉及厨房家用电器领域，并公开了一种食物料理机，该食物料理机内形成有食物料理腔，所述食物料理机设有控制器和连通至所述食物料理腔的通气孔道(4)，通气孔道中设有单向阀(41)，该单向阀设置为能够允许外部含氧气体流入所述食物料理腔中且反向截止，所述控制器控制所述单向阀以导通或截止所述通气孔道。在本实用新型中，由于设置了带单向阀的通气孔道，可在需要时适时通入含氧气体，增加氧化反应，促进料理制作过程中的香味物质等的产生，从而获得更具风味的食材料理。尤其是在将含氧气体直接通入食物料理腔的底部时，可进一步促进搅打，减小搅打后的食材粒径，还降低搅打噪音。

技术领域

本实用新型涉及厨房家用电器领域，具体地，涉及一种食物料理机。

背景技术

豆浆机已成为家庭常备的一种厨房家用电器，用户可使用生黄豆通过豆浆机方便地制取豆浆。然而，目前豆浆机制浆普遍带有一些豆腥味，影响豆浆的整体风味和口感。这种豆腥味物质是在豆浆搅打、加热过程中必然伴随产生的，因此如何最大可能地挥发损失掉豆腥味物质，而同时促进豆香味物质尽可能多的产生以形成怡人的豆浆风味，成为当下亟待解决的问题之一。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种食物料理机，其结构简单合理，有利于制作出风味更佳的食材料理。

为了实现上述目的，本实用新型提供一种食物料理机，包括食物料理机，该食物料理机内形成有食物料理腔，所述食物料理机设有控制器和连通至所述食物料理腔的通气孔道，所述通气孔道中设有单向阀，该单向阀设置为能够允许外部含氧气体流入所述食物料理腔中且反向截止，所述控制器控制所述单向阀以导通或截止所述通气孔道。

优选地，所述单向阀为电磁铁驱动的电控单向阀。

优选地，所述食物料理机包括机身和机头，所述机身内形成有所述食物料理腔，所述机头扣合于所述机身的顶部并封盖所述食物料理腔，所述通气孔道设置在所述机身和/或机头的围绕所述食物料理腔的周壁上。

优选地，所述食物料理机为豆浆机、破壁机或养生壶。

优选地，所述通气孔道贯穿所述食物料理腔的周壁且出口形成在所述机头的机头把手或所述机身的机身手柄上。

优选地，所述通气孔道设置在所述机身的底壁并向上贯通至所述食物料理腔时，所述通气孔道中设有防水透气膜。

优选地，所述食物料理机包括氧气生成装置，所述氧气生成装置的氧气输出口连接通气孔道。

优选地，所述氧气生成装置安装在所述机身和/或机头中。

优选地，所述食物料理机包括伸管，该伸管的一端连接所述通气孔道，另一端能够伸入所述食物料理腔的底部。

优选地，所述食物料理机包括用于感应所述食物料理腔内的料理温度的温度感应器，所述控制器配置为根据所述温度感应器感测的所述料理温度而控制所述氧气生成装置通过所述通气孔道向所述食物料理腔中通入含氧气体。

优选地，所述食物料理机还包括防溢棒，所述控制器配置为在接收到所述防溢棒的溢出信号时控制关闭所述单向阀以截断所述通气孔道。

特别地，所述通气孔道至少包括用于通入氧气的氧气通道和贯穿所述食物料理腔的周壁以连通外部空气的空气通道。

优选地，所述氧气通道和所述空气通道相互独立设置；或者，所述空气通道从所述氧气通道中分叉并向外贯穿至所述食物料理机的表面。

优选地，所述空气通道从所述氧气通道的分叉点分出时，所述单向阀设置在所述分叉点与所述食物料理腔之间的所述氧气通道部分中。

优选地，所述空气通道中设有通道启闭阀。

优选地，所述通道启闭阀包括用于控制阀门的电磁阀、步进电机或记忆金属。