[实用新型]一种冻肉切片机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种切片机，具体为一种冻肉切片机，属于食品机械应用技术领域。

背景技术

冻肉切片机是对冻肉的切割的一种设备，其工作原理比较简单，就是通过利用切片机锋利的切面，将冻肉按照一点的比例或者宽度切成一片一片。由于冻肉硬度较大且湿滑，手工切割费时费力，切除的肉片不规整影响美观。目前在餐饮行业常使用的冻肉切片机能切制出厚薄均匀的冻肉切片，但是申请人经过长期的调研和研究发现，现有的冻肉切片机切片效率极其低下，完全满足不了现有餐饮行业的需求，导致饭店的直接经济损失，影响饭店名誉，因此，针对上述问题提出一种冻肉切片机。

实用新型内容

本实用新型的目的就在于为了解决上述问题而提供一种冻肉切片机。

本实用新型通过以下技术方案来实现上述目的，一种冻肉切片机，包括底座，所述底座上铰接有切刀杆，所述切刀杆上安装有刀片，所述底座上与刀杆所在平面垂直设置有直线排列的两个撑柱，且所述撑柱之间设置有切片固定装置，所述切片固定装置上包括设在底座上的若干个固定分割板，固定分割板上设有通孔，相邻的固定分割板之间形成切片槽，所述切片槽的内部设有分割柱；所述切片槽的宽度大于刀片的厚度。

优选的，相邻所述切片槽之间的距离小于所述通孔的宽度。

优选的，所述切刀杆闭合后位于切片槽内。

优选的，所述底座与所述切刀杆之间通过销轴转动连接。

优选的，所述底座上通过螺栓连接固定装置。

优选的，所述刀片的长度大于所述通孔的长度。

本实用新型的有益效果是：本实用新型的冻肉通过机械送肉，进入通孔，多个带有刀片的切刀杆对应地落入切片槽中，从而将冻肉一次切开，加快了工作效率，整体结构紧凑，使用方便，有良好的经济效益和社会效益，适合推广使用。

附图说明

图1为本实用新型整体结构示意图；

图2为本实用新型的固定装置结构示意图；

图中：1.底座；2.切刀杆；21.刀片；3.撑柱；4.切片固定装置；41.通孔；42.分割柱；43.切片槽；44.固定分割板。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-2所示，一种冻肉切片机，包括底座1，所述底座1上铰接有切刀杆2，所述切刀杆2上安装有刀片21，所述底座1上与刀杆2所在平面垂直设置有直线排列的两个撑柱3，且所述撑柱3之间设置有切片固定装置4，所述切片固定装置4包括设在底座1上的若干个固定分割板44，固定分割板44之间平行设置，固定分割板44上设有通孔41，相邻的固定分割板44之间形成切片槽43，所述切片槽43的内部设有分割柱42，所述切片槽43的宽度大于刀片21的厚度。

作为本实用新型的一种技术优化方案，相邻所述切片槽43之间的距离小于所述通孔41的宽度。

作为本实用新型的一种技术优化方案，所述切刀杆2闭合后位于切片槽43内。

作为本实用新型的一种技术优化方案，所述底座1与所述切刀杆2之间通过销轴转动连接。

作为本实用新型的一种技术优化方案，所述底座1上通过螺栓连接固定装置4。

作为本实用新型的一种技术优化方案，所述刀片21的长度大于所述通孔41的长度。

本实用新型在使用时，调整好切片槽43的宽度，再调整好分割柱42的宽度，冻肉通过现有的机械结构送肉，冻肉进入通孔41后，将多个带有刀片21的切刀杆2对应地落入切片槽43中，对通孔41内部的冻肉进行分段一次性切割，当切割完成时，手动的将切刀杆2转动到另一端，从而将冻肉一次性切开，通过调整分割柱42的宽度和切片槽43的宽度，可以调整冻肉切片的厚度，从而方便对冻肉长度的控制，满足不同菜品制作的需求。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。