[实用新型]一种香肠加工用真空斩拌机

说明书

本实用新型公开了一种香肠加工用真空斩拌机，包括斩拌仓、加料仓、计重器和旋转电机，所述斩拌仓底部的中间位置处安装有出料口，所述斩拌仓的底部设置有四个支架，且斩拌仓的一侧安装有旋转电机，所述旋转电机的输出端安装有延伸至斩拌仓内部的转动杆，且转动杆位于斩拌仓的中轴线上，所述转动杆远离旋转电机的一端通过轴承安装在斩拌仓的内部。本实用新型通过气泵可以使得斩拌仓内部形成真空，配合斩拌仓正面的真空计便于了解斩拌仓内部的情款，从而有效的保证加工过程原料不会被污染，且装置安装有预处理装置，可以斩拌前对原料进行碾压的预处理，便于后续对原料的斩拌，使得斩拌的效果更好。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种香肠加工用真空斩拌机。

背景技术

真空斩拌机能够将猪、牛、羊及水产品等各种肉类的肉块、脂肪等原料肉精细的切碎，在很多食品加工领域内的得到了广泛的应用，例如在香肠加工领域，当前香肠加工用真空斩拌机没有相应的消毒装置，对于肉质没有相应的保障，且当前的斩拌机没有对原料的预处理装置，容易中造成斩拌的效果不好。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种香肠加工用真空斩拌机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种香肠加工用真空斩拌机，包括斩拌仓、加料仓、计重器和旋转电机，所述斩拌仓底部的中间位置处安装有出料口，所述斩拌仓的底部设置有四个支架，且斩拌仓的一侧安装有旋转电机，所述旋转电机的输出端安装有延伸至斩拌仓内部的转动杆，且转动杆位于斩拌仓的中轴线上，所述转动杆远离旋转电机的一端通过轴承安装在斩拌仓的内部，所述转动杆上安装有两排搅拌叶，且相邻搅拌叶之间皆安装有两组连接杆，所述斩拌仓远离旋转电机的一侧安装有真空泵，所述真空泵通过导气管与斩拌仓连通，所述斩拌仓正面靠近真空泵的一侧安装有真空计，所述斩拌仓的上方通过支架安装有加料仓，且加料仓底部的中间位置处安装有电磁阀，所述电磁阀的输出端与斩拌仓的顶部连通，所述加料仓底部的一侧安装有 psan-1cv压力传感器，所述加料仓正面的底部安装有入料口，所述加料仓内部的顶端安装有两组电动气压缸，且电动气压缸的底部安装有压板，所述加料仓内部的两侧皆安装有紫外线消毒灯，且紫外线消毒灯内侧的加料仓上安装有保护罩，所述加料仓的上方安装有psan-1cv控制器，且psan-1cv控制器的上方安装有计重器，所述psan-1cv压力传感器的输出端与psan-1cv控制器的输入端电性连接，且psan-1cv控制器的输出端与计重器的输入端电性连接。

优选的，所述加料仓内部的底端设置有向下倾斜至电磁阀的导板，且斩拌仓内部的底端安装有向下倾斜至出料口的导板。

优选的，所述旋转电机和真空泵外侧的斩拌仓上皆设置有消声壳。

优选的，所述连接杆上均匀设置有搅碎齿轮。

优选的，所述转动杆与出料口的连接处设置有密封环。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该香肠加工用真空斩拌机通过气泵可以使得斩拌仓内部形成真空，配合斩拌仓正面的真空计便于了解斩拌仓内部的情款，从而有效的保证加工过程原料不会被污染，且装置安装有预处理装置，可以斩拌前对原料进行碾压的预处理，便于后续对原料的斩拌，使得斩拌的效果更好，且加料仓内部安装有红外消毒灯，可以对原料进行预先的消毒，且装置的搅拌叶之间安装有连接杆，连接杆上安装有搅碎齿轮，配合搅拌叶使得装置斩拌效果更好，且装置安装psan-1cv压力传感器，通过psan-1cv 控制器可以控制计重器，可以了解原料的量，从而便于对原料的量进行控制。

附图说明

图1为本实用新型的内部结构示意图；

图2为本实用新型的外部结构示意图。