[实用新型]电炊具

说明书

本实用新型提供了一种电炊具。电炊具包括：内胆；设置在内胆内的蒸笼，蒸笼的下部具有朝向内胆的底壁和/或侧壁延伸的开口结构，蒸笼具有透水区域和位于透水区域上方的承载腔，开口结构围成的开口空间通过透水区域与承载腔连通，蒸笼的外表面与内胆的内侧壁之间形成有隔腔；用于调节隔腔与承载腔之间压力状态的压力调节部；压力检测部，压力检测部检测隔腔或承载腔的压力状态并发送压力检测信号；控制部，控制部与压力检测部和压力调节部均连接，且控制部接收压力检测信号以控制压力调节部的工作状态。本实用新型解决了现有技术中的电炊具在烹饪低GI米饭的过程中存在精确度低、结构复杂的问题。

技术领域

本实用新型涉及烹饪设备技术领域，具体而言，涉及一种电炊具。

背景技术

现有的电炊具，在进行低GI蒸煮米饭的过中，主要通过两种方式控制整个烹饪过程。

一种是通过防溢探头控制内胆中水的上升和下降，实现洗米蒸煮低糖米饭；

另一种是通过增压或减压装置实现饭煲内压力差或压力平衡，从而实现水位上升和下降来进行洗煮米的操作。

但上述两种控制方式都存在一定的问题：

1.防溢探头控制是模糊控制，难以保证每次蒸煮的低糖米饭的一致性；

2.通过增压或减压装置实现烹饪低糖米饭的过程，对整个电炊具的密闭性要求非常高，实际操作中不容易做到。

由此可知，现有技术中的电炊具在烹饪低GI米饭的过程中存在精确度低、结构复杂的问题。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种电炊具，以解决现有技术中的电炊具在烹饪低GI米饭的过程中存在精确度低、结构复杂的问题。

为了实现上述目的，本实用新型提供了一种电炊具，包括：内胆；设置在内胆内的蒸笼，蒸笼的下部具有朝向内胆的底壁和/或侧壁延伸的开口结构，蒸笼具有透水区域和位于透水区域上方的承载腔，开口结构围成的开口空间通过透水区域与承载腔连通，蒸笼的外表面与内胆的内侧壁之间形成有隔腔；用于调节隔腔与承载腔之间压力状态的压力调节部；压力检测部，压力检测部检测隔腔或承载腔的压力状态并发送压力检测信号；控制部，控制部与压力检测部和压力调节部均连接，且控制部接收压力检测信号以控制压力调节部的工作状态。

进一步地，蒸笼的上沿具有通气孔，电炊具还包括：外壳，内胆设置在外壳内；上盖，上盖盖设在外壳上，上盖具有与电炊具的外部空间连通的连通通道，上盖盖合在外壳上后，连通通道的一端与蒸笼的通气孔连通，压力调节部设置在连通通道内并调节连通通道与隔腔的连通状态，压力检测部设置在上盖内。

进一步地，连通通道包括：与压力调节部的第一端口连接的外部连通段；与压力调节部的第二端口连通的内部连通段，内部连通段与蒸笼的通气孔对应连通；与内部连通段连通的检测连通段，压力检测部的检测端设置在检测连通段内。

进一步地，压力检测部与检测连通段的连接处设置有第一密封圈。

进一步地，蒸笼的上沿具有向上盖一侧伸出的排气管柱，排气管柱具有中心孔，排气管柱的中心孔与通气孔连通，上盖的朝向蒸笼一侧的表面具有定位凸环；连通通道的通道口设置在定位凸环的中心处，且定位凸环内设置有第二密封圈，连通通道的通道口、第二密封圈的中心孔和排气管柱的中心孔连通。

进一步地，压力调节部包括电磁阀，电磁阀调节连通通道的通断状态；当压力检测部检测到隔腔内的压力大于预设压力上限值P1时，电磁阀打开，连通通道向外排气；当压力检测部检测到隔腔内的压力小于预设压力下限值P2时，电磁阀关闭，连通通道停止向外排气。

进一步地，预设压力上限值P1是绝对压力值，且预设压力上限值P1大于等于100Pa且小于等于1000Pa；和/或预设压力下限值P2是绝对压力值，且预设压力下限值P2大于等于0且小于等于99Pa。