[实用新型]一种用于酸樱桃破碎的刀头

说明书

技术领域

本实用新型涉及酸樱桃的加工设备领域，尤其涉及一种用于酸樱桃破碎的刀头。

背景技术

酸樱桃又被称为小樱桃，其营养丰富，仅维C含量就高于有“维C之王”称号的猕猴桃还要高，但是，由于果实酸味过重，很少被食用，熟透之后散落在山上，造成资源浪费。随着人们意识的转变，部分企业家开始收集酸樱桃，将其破碎后制成适合人们口味的果酱，不仅避免了资源浪费，同时带动了山区经济的发展。

但是，由于之前酸樱桃的加工基本处于真空地带，在破碎时如果使用现有的榨汁机、果肉破碎机等用于其他水果的打碎设备，会将酸樱桃的核打碎，混于果酱中不易分离，影响食用口味，并且容易伤及牙齿。

发明内容

本实用新型针对上述问题，提供一种专门用于酸樱桃破碎的刀头，不仅可以将酸樱桃的果肉打碎，而且可以保持樱桃核的完整，利于从果肉中分离。

本实用新型是通过如下技术方案实现的，提供一种用于酸樱桃破碎的刀头，包括与驱动装置固接的安装座，所述安装座上固设有若干沿周向分布且向远离安装座方向延伸的辐射杆，所述辐射杆远离安装座的一端固接有竖向设置的打碎杆，各打碎杆的顶端通过顶架固接为一体。

本方案利用辐射杆和打碎杆对酸樱桃进行破碎，果肉在辐射杆和打碎杆撞击之后散裂，与樱桃核连接的纤维被打断，而由于辐射杆和打碎杆的表面相对较钝，不会将樱桃核划破或打碎，易于将果肉与核的分离。

作为优化，所述安装座上沿轴向设有两层辐射杆，每层中的辐射杆上下对应。一方面增加了刀头的强度，可以一次性打碎更多的酸樱桃，另一方面增加了与酸樱桃的接触，提高了破碎效率。

作为优化，所述安装座包括轴套以及分别固接于轴套两端的上接板、下接板，所述上接板和下接板上均开设有与所述轴套内孔同轴的安装孔，所述的两层辐射杆分别固接在上接板、下接板上，上下对应的辐射杆与同一打碎杆固接。本优化方案中的安装座结构简单，利用安装孔与驱动装置连接，上接板、下接板与辐射杆固定时易于操作，加工难度小，同时占用空间小，使每批次的酸樱桃量得以提高。

作为优化，每层辐射杆有四根，且沿安装座周向均匀分布。破碎更加均匀，既保证了与果肉的接触面积，又不会增加刀头重量。

作为优化，所述辐射杆与安装座的轴线垂直，打碎杆与安装座的轴线平行。破碎时辐射杆和打碎杆对酸樱桃的撞击角度更利于果肉的破裂。

作为优化，所述顶架包括与相邻两打碎杆固接的横杆，以及与相邻两横杆的不相邻端固接的斜杆。保证了刀头的强度，避免在旋转时发生变形。

作为优化，所述顶架所在平面与安装座的轴线垂直。减小刀头旋转时顶架与果肉的接触面，以减小果肉对顶架的阻力。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图中所示：

1、辐射杆，2、打碎杆，3、横杆，4、斜杆，5、上接板，6、轴套，7、下接板。

具体实施方式

为能清楚说明本方案的技术特点，下面通过具体实施方式，对本方案进行阐述。

如图1所示一种用于酸樱桃破碎的刀头，包括与驱动装置固接的安装座，安装座上固设有若干沿周向分布且向远离安装座方向延伸的辐射杆1，辐射杆1与安装座的轴线垂直，辐射杆1远离安装座的一端固接有与安装座轴线平行的打碎杆2，各打碎杆2的顶端通过顶架固接为一体。

作为优选方案，本实施例中的安装座上沿轴向设有两层辐射杆1，每层中的辐射杆上下对应。其中安装座包括轴套6以及分别固接于轴套6两端的上接板5、下接板7，上接板5和下接板7上均开设有与轴套6的内孔同轴的安装孔，两层辐射杆分别固接在上接板5、下接板7上，每层辐射杆1有四根，且分别沿上接板、下接板的周向均匀分布，上下对应的辐射杆1与同一打碎杆2固接。

顶架包括与相邻两打碎杆固接的横杆3，以及与相邻两横杆3的不相邻端固接的斜杆4，顶架所在平面与安装座的轴线垂直。

使用时，将本刀头通过安装孔与驱动装置连接，驱动装置带动刀头旋转，利用辐射杆和打碎杆对酸樱桃的撞击进行破碎，果肉与核的连接纤维在撞击时被打断，由于辐射杆和打碎杆的表面相对较钝，不会将樱桃核划破或打碎，因此保证了核的完整性，易于将果肉与核分离。

当然，上述说明也并不仅限于上述举例，本实用新型未经描述的技术特征可以通过或采用现有技术实现，在此不再赘述；以上实施例及附图仅用于说明本实用新型的技术方案并非是对本实用新型的限制，参照优选的实施方式对本实用新型进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，本技术领域的普通技术人员在本实用新型的实质范围内所做出的变化、改型、添加或替换都不脱离本实用新型的宗旨，也应属于本实用新型的权利要求保护范围。