[实用新型]一种食品厂用的山药分级打浆设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品机械，具体是一种食品厂用的山药分级打浆设备。

背景技术

山药作为一种营养保健食品，深受人们喜爱，目前随着山药制品研发的深入，各种以山药为原料生产的食品越来越多，比如山药饮料、山药面条、山药奶茶、山药面粉、山药保健酒；在山药加工的过程中，经常需要对山药打浆处理，而目前专用的山药打浆机较少，且打出的果浆均匀程度无法保证，为了保证打浆效果，往往需要延长打浆时间，造成了不必要的生产成本增加。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种食品厂用的山药分级打浆设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种食品厂用的山药分级打浆设备，包括罐体；所述罐体设置成空心圆柱体，顶部开口处设置有上盖；所述上盖上设置有进料斗；所述进料斗设置有两套，对称焊接固定在上盖上；罐体内部设置有清洗装置、切段装置、固定切段刀、隔板、挤压盘、压碎装置、旋转打碎装置和固定打碎板；所述清洗装置由喷水盘、进水管和水泵组成；所述喷水盘设置成圆环形，焊接固定在罐体顶部侧壁上；喷水盘表面均布有若干喷嘴；所述进水管一端与喷水盘连通，且进水管上设置有水泵；所述水泵通过导线与启停开关电性连接；所述切段装置由第一电机、切段转轴和旋转切段刀组成；所述第一电机通过第一减速器与切段转轴连接，且第一电机和第一减速器通过螺栓固定在上盖上表面；第一电机通过导线与启停开关电性连接；所述切段转轴上焊接固定有两层旋转切段刀，且两层旋转切段刀之间设置有固定切段刀；切段转轴底部设置有隔板；所述隔板下部罐体内壁上焊接固定有挤压盘；所述挤压盘设置成圆盘形，内部设置有锥形的挤压槽；所述挤压槽底部设置有落料口；挤压槽中设置有压碎装置；所述压碎装置由压碎转轴和螺旋压碎板组成；所述压碎转轴底部与打碎转轴顶部焊接固定；所述螺旋压碎板焊接固定在压碎转轴上；所述旋转打碎装置由第二电机、打碎转轴、固定板和旋转打碎板组成；所述第二电机通过第二减速器与打碎转轴连接，且第二电机和第二减速器通过螺栓固定在罐体底面；第二电机通过导线与启停开关电性连接；所述打碎转轴与罐体连接处设置有密封圈，且打碎转轴底部焊接固定有四片固定板，且四片固定板相互垂直固定；固定板上等间距焊接固定有多片旋转打碎板，多片旋转打碎板间隙中设置有固定打碎板；所述固定打碎板焊接固定在挤压盘下表面；罐体底部侧壁上对称设置有两套排料管；罐体外壁顶部设置有启停开关；罐体底面设置有支架。

作为本实用新型进一步的方案：所述上盖通过螺栓和螺母的相互旋合与罐体固定连接；上盖和罐体均由不锈钢制成。

作为本实用新型进一步的方案：所述固定切段刀焊接固定在罐体内壁上。

作为本实用新型进一步的方案：所述隔板由多条相互垂直的不锈钢钢条焊接制成，钢条与钢条之间形成的间隙设置为导料孔。

作为本实用新型进一步的方案：所述螺旋压碎板的螺旋直径从上至下依次减小，且间距也从上至下依次减小。

作为本实用新型进一步的方案：所述排料管上设置有抽屉式的排料挡板。

作为本实用新型再进一步的方案：所述启停开关通过导线与电源电性连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型通过清洗装置的设置，利用水泵向进水管中鼓入清水，清水通过喷水盘表面均布的喷嘴喷出，便于扩大清水的喷洒面积和喷洒速度，利于对使用后的罐体进行快速且高效的清洗；通过切段装置的设置，利用第一电机带动切段转轴旋转，切段转轴带动旋转切段刀旋转，利用旋转切段刀与固定切段刀的相对转动，对长条的山药进行切段处理，被切成小段的山药通过隔板落下，利于提高下一步处理的质量；通过压碎装置的设置，打碎转轴带动压缩转轴旋转，螺旋压碎板配合挤压盘对切段后的山药进行挤压破碎，被挤压破碎后的山药通过挤压盘上设置的落料口落下；通过旋转打碎装置的设置，利用第二电机带动打碎转轴旋转，打碎转轴通过固定板带动旋转打碎板旋转，利用旋转打碎板与固定打碎板的相对转动，对挤压破碎后的山药进行再次打碎；通过对山药的三级打碎处理，利于提高山药打浆的整体质量，提高山药浆液的均匀度，提高产品质量。

附图说明

图1为食品厂用的山药分级打浆设备的结构示意图。

图2为食品厂用的山药分级打浆设备中清洗装置的结构示意图。

图3为食品厂用的山药分级打浆设备中切段装置的结构示意图。

图4为食品厂用的山药分级打浆设备中压碎装置的结构示意图。