[实用新型]循环冷却炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品冷却设备技术领域，更具体地说，它涉及一种循环冷却炉。

背景技术

现在很多餐厅利用冷却炉对加工半成品食品进行冷却，改善食品的口感，但现有技术中的冷却炉是将冷风通入冷却炉内，通过这种风冷方式预冷食品，预冷效果差，冷却时间长，且容易带走食物的水分，食品口感差。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种冷却塔，有效缩短冷却时间，冷却时间短，冷却效果好。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种循环冷却炉，包括炉体，炉体上设有进料口和出料口，炉体内置容腔，容腔内设有中空盘管，中空盘管连接于进料口和出料口之间，并以螺旋方式布置于容腔内，炉体外连接真空泵，真空泵用于将半成品食物液压至炉体内，容腔上设有进液口和出液口，容腔内充满液体使中空盘管淹没其中，且炉体内设有对容腔液体进行冷却的循环冷却系统。

通过采用上述技术方案，真空泵将半成品食品液压进入中空盘管，中空盘管中的半成品食品通过容腔内冷却液进行冷却，同时在炉体内还设置了循环冷却系统，进一步对容腔液体降温，加快中空盘管中食物的冷却，从而达到快速冷却效果，冷却时间长，冷却效果好。

本实用新型进一步设置为：所述循环冷却系统包括依次连接的第一冷却管、冷却泵、冷却器、冷却循环管道，用于对冷却循环管道内液体进行冷却的冷却塔，与冷却塔连通设置的冷却池，冷却池与容腔连通设置。

通过采用上述技术方案，冷却液依次进行多次冷处理，达到所需的液体温度，既能对循环冷却炉进行降温也可以保证不至于过冷的液体温度对循环冷却炉造成破坏。

本实用新型进一步设置为：所述冷却泵设有若干，各冷却泵并联设置。

通过采用上述技术方案，高效节能，运行平稳，多级冷却泵并联设置，冷却效果更好。

本实用新型进一步设置为：所述冷却泵上串联设有冷却止回阀。

通过采用上述技术方案，由于冷却止回阀的设置，能够防止液体倒转回流。

本实用新型进一步设置为：所述冷却器并列设有若干。

通过采用上述技术方案，冷却效果好，冷却时间短。

本实用新型进一步设置为：所述第一冷却管和冷却循环管之间设有泄流管，泄流管上设有泄流阀。

通过采用上述技术方案，第一冷却管和冷却循环管之间连接有泄流管，由于泄流管的水来自冷却循环管中，冷却循环管的液体是经过冷却泵冷却过的，水温低于初始状态的液体，由于半成品食物进入循环冷却炉中的水温度比较高，通过冷却泵进入水，由于水是对发电机组进行冷却的，进入发电机空气冷却器中水温度不能过低，水温过低虽能对发电机组进行冷却但是由于温差过大易对发电机组造成损坏，通过泄流管把已经降温处理过的液体和容腔内温度高的水进行混合，达到快速降温的目的，从而对中空盘管进行降温。

本实用新型进一步设置为：所述冷却塔并联设有若干。

通过采用上述技术方案，冷却塔并联设置，加快冷却液的冷却效率，实现了供给降温液的再次循环和多次利用。

本实用新型进一步设置为：所述冷却循环管与冷却塔之间设有节流阀。

通过采用上述技术方案，方便控制流体流量。

本实用新型进一步设置为：所述容腔底部设有排污管，排污管上设有排污阀。

通过采用上述技术方案，容腔底部设有排污管，并在排污管上设置排污阀，通过控制排污阀便于将容腔内污液从排污管外排，操作简单，使用方便。

本实用新型进一步设置为，所述冷却池和容腔连通设置。

通过采用上述技术方案，使得进入冷却池也能进入容腔循环使用，可以减少进入的补给水，使得一定水量能循环重复利用，给企业带来一定的成本节约，也减少了资源的浪费

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：

其一，真空泵将半成品食品液压进入中空盘管，中空盘管中的半成品食品通过容腔内冷却液进行冷却，同时在炉体内还设置了循环冷却系统，进一步对容腔液体降温，加快中空盘管中食物的冷却，从而达到快速冷却效果，冷却时间长，冷却效果好；

其二，通过采用上述技术方案，冷却液依次进行多次冷处理，达到所需的液体温度，既能对循环冷却炉进行降温也可以保证不至于过冷的液体温度对循环冷却炉造成破坏；

其三，冷却泵上串联设有冷却止回阀，由于冷却止回阀的设置，能够防止液体倒转回流；