[实用新型]含氮气饮料的萃取设备

说明书

本实用新型公开了一种含氮气饮料的萃取设备，包括：压力桶、第一管路、第二管路、排放器和冷藏单元；其中压力桶藉由第一管路连接外部的压力氮气源，压力桶中储存有依比例混合的原物料滤包和水以形成饮料，冷藏单元可以储存压力桶用以将压力桶中的饮料的温度维持在一默认的低温范围，原物料滤包和水在密闭的压力桶中经过预设的时间在氮气的保护和低温的条件下完成饮料的低温萃取，然后在移除原物料滤包之后，重新在压力桶中填入预设压力范围的氮气，藉由氮气压力将饮料通过第二管路和排放器排出，即可获得一种含氮气饮料。本实用新型可以产生富有致密气泡的含氮气饮料，具有操作方便，萃取质量佳的优点。

技术领域

本实用新型涉及一种饮料的萃取设备，特别是一种含氮气饮料的萃取设备，可以产生富有致密气泡的含氮气饮料，具有操作方便，萃取质量佳的优点。

背景技术

现代社会的富裕使得现代人的饮食内容更为丰富与多元，其中饮料更是现代饮食文中不可或缺的重要元素；饮料的种类繁多，基本上可以区分为含酒精饮料和不含酒精饮料，为了让各种饮料呈现不同的风味或是口感以博取消费者的青睐，饮料供货商或是制造商无不绞尽脑汁地推陈出新。

在众多的不含酒精饮料当中，冷饮一直是最受欢迎的一种，不论是茶类、花草、咖啡…等的制作方式，大部分都是在常压下进行高温浸泡，再以过滤器过滤得到萃取液，然后加入冰块或是冷藏即可获得冷饮或是冰凉的饮料。传统的萃取过程中，高温浸泡或多或少都会破坏原物料(如茶叶，花草和研磨咖啡粉)，造成过度萃取，口感不佳；为了解决此一问题，一种饮料的冷萃取技术便被推出。

一种被称作「咖啡啤酒」的实用新型冷饮正受到消费者的喜爱与欢迎，「咖啡啤酒」以咖啡为主要内容物，因其富含气泡而且饮用起来口感极似啤酒而得名。

在已公开的中国实用实用新型专利授权公告号CN204133216U，其中公开了一种能够在相对低的温度中制作能保持风味的「制作咖啡的设备」，该设备包括储藏冷调咖啡的桶、装有氮气的氮气罐、排放单元和第一冷却单元，其中氮气罐通过第一管线与桶相连以配置成向桶内提供氮气以形成充氮咖啡，排放单元通过第二管线与桶相连以配置成排放充氮咖啡，且第一冷却单元包覆第二管线以配置成冷却充氮咖啡；氮气通过第一管线从氮气罐中被提供至桶中。因此，充氮咖啡可保持丰富的泡沫和风味。

在上述已揭露的专利技术中，氮气被吹入咖啡中以便于溶入咖啡中。因此，桶中可形成充氮咖啡。为了有效地将氮气溶入咖啡中，可以重复向咖啡中提供氮气。例如，可以两次向咖啡中提供氮气。但是这种将氮气吹入咖啡中会过度翻搅咖啡，容易造成过度萃取，口感不佳。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种含氮气饮料的萃取设备，可以产生富有致密气泡的含氮气饮料，具有操作方便，萃取质量佳的优点。

为解决上述技术问题，本实用新型的技术方案如下：

一种含氮气饮料的萃取设备，包括：

压力桶，该压力桶的内部具有储存空间，该压力桶具有开口和用于开启或封闭该开口的盖子，该储存空间储存有依比例混合的原物料滤包和水以形成饮料；

第一管路，该第一管路连接该储存空间，该第一管路在该储存空间中的氮气出口高于该饮料的最高液面，该第一管路在压力桶的外部的氮气入口连接有气体用的开关组件，该气体用的开关组件用以连接压力桶外部的压力氮气源，该气体用的开关组件可以被开启或关闭，用以选择性地控制具有压力的氮气被注入该储存空间，或是密闭该储存空间阻止该储存空间中的氮气通过第该一管路和该气体用的开关组件排出；