[实用新型]一种杀菌锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种杀菌锅。

背景技术

杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域。

但是目前市场上的杀菌锅在食品杀菌加工时仍然存在一定的缺陷，没有设置活性炭过滤器，不能对废水进行过滤处理，不能对废水进行回收利用，导致水资源过度浪费，不能缓解城市用水压力，没有在杀菌盘上设置暗格，瓶装或者罐装食品放置在杀菌盘上，移动时由于产生晃动，容易摔倒，导致玻璃瓶装或者罐装食品摔碎损坏，另外没有将杀菌盘设置成抽屉式结构，不便于杀菌盘的推入和拉出，操作繁琐，劳动强度大且工作效率低。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种杀菌锅，以解决上述背景技术中提出没有设置活性炭过滤器，不能对废水进行过滤处理，不能对废水进行回收利用，导致水资源过度浪费，不能缓解城市用水压力，没有在杀菌盘上设置暗格，瓶装或者罐装食品放置在杀菌盘上，移动时由于产生晃动，容易摔倒，导致玻璃瓶装或者罐装食品摔碎损坏，另外没有将杀菌盘设置成抽屉式结构，不便于杀菌盘的推入和拉出，操作繁琐，劳动强度大且工作效率低的问题。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供如下技术方案：一种杀菌锅，包括锅体、输汽管和支架，所述锅体的顶端设置有三个出气管，并且三个出气管等距离分布在锅体的顶端，所述锅体的底部安装有底座，且锅体的一侧设置有溢流阀，另一侧通过安装在锅体一端的合页转动连接有锅门，所述锅门的一端安装有开闭手轮，且锅门的内侧安装有密封胶圈，所述锅体的一侧安装有电控制箱，且锅体的底端设置有排水管，所述排水管的下端安装有活性炭过滤器，所述锅体的顶端中间位置处设置有蒸汽进汽管，并且蒸汽进汽管的一侧安装有压缩空气进气管，另一侧安装有进水管，所述进水管与出气管之间安装有安全阀，所述压缩空气进气管的一侧安装有温控仪，所述温控仪的一侧安装有温度传感器，并且温度传感器的输出端与温控仪的输入端电性连接，所述温度传感器的一侧安装有压力表，所述锅体的内部顶端设置有保温层，并且保温层与锅体内壁之间设置有隔热层，所述输汽管通过安装架固定在锅体的内部，且输汽管的一端与蒸汽进汽管固定连接，另一端连接有喷汽头，所述支架安装在锅体的内部底部，且支架的顶端安装有杀菌架，所述杀菌架的内部安装有杀菌盘，且杀菌架的底端固定有滑轨，所述杀菌盘的两端安装有滑块，并且滑块与杀菌架通过杀菌架内部设置的导轨滑动连接，所述杀菌盘的顶端设置有若干个暗格。

优选的，所述温控仪与电控制箱电性连接，所述电控制箱与外部电源电性连接。

优选的，所述杀菌架与支架通过滑轨滑动连接。

优选的，所述喷汽头至少设置有十个，且十个喷汽头均匀安装在杀菌架的两侧。

优选的，所述锅体为圆筒型结构。

与现有技术相比，本实用新型所达到的有益效果是：本实用新型采用了活性炭过滤器，解决了不能对废水进行过滤处理，不能对废水进行回收利用，导致水资源过度浪费，不能缓解城市用水压力的问题，在杀菌盘上采用了暗格，避免了瓶装或者罐装食品放置在杀菌盘上，移动时由于产生晃动，容易摔倒，导致玻璃瓶装或者罐装食品摔碎损坏的问题，另外将杀菌盘采用抽屉式结构，解决了不便于杀菌盘的推入和拉出，操作繁琐，劳动强度大且工作效率低的问题。

附图说明

附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。在附图中：

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型的侧视图；

图3是本实用新型杀菌架的正视图；

图4是本实用新型杀菌架的俯视图；

图中：1-锅体；2-出气管；3-安全阀；4-进水管；5-蒸汽进汽管；6-压缩空气进气管；7-温控仪；8-温度传感器；9-压力表；10-锅门；11-开闭手轮；12-合页；13-输汽管；14-喷汽头；15-排水管；16-活性炭过滤器；17-保温层；18-隔热层；19-底座；20-杀菌架；21-电控制箱；22-溢流阀；23-密封胶圈；24-支架；25-杀菌盘；26-滑块；27-滑轨；28-暗格。

具体实施方式