[实用新型]一种核桃破壳机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其是涉及一种果仁破损率低的核桃破壳机。

背景技术

目前中国是世界上核桃栽培面积最大的国家，全国24个省(区)都有栽培和分布，主要种植区域在西南和西北，核桃面积和产量均己居世界首位。我国核桃种植历史悠久，品种资源丰富，品质优良。在国际市场上，核桃与杏仁、腰果、榛子一起并列为世界四大干果，核桃作为保健食品早已被国内外所认识。而且核桃的需求量也在逐年增长。

目前国内市场上出售的核桃仁大部分是靠手工砸取，劳动生产率非常低下，同时还造成了核桃仁的卫生状况难以达标以及核桃壳的浪费。机械化核桃破壳取仁，不仅可使核桃原料升值，还可回收核桃壳，避免了零售带壳核桃造成的核桃壳浪费。核桃壳可以制成活性碳、过滤器中的滤料和堵漏材料等，因此加工核桃壳可使核桃再升值。可是国内核桃加工技术装备的研制现仍处于起步阶段，核桃初加工方面的成型机器还几乎是空白。因此，加快核桃初加工设备的研制迫在眉睫。

现有技术一般是通过挤压、碰撞或击打方式破壳的，但容易产生大量的碎仁，而且核桃表皮易被磨损，磨损掉的核桃仁是没有办法被回收的，从而造成核桃仁的浪费；也有通过化学腐蚀方式破壳的，在实际操作中果仁易受到腐蚀和污染，不好把控，产生的废水废液还有可能污染环境，所以应用的也很少。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种能够保证果仁完整性的核桃破壳机，以解决现有技术中存在的核桃破壳过程中碎仁率高的技术问题。

为实现上述目的，本实用新型提供了以下技术方案：

本实用新型提供的一种核桃破壳机，包括机架，所述机架上设置有上下间隔设置的两个皮带传动组，每个所述皮带传动组均包括传动皮带、传动轴和至少两个传动轮，上下两个所述传动皮带之间形成核桃传送通道，所述核桃传送通道的一端为核桃喂入口，所述核桃传送通道的远离所述喂入口的一端为出料口；所述核桃传送通道的两侧均设置有破壳锯。两个所述破壳锯位于同一高度。

设置于核桃传送通道两侧的破壳锯将传送过来的核桃进行破壳，与传统破壳机通过挤压、碰撞破壳相比，在破壳过程中不破坏果仁，能够保证核桃仁的完整性，极大地减少了核桃仁的浪费，经济性好；而且果壳的完整性也好，后续壳仁分离过程也非常方便，且干净卫生。

进一步地，所述传动皮带为V带。所述传动皮带采用V带，结构简单、传动平稳、造价低廉、不需要润滑以及缓冲、吸震、易维护。

进一步地，所述破壳锯包括两个圆盘锯，两个所述圆盘锯的中间夹有垫板。设置两个所述圆盘锯，如果核桃肚朝上放入喂入口，核桃通过圆盘锯时在核桃壳的中间凸起的上下两侧各开一条破开口；核桃从出料口出来时果壳上共开有四条破开口，后续壳仁分离时果壳分为三半。

进一步地，所述垫板的直径小于所述圆盘锯的齿顶圆的直径。

所述垫板的直径是可选的，用于控制切割深度，切割深的破开口时选择直径较小的垫板；垫板的高度控制切割位置，垫板越高，位于一侧的两条破开口的间距越大。

进一步地，两个所述破壳锯的中点的连线与所述传动皮带的夹角α为锐角。一个所述破壳锯安装于靠近所述核桃传送通道的前段的位置，另一个破壳锯安装于靠近所述核桃传送通道的中段的位置。

进一步地，所述传动轮套设于所述传动轴的中部，且所述传动轴的位于所述传动轮的两侧的长度相等。传动轮两侧的传动轮的长度相等，保证了动平衡，传动更平衡。

进一步地，所述传动轴的两端均通过轴承固定于所述机架上。

进一步地，所有所述轴承的底部均设置有减震弹簧。减震弹簧吸收震动，保障设备平稳运行。

进一步地，所述破壳锯的旋转轴通过一个水平方向设置的传动臂转动设置于所述机架上。

核桃壳表面为圆弧形表面，破壳锯能够随传动臂沿一固定轴转动，使破壳锯在一定范围内能够靠近或远离核桃传送通道切割，控制切割，保证核桃壳各部位的切割深度相同。

进一步地，所述传动臂的远离所述破壳锯的一端设置有弧形尾杆，所述弧形尾杆的自由端连接有复位弹簧，所述复位弹簧的固定端与所述机架连接。

复位弹簧的设置，保证了核桃和破壳锯之间力的平衡，切割完一个核桃后破壳锯也回复到初始位置，继续切割其余的核桃壳。