[实用新型]一种蓝莓果实贮藏保鲜盒

说明书

技术领域

本实用新型属于食品保鲜技术领域，具体的涉及浆果贮藏保鲜技术。

背景技术

蓝莓果实柔软、含水量高，采摘后不易贮藏和运输，极易破损腐烂。目前主要的贮藏方法有CO₂脱除机、气调贮藏库等。但是上述贮藏方法均存在使用不方便、价格昂贵、不能广泛应用的缺陷。若不使用上述贮藏方法，蓝莓果实常温贮藏，在果实表面不破损的前提下仅能保鲜2-3天，伴随着果实的呼吸作用，果实释放水分聚集在果实表面，会大大加速果实腐败；且果实在贮藏盒中彼此接触摩擦、果实与贮藏盒之间摩擦碰撞易造成表面机械损伤，大大减少果实保鲜时长，且果实与果实之间、果实与贮藏盒之间接触紧密不透气，易造成破损流出果浆的发酵和腐败，加速果实腐败变质；或贮藏盒设有通气孔，造成贮藏过程中果实水分过度流失，影响食感，或外界细菌可以从通气孔进入贮藏盒内部加速果实腐败变质。另有低温贮藏方法，亦存在高成本、浪费能源的缺点，其中10℃以下冷藏保存需要专用空间、浪费大量能源，且仅能贮藏5-6天；冷冻保存会对浆果食感和营养成分造成破坏、且浪费更多能源。现有技术通常从蓝莓果实贮藏环境气氛、环境温度角度试图解决蓝莓果实不易贮藏的问题，且均存在成本高、不环保等问题。

实用新型内容

本实用新型从蓝莓贮藏容器改良角度出发，为解决上述：果实在贮藏盒中彼此接触摩擦、果实与贮藏盒之间摩擦碰撞易造成表面机械损伤，大大减少果实保鲜时长，且果实与果实之间、果实与贮藏盒之间接触紧密不透气，易造成破损流出果浆的发酵和腐败，加速果实腐败变质；或贮藏盒设有通气孔，造成贮藏过程中果实水分过度流失，影响食感，或外界细菌可以从通气孔进入贮藏盒内部加速果实腐败变质等问题，提供了一种蓝莓果实贮藏保鲜盒，本实用新型的技术方案如下：

一种蓝莓果实贮藏保鲜盒，包括外盒体、盒盖和内盒体，其中外盒体为圆柱形腔体结构，上端开口，盒盖为圆柱形腔体结构，下端开口，内盒体为倒置圆台形腔体结构，上端开口，内盒体位于外盒体内，盒盖套于外盒体上端与外盒体组合构成封闭空间，将内盒体封闭与其中，外盒体下层内侧壁设有双层凸起卡位，保湿材料隔板通过外端卡入双层凸起卡位固定于外盒体下层，与外盒体底部和侧壁之间构成保湿材料腔，保湿材料腔中填充满保湿材料，保湿材料隔板上设有通孔，通孔的孔径小于保湿材料的粒径，所述保湿材料为颗粒状硅藻泥或硅胶；内盒体侧壁开有贯穿内侧壁的通气孔。上述硅藻泥或硅胶的作用是吸潮和保湿，果实存储过程中，伴随其呼吸作用会释放水分，这些水分若在果实表面聚集成水珠，则会大大加速果实腐败速度，本实用新型在保鲜盒中加入硅藻泥或硅胶，可随时吸收这些水分，防止其凝聚后加速果实腐败，此外，当果实保鲜时间过长，会出现果实水分流失过多、果实干瘪等情况，本实用新型中使用的硅藻泥或硅胶可以在干燥条件下缓慢释放果实贮存前期吸收的水分，保持果实贮存环境的湿度，防止果实水分流失过多。

优选的，上述内盒体底部设有贯穿内盒体底部的凹槽状通气孔，凹槽状通气孔上部为圆心向上的半球形凹槽，下部为圆柱形通孔，上述半球的球半径大于圆柱的半径。其中上部半球形凹槽用于固定放置果实，下部圆柱形通孔用于通气。果实放置于保鲜盒中时，分别固定放置于各自的凹槽中，避免了果实在贮藏盒中彼此接触摩擦、果实与贮藏盒之间摩擦碰撞易造成表面机械损伤，大大延长果实保存时间。

优选的，上述内盒体侧壁上设有凸起卡位，与内盒体底部结构相同但大小不同的的果实隔板33通过外端底部与凸起卡位接触放置于内盒体中。果实隔板的大小适应相应的凸起卡位所处位置内盒体的横截面。上述凸起卡位可设置多层，相应的果实隔板可随之设置多层，可根据需要设置果实隔板放置多层果实，食用果实时上层食用完毕可将果实隔板取下，即可食用下层果实，同样的也避免多层果实之间彼此摩擦碰撞。

优选的，上述内盒体底部设有支架，内盒体通过支架放置在保湿材料隔板上，避免内盒体底部直接与保湿材料隔板解除导致保湿材料与内盒体腔体内的水分无法流通。

优选的，上述外盒体与盒盖接触的外侧壁上设有圆形凸起卡位，盒盖内侧壁于之相对应的位置设有与圆形凸起卡位轮廓相同的圆形凹入卡槽，当盒盖套于外盒体上时，上述圆形凸起卡位与圆形凹入卡槽之间卡紧，避免运输过程中盒盖自行打开。

优选的，上述外盒体侧壁顶端与盒盖接触处设有密封材料，确保外界空气不能进入保鲜盒内部造成污染。

优选的，上述硅藻泥或硅胶为干燥的硅藻泥或硅胶，粒径为0.2cm-1cm。

优选的，上述通气孔孔径为0.1cm-3cm。

优选的，上述凹槽状通气孔上部半球形的球半径为0.2cm-2cm。