[实用新型]食品灭菌机

说明书

技术领域

本实用新型涉及灭菌设备领域，具体涉及一种食品灭菌机。

背景技术

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。

超高温灭菌技术，因其可以实现瞬时高温灭菌，生产的产品无需再冷藏也可拥有较长的保质期，所以在饮料和液态食品加工中，超高温灭菌技术得到越来越多的应用。食品超高温灭菌机的瞬时加热主要采用直接加热法和间接加热，其中间接加热主要采用板式或管式进行热交换。现有技术中加热速度较慢，导致加工后的食品保留的营养物质较少。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种食品灭菌机，其可快速的对液态食品进行瞬时高温灭菌，灭菌效果好。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种食品灭菌机，包括加热装置，所述加热装置包括导流管、外加热管、内加热管，所述导流管、外加热管、内加热管的延伸方向一致，所述外加热管、内加热管均为闭合管体，所述内加热管位于导流管内，所述导流管贯穿外加热管两端并与外加热管密封连接，所述导流管的进料口处连通连接有进料管，所述导流管的出料口处连通连接有出料管，所述导流管的半径从进料管端至出料管端逐渐增大，所述内加热管的半径从接近于进料管端至远离进料管端逐渐减小，所述外加热管上连通连接有加压水蒸汽进汽管一，所述内加热管上连通连接有加压水蒸汽进汽管二，所述加压水蒸汽进汽管二贯穿导流管、外加热管并与导流管、外加热管密封连接。

进一步地，所述外加热管上连通连接有冷凝液出液管一，所述冷凝液出液管一上设有控制阀门一。

进一步地，所述内加热管内连通连接有冷凝液出液管二，所述冷凝液出液管二贯穿导流管、外加热管并与导流管、外加热管密封连接，所述位于外加热管外端的凝液出液管二上设有控制阀门二。

进一步地，所述加压水蒸汽进汽管一、加压水蒸汽进汽管二分别位于相对的两端。

进一步地，所述导流管上设有加压装置，用以保证导流管内部的气压。

本实用新型的有益效果是：本实用新型通过在导流管的内部设置内加热管以及设置外加热管，液态食品灭菌时里外均受热，使加热更加充分，从而使灭菌效果更好。同时，本实用新型导流管的半径从进料管端至出料管端逐渐增大，内加热管的半径从接近于进料管端至远离进料管端逐渐减小，使液态食品流动的通道的截面不断发生变化，从而液体之间的相互运动加强，加强了热交换，进一步提高了灭菌效果。本实用新型中的管道均为直行管道，几乎无死角，且管道半径较大，因此可方便的进行清洗。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1 为本实用新型的结构示意图；

图中：1、导流管；2、外加热管；3、内加热管；4、进料管；5、出料管；6、加压水蒸汽进汽管一；7、加压水蒸汽进汽管二；8、冷凝液出液管一；9、控制阀门一；10、冷凝液出液管二；11、控制阀门二。

具体实施方式

为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。